一种食品穿针装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种食品穿针装置，包括机架、设于所述机架上的夹具、设于所述机架下方的储针机构、位于所述储针机构一侧的推送机构以及位于所述储针机构另一侧的托举机构，食品位于所述夹具内部；所述夹具的底部设有通孔，用以将夹具内的食品裸露出来。本实用新型专利技术提供的食品穿针装置适用于各种食品的穿针，如鸭脖、鸡腿、羊肉块、土豆、豆干等，通过储针机构、推送机构以及托举机构的设置，实现了食品的自动化穿针，提高了穿针效率，节约劳动力成本。节约劳动力成本。节约劳动力成本。

【技术实现步骤摘要】
一种食品穿针装置


[0001]本技术涉及食品加工设备
，具体地，涉及一种食品穿针装置。

技术介绍

[0002]穿串食品由于其独特的优势被广大食客喜爱，现有的穿串食品均是通过人工穿串的，对于一些冷冻的肉类食品而言，其穿串过程需要先解冻，然后进行穿串，食品的温度较低，且冷冻食品解冻时间不宜过程，否则影响食品的新鲜度，通常穿串过程中，其内部会有未融化的冰，大大增加了穿串的难度。
[0003]对于有巨大需求的食品而言，加工效率往往达不到食品的需求，且工作环境湿度大，人手接触到的食品表面温度低，不利于人工操作，工作环境差，工厂中很难请到满足需求的工人。
[0004]基于此，有必要提出一种自动化穿针装置，便于食品的机械化穿串。

