一种全自动控温控湿腐乳发酵房制造技术

本实用新型专利技术公开了一种全自动控温控湿腐乳发酵房，涉及腐乳生产技术领域，包括发酵房，所述发酵房的内部开设有风腔，所述发酵房的顶部固定安装有放置架，所述放置架的两侧开设有滑槽，所述滑槽的内部均滑动连接有滑块，本实用新型专利技术的有益效果为：该全自动控温控湿腐乳发酵房，通过设置有固定柱与卡槽，操作人员可以通过扣槽向外拉固定柱，固定柱带动固定键向固定箱外侧移动，使得固定键的一端与卡槽脱离卡接，此时便可以拉动滑块在滑槽内部上移滑动，滑块移动的同时带动承载板上移或下移，进而调整四个承载板之间的距离，使得本装置能够适应不同高度的发酵笼进行发酵，进而能够使得四个承载板之间的距离始终满足腐乳发酵的空间。承载板之间的距离始终满足腐乳发酵的空间。承载板之间的距离始终满足腐乳发酵的空间。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动控温控湿腐乳发酵房


[0001]本技术涉及腐乳生产
，具体为一种全自动控温控湿腐乳发酵房。

技术介绍

[0002]腐乳又称豆腐乳，是我国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受我国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料——豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，蛋白质含量达15％～20％，与肉类相当，同时含有丰富的钙质。腐乳的制作过程中经过了霉菌的发酵，使蛋白质的消化吸收率更高，维生素含量更丰富。但是现有的发酵房不能够适应不同高度的发酵笼进行发酵，无法使得发酵笼之间的距离适合腐乳发酵所需的空间。

