一种扒炉模块制造技术

本发明专利技术公开了一种扒炉模块，包括上扒炉组件和下扒炉组件；旋转组件和升降机构，下扒炉组件包括下加热模组和烹饪隔离盘，烹饪隔离盘设置于下加热模组上，烹饪隔离盘包括第一拼盘和第二拼盘，第一拼盘和第二拼盘可拆分拼接。此扒炉模组通过旋转组件驱动下扒炉组件旋转来切换下加热工位，通过升降机构驱动上扒炉组件升降以趋近下扒炉组件，对下加热工位的食材的上表面进行加热烹饪，可通过上扒炉组件上设置多个上加热工位同时对多个食材进行烹饪加工，以提高烹饪效率，烹饪收集组件设置为绕顶升轴可拆分拼接的第一拼盘和第二拼盘来收集油污和食材残渣，可方便拆分后进行清洁，此发明专利技术用于烹饪设备领域。明用于烹饪设备领域。明用于烹饪设备领域。

【技术实现步骤摘要】
一种扒炉模块


[0001]本专利技术属于烹饪设备领域，更具体而言，涉及一种扒炉模块。

技术介绍

[0002]现在的接触式烹饪装置主要有两种煎烤方式，一种是单面煎烤方式，另一种是双面同时煎烤方式，这两种煎烤方式都存在物料易粘在炉面，不利于清理维护的问题，对运营很不便利。
[0003]在炒菜机领域，给出了可自动清洁加热平台的方案，其设置了独立的清理机构，清理机构与加热平台分体设置，这无疑增加了整体设备的成本，且占用了大量的空间，不利于设备的推广。
[0004]其他设置于烹饪装置上的清洁模块，固定安装在烹饪装置的加热模块上，很难将其与烹饪装置分离来进行清洗，其清洗过程也不够方便。

技术实现思路

[0005]本专利技术的主要目的在于提供一种扒炉模块，更方便在烹饪后进行清洁。
[0006]根据本专利技术的第一方面，提供了一种扒炉模块，包括：
[0007]上扒炉组件和下扒炉组件；
[0008]旋转组件，驱动所述下扒炉组件旋转；
[0009]升降机构，所述升降机构连接所述上扒炉组件，以驱动所述上本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种扒炉模块，其特征在于，包括：上扒炉组件和下扒炉组件；旋转组件，驱动所述下扒炉组件旋转；升降机构，所述升降机构连接所述上扒炉组件，以驱动所述上扒炉组件上升而远离所述下扒炉组件，或者下降以靠近所述下扒炉组件；所述下扒炉组件包括下加热模组和烹饪隔离盘，所述烹饪隔离盘设置于所述下加热模组上，且位于所述下加热模组与所述上扒炉组件之间，所述烹饪隔离盘包括第一拼盘和第二拼盘，所述第一拼盘和所述第二拼盘可拆分拼接。2.根据权利要求1所述的扒炉模块，其特征在于：所述下加热模组包括设置于所述下扒炉组件上的若干垫高块，所述第一拼盘和所述第二拼盘上设有若干通孔，各所述垫高块穿过各所述通孔以限制所述烹饪隔离盘平移。3.根据权利要求2所述的扒炉模块，其特征在于：各所述通孔的边缘向上延伸形成环绕所述垫高块的连接环，各所述垫高块上方可拆卸设有下底板，各所述下底板的底部设有一圈环状凹陷，所述环状凹陷套在所述连接环上。4.根据权利要求1或2或3所述的扒炉模块，其特征在于：所述第一拼盘和所述第二拼盘间设有防漏组件，所述防漏组件用于遮挡所述第一拼盘和所述第二拼盘间拼接形成的接缝，所述防漏组件包括由所述第一拼盘的底部向上延伸形成的第一拼接部，所述第二拼盘朝向所述第一拼盘的一端向上接有第二拼接部，所述第一拼接部顶端向所述第二拼接部方向延伸形成顶遮挡部，所述顶遮挡部遮挡住所述接缝，所述顶遮挡部的前端向下延伸形成外侧遮挡部，所述外侧遮挡部延伸至所述第二拼盘内。5.根据权利要求1所述的扒炉模块，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：周爱荣，李伟填，莫惟高，李海然，蒋宗稳，
申请(专利权)人：广东智源机器人科技有限公司，
类型：发明
国别省市：