一种生产蝴蝶酥的配方组成比例

本发明专利技术公开一种生产蝴蝶酥的配方，所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8‑10份、莲子1‑2份、山药3‑4份、花生2‑3份，酥油1‑2份、猪油1‑2份、奶油2‑3份、黄油1‑2份、白砂糖1‑2份、碳酸氢钠1‑2份、鸡蛋3‑4份以及盐0.5‑1份。在传统原料中添加山药、莲子成分，其中山药补气补血，莲子去火，增加了蝴蝶酥口味的同时，增加营养成分组成，使之更加食用健康，并且较好的改善了普通酥饼的油腻感，食之不易上火。

【技术实现步骤摘要】
一种生产蝴蝶酥的配方
本专利技术涉及点心制作
，具体涉及一种生产蝴蝶酥的配方。
技术介绍
饼干，尤其是酥饼类饼干是一种广受喜爱的零食，也可作为主食使用。然而目前的饼干存在营养构成单一、原料配比失调，导致热量摄入不合理，导致经常被归类于不健康食品。所以本专利技术致力于研发一种生产蝴蝶酥的配方，在原料中添加山药、莲子等成分，其中山药补气补血，莲子去火，增加了蝴蝶酥口味的同时，增加营养成分组成，使之更加食用健康。
技术实现思路
为全面解决上述目前的饼干存在营养构成单一、原料配比失调，导致热量摄入不合理，导致经常被归类于不健康食品等现有问题，尤其是针对现有技术所存在的不足：本专利技术提供了一种生产蝴蝶酥的配方。为实现上述目的，本专利技术采用以下技术手段：一种生产蝴蝶酥的配方，所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8-10份、莲子1-2份、山药3-4份、花生2-3份，酥油1-2份、猪油1-2份、奶油2-3份、黄油1-2份、白砂糖1-2份、碳酸氢钠1-2份、鸡蛋3-4份以及盐0.5-1份。...

【技术保护点】
1.一种生产蝴蝶酥的配方，其特征在于，/n所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8-10份、莲子1-2份、山药3-4份、花生2-3份，酥油1-2份、猪油1-2份、奶油2-3份、黄油1-2份、白砂糖1-2份、碳酸氢钠1-2份、鸡蛋3-4份以及盐0.5-1份。/n

【技术特征摘要】
1.一种生产蝴蝶酥的配方，其特征在于，
所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8-10份、莲子1-2份、山药3-4份、花生2-3份，酥油1-2份、猪油1-2份、奶油2-3份、黄油1-2份、白砂糖1-2份、碳酸氢钠1-2份、鸡蛋3-4份以及盐0.5-1份。


2.根据权利要求1所述的一种生产蝴蝶酥的配方，其特征在于，
所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦面粉8份、莲子1份、山药3份、花生2份，酥油1份、猪油1份、奶油2份、黄油1份、白砂糖1份、碳酸氢钠1份、鸡蛋3份以及盐0.5份。


3.根据权利要求1所述的一种生产蝴蝶酥的配方，其特征在于，
所述生产蝴蝶酥的配方原料份量配比为：小麦...

【专利技术属性】
技术研发人员：沈杨，
申请(专利权)人：乔尔卢布松上海餐饮有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31