技术实现思路

[0003]针对现有技术的不足，本技术提供了一种全自动控温控湿腐乳发酵房，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
[0004]为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种全自动控温控湿腐乳发酵房，包括发酵房，所述发酵房的内部开设有风腔，所述发酵房的顶部固定安装有放置架，所述放置架的两侧开设有滑槽，所述滑槽的内部均滑动连接有滑块，两个所述滑块之间均固定连接有承载板，所述承载板的顶部开设有发酵槽，所述发酵槽内腔的顶部放置有发酵笼，所述滑块远离承载板的一侧均延伸至放置架的外侧，且滑块的一侧均固定连接有固定板，所述固定板远离滑块的一侧固定连接有固定箱，所述固定箱的内腔滑动连接有固定键，所述固定键远离放置架的一侧固定安装有固定柱，所述固定箱的内腔且位于固定柱的外侧滑动连接有固定弹簧，所述固定弹簧远离固定键的一端与固定箱内腔的一侧固定连接，所述固定柱远离固定键的一端延伸至固定箱的外侧，所述放置架的内部靠近固定板的一侧开设有卡槽，所述固定键远离固定柱的一端延伸至卡槽的内部。
[0005]优选的，所述发酵房的顶部安装有气泵，所述发酵房的顶部远离气泵的一端固定连接有制冷器，所述发酵房的顶部且位于气泵与制冷器之间固定连接有加热器，所述气泵的出气端固定连接有连通管，所述连通管的一端连接有连接阀，所述连接阀的上表面固定连接有连通阀，所述连通阀的出气端固定连接有连接管，所述连接管的一端与加热器的进气端连接，所述加热器的出气端通过管道与风腔内部连通，所述发酵房内腔的两侧设置有喷头，所述喷头与风腔内部连通。
[0006]优选的，所述连接管远离连通阀的一端与制冷器的进气口连接，所述制冷器的出气端通过管道与风腔连通。
[0007]优选的，所述固定柱远离固定键的一端开设有扣槽。
[0008]优选的，所述发酵房内腔的顶部安装有两个温度传感器，且两个温度传感器之间固定安装有湿度控制设备。
[0009]优选的，所述固定键远离固定柱一端的形状大小与卡槽的形状大小相配合。
[0010]本技术提供了一种全自动控温控湿腐乳发酵房，具备以下有益效果：
[0011]1、该全自动控温控湿腐乳发酵房，通过设置有固定柱与卡槽，操作人员可以通过扣槽向外拉固定柱，固定柱带动固定键向固定箱外侧移动，使得固定键的一端与卡槽脱离卡接，此时便可以拉动滑块在滑槽内部上移滑动，滑块移动的同时带动承载板上移或下移，进而调整四个承载板之间的距离，使得本装置能够适应不同高度的发酵笼进行发酵，进而能够使得四个承载板之间的距离始终满足腐乳发酵的空间。
[0012]2、该全自动控温控湿腐乳发酵房，通过设置有加热器、制冷器，使得本发酵房内腔的温度保持在适合发酵笼的腐乳进行发酵的温度，使得本发酵房在冬天和夏天均能进行腐乳的发酵工作，大大提升了本发酵房的使用范围。
附图说明
[0013]图1为本技术内部结构示意图；
[0014]图2为本技术放置架剖视图；
[0015]图3为本技术图3的A处放大图。
[0016]图中：1、发酵房；2、风腔；3、放置架；4、滑槽；5、滑块；6、承载板；7、发酵槽；8、发酵笼；9、固定板；10、固定箱；11、固定键；12、固定柱；13、固定弹簧；14、卡槽；15、气泵；16、连接阀；17、连通阀；18、加热器；19、连接管；20、制冷器；21、连通管；22、喷头。
具体实施方式
[0017]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0018]请参阅图1至图3，本技术提供一种技术方案：一种全自动控温控湿腐乳发酵房，包括发酵房1，发酵房1的内部开设有风腔2，发酵房1的顶部固定安装有放置架3，放置架3的两侧开设有滑槽4，滑槽4的内部均滑动连接有滑块5，两个滑块5之间均固定连接有承载板6，承载板6的顶部开设有发酵槽7，发酵槽7内腔的顶部放置有发酵笼8，滑块5远离承载板6的一侧均延伸至放置架3的外侧，且滑块5的一侧均固定连接有固定板9，固定板9 远离滑块5的一侧固定连接有固定箱10，固定箱10的内腔滑动连接有固定键 11，固定键11远离放置架3的一侧固定安装有固定柱12，固定箱10的内腔且位于固定柱12的外侧滑动连接有固定弹簧13，固定弹簧13远离固定键11 的一端与固定箱10内腔的一侧固定连接，固定柱12远离固定键11的一端延伸至固定箱10的外侧，放置架3的内部靠近固定板9的一侧开设有卡槽14，固定键11远离固定柱12的一端延伸至卡槽14的内部。
[0019]发酵房1的顶部安装有气泵15，发酵房1的顶部远离气泵15的一端固定连接有制冷器20，发酵房1的顶部且位于气泵15与制冷器20之间固定连接有加热器18，气泵15的出气端固定连接有连通管21，连通管21的一端连接有连接阀16，连接阀16的上表面固定连接有连通阀17，连通阀17的出气端固定连接有连接管19，连接管19的一端与加热器18的进气端连接，加热器 18的出气端通过管道与风腔2内部连通，发酵房1内腔的两侧设置有喷头22，喷头22与风腔2内部连通，使得本装置可以通过加热器18对空气加热使之成为热气，从而输入
至发酵房1内腔，对发酵房1内腔的温度进行调高，连接管19远离连通阀17的一端与制冷器20的进气口连接，制冷器20的出气端通过管道与风腔2连通，使得本装置可以通过制冷器20对空气制冷使之成为冷气，从而输入至发酵房1内腔，对发酵房1内腔的温度进行降低，固定柱12远离固定键11的一端开设有扣槽，使得操作人员拉动固定柱12时，将手指扣住扣槽，能够较为方便的拉动固定柱12，发酵房1内腔的顶部安装有两个温度传感器，且两个温度传感器之间固定安装有湿度控制设备，使得本装置能够自动控制发酵房1内腔的温度以及湿度，固定键11远离固定柱12 一端的形状大小与卡槽14的形状大小相配合，使得固定键11与卡槽14卡接的更为牢固，从而使得承载板6在日常使用时，不会突然脱落，导致发酵笼8 出现损伤。
[0020]综上，该全自动控温控湿腐乳发酵房，使用时，将发酵笼8放置在发酵槽7上，然后在发酵槽7内部的腐乳发酵的过程中，发酵房1内腔的温本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动控温控湿腐乳发酵房，包括发酵房(1)，其特征在于：所述发酵房(1)的内部开设有风腔(2)，所述发酵房(1)的顶部固定安装有放置架(3)，所述放置架(3)的两侧开设有滑槽(4)，所述滑槽(4)的内部均滑动连接有滑块(5)，两个所述滑块(5)之间均固定连接有承载板(6)，所述承载板(6)的顶部开设有发酵槽(7)，所述发酵槽(7)内腔的顶部放置有发酵笼(8)，所述滑块(5)远离承载板(6)的一侧均延伸至放置架(3)的外侧，且滑块(5)的一侧均固定连接有固定板(9)，所述固定板(9)远离滑块(5)的一侧固定连接有固定箱(10)，所述固定箱(10)的内腔滑动连接有固定键(11)，所述固定键(11)远离放置架(3)的一侧固定安装有固定柱(12)，所述固定箱(10)的内腔且位于固定柱(12)的外侧滑动连接有固定弹簧(13)，所述固定弹簧(13)远离固定键(11)的一端与固定箱(10)内腔的一侧固定连接，所述固定柱(12)远离固定键(11)的一端延伸至固定箱(10)的外侧，所述放置架(3)的内部靠近固定板(9)的一侧开设有卡槽(14)，所述固定键(11)远离固定柱(12)的一端延伸至卡槽(14)的内部。2.根据权利要求1所述的一种全自动控温控湿腐乳发酵房，其特征在于：所述发酵房(1)的顶部安装有气泵(15)，所述发酵房(1)的顶部远离气...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢小本，戴宝灿，潘一彪，阮琪焕，车亨通，金伟东，
申请(专利权)人：绍兴咸亨食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：