一种酱油酿造用原料混合装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酱油酿造用原料混合装置，包括桶体，所述桶体顶部中心处开设有进料口，所述桶体内部安装有转轴，所述转轴外壁固定连接有螺旋叶片，所述转轴顶端焊接有锥形导料板，所述桶体底部安装有减速电机，所述进料口两侧均固定连接有料槽，所述料槽内侧焊接有导向板，所述料槽一侧安装有电子秤，本实用新型专利技术通过锥形导料板以及螺旋叶片使不同的原料在桶体内侧混合的更加充分，当原料进行充分的混合后，有利于提高酱油的发酵效率，进而提高酱油的生产效率。提高酱油的生产效率。提高酱油的生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种酱油酿造用原料混合装置


[0001]本技术涉及酱油酿造
，具体为一种酱油酿造用原料混合装置。

技术介绍

[0002]酱油俗称豉油，主要由大豆或黑豆、小麦或麸皮、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国古代劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了，酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较淡，用于提色；生抽较咸，用于提鲜。
[0003]但是，现有的酱油酿造主要存在以下缺点：
[0004]现有的酱油在酿造时，由于原料混合不均匀，如大豆、小麦、麸皮等等，导致酱油发酵的效率不高，从而影响酱油的生产效率。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种酱油酿造用原料混合装置，以解决上述
技术介绍
中现有的酱油在酿造时，由于原料混合不均匀，如大豆、小麦、麸皮等等，导致酱油发酵的效率不高，从而影响酱油的生产效率的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种酱油酿造用原料混合装置，其特征在于：包括桶体(1)，所述桶体(1)顶部中心处开设有进料口(101)，所述桶体(1)内部安装有转轴(2)，所述转轴(2)外壁固定连接有螺旋叶片(201)，所述转轴(2)顶端焊接有锥形导料板(202)，所述桶体(1)底部安装有减速电机(203)，所述进料口(101)两侧均固定连接有料槽(3)，所述料槽(3)内侧焊接有导向板(302)，所述料槽(3)一侧安装有电子秤(4)。2.根据权利要求1所述的一种酱油酿造用原料混合装置，其特征在于：所述锥形导料板(202)位于进料口(101)的正下方。3.根据权利要求...

【专利技术属性】
技术研发人员：林长春，
申请(专利权)人：广东美厨食品有限公司，
类型：新型
国别省市：