技术实现思路

[0005]本技术要解决的技术问题是提供一种食品穿针装置，实现了食品的自动化穿针，提高了生产效率。
[0006]为了解决上述技术问题，本技术提供了一种食品穿针装置包括机架、设于所述机架上的夹具、设于所述机架下方的储针机构、位于所述储针机构一侧的推送机构以及位于所述储针机构另一侧的托举机构，食品位于所述夹具内部；
[0007]所述夹具的底部设有通孔，用以将夹具内的食品裸露出来。
[0008]优选地，所述托举机构包括顶升结构、设于所述顶升结构之上的针托以及用于驱动所述针托旋转的旋转驱动结构，所述针托的位置与所述通孔的位置相匹配。
[0009]优选地，所述顶升结构包括顶升气缸和设于所述顶升气缸顶部的顶升板，所述顶升气缸驱动所述顶升板升降，所述顶升板用于安装所述针托及旋转驱动结构。
[0010]优选地，所述储针机构包括储针盒以及位于所述储针盒一侧的滚轴，针位于所述储针盒内部；
[0011]所述储针盒的底部呈V字形结构，且其一侧设有开口，所述滚轴通过所述开口与储针盒内的针相互接触。
[0012]优选地，所述滚轴与所述储针盒之间设有间隙，该间隙的宽度小于针的直径。
[0013]优选地，所述滚轴的表面设有间隔设置的凹槽，所述凹槽分布于所述滚轴的整个径向方向，且所述针嵌入所述凹槽内，被带出至储针盒之外。
[0014]优选地，所述推送机构包括推送气缸以及位于所述推送气缸一端的推送针托，所述推动气缸固定于所述机架上；
[0015]所述推送针托位于所述推动气缸端部，其位置与所述储针盒外的针的位置相匹配。
[0016]优选地，所述针托的位置与所述推送针托的位置相匹配；
[0017]所述针托内部设有安装孔，用于容置针。
[0018]优选地，所述夹具包括设于所述机架上的底座、与所述底座相连接的第一夹具和与所述第一夹具相互配合的第二夹具，所述第一夹具与所述第二夹具之间形成一个容置空间，用于容置食品。
[0019]优选地，所述通孔贯穿所述底座，所述机架上与所述通孔相对应处也设有机架通孔。
[0020]实施本技术，具有如下有益效果：
[0021]1、本技术提供的食品穿针装置适用于各种食品的穿针，如鸭脖、鸡腿、羊肉块、土豆、豆干等，通过储针机构、推送机构以及托举机构的设置，实现了食品的自动化穿针，提高了穿针效率，节约劳动力成本。
[0022]2、本技术提供的食品穿针装置，针托内的针依次通过机架通孔及通孔插入食品中，方便快捷，全程实现了无接触穿针，提高车间生产的卫生环境，保证食品安全。
附图说明
[0023]图1是本技术的食品穿针装置的结构示意图；
[0024]图2是本技术的食品穿针装置的夹具的结构示意图；
[0025]图3是本技术的食品穿针装置的储针机构、推送机构以及托举机构的结构示意图；
[0026]图4是本技术的食品穿针装置的储针机构的局部结构示意图；
[0027]图5是本技术的食品穿针装置的推送机构的结构示意图；
[0028]图6是本技术的食品穿针装置的托举机构的结构示意图。
具体实施方式
[0029]为使本技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合附图对本技术作进一步地详细描述。仅此声明，本技术在文中出现或即将出现的上、下、左、右、前、后、内、外等方位用词，仅以本技术的附图为基准，其并不是对本技术的具体限定。
[0030]如图1-2所示，本技术的一种食品穿针装置，包括机架1、设于所述机架1上的夹具2、设于所述机架1下方的储针机构3、位于所述储针机构3一侧的推送机构4以及位于所述储针机构3另一侧的托举机构5，食品位于所述夹具2内部；
[0031]所述夹具2的底部设有通孔21，用以将夹具2内的食品裸露出来；
[0032]所述机架1用于固定安装所述夹具2、储针机构3、推送机构4以及托举机构5等，使得食品穿针装置能够在机架上顺利完成穿针工作，此处需要说明的是，本技术提供的食品穿针装置是在食品钻孔后进行穿针，对于一些不需要进行钻孔的食品(如土豆、豆干等)也可以直接将针穿入食品内部，实现其穿针功能。
[0033]如图2所示，所述夹具2用于固定食品，便于托举机构将针穿入食品内部，实现穿针功能。具体的，所述夹具2包括设于所述机架1上的底座22、与所述底座22相连接的第一夹具23和与所述第一夹具23相互配合的第二夹具24，所述第一夹具23与所述第二夹具24之间形成一个容置空间，用于容置食品，为了便于放置食品，所述第一夹具23及第二夹具24与所述底座22可旋转连接，用于根据实际需要，改变容置空间的大小，从而实现食品的放松或夹
紧，便于放置、取下或夹紧食品，保证穿针过程的顺利进行。
[0034]具体的，可以在所述底座22上设置转轴，在所述第一夹具23及第二夹具24上设置导孔，将所述转轴伸入所述导孔内部即可实现可旋转连接。
[0035]所述通孔21贯穿所述底座22，用以将夹具2内的食品裸露出来，相应的，所述机架1上与所述通孔21相对应处也设有机架通孔，便于针通过所述机架通孔及通孔21伸入夹具2内的食品中，实现其穿针功能。
[0036]如图3-4所示，所述储针机构3用于实现针的暂存，并按照实际需要输出针，本实施例中，每次输出一个针。具体的，所述储针机构3包括储针盒31以及位于所述储针盒31一侧的滚轴32，其中，针位于所述储针盒31内部，所述储针盒31的底部呈V字形结构，且其一侧设有开口33，使得所述滚轴32通过所述开口33与其内部的针10相互接触，实现针10的输出，相应的，所述滚轴32的表面设有间隔设置的凹槽34，所述凹槽34分布于所述滚轴32的整个径向方向，且所述凹槽34与针相互平行，且所述滚轴32与所述储针盒31之间设有间隙，该间隙的宽度小于针的直径，故一次只能允许一个针通过，故工作时，所述滚轴32滚动时，储针盒31内部的针嵌入所述凹槽34内部，并跟随所述凹槽34一起旋转，从而针被带出至所述储针盒31之外。
[0037]如图3和5所示，所述推送机构4位于所述储针机构3的一侧，其用于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品穿针装置，其特征在于，包括机架、设于所述机架上的夹具、设于所述机架下方的储针机构、位于所述储针机构一侧的推送机构以及位于所述储针机构另一侧的托举机构，食品位于所述夹具内部；所述夹具的底部设有通孔，用以将夹具内的食品裸露出来。2.如权利要求1所述的食品穿针装置，其特征在于，所述托举机构包括顶升结构、设于所述顶升结构之上的针托以及用于驱动所述针托旋转的旋转驱动结构，所述针托的位置与所述通孔的位置相匹配。3.如权利要求2所述的食品穿针装置，其特征在于，所述顶升结构包括顶升气缸和设于所述顶升气缸顶部的顶升板，所述顶升气缸驱动所述顶升板升降，所述顶升板用于安装所述针托及旋转驱动结构。4.如权利要求2所述的食品穿针装置，其特征在于，所述储针机构包括储针盒以及位于所述储针盒一侧的滚轴，针位于所述储针盒内部；所述储针盒的底部呈V字形结构，且其一侧设有开口，所述滚轴通过所述开口与储针盒内的针相互接触。5.如权利要求4所述的食品穿针装置，其特征在于，所述滚轴与所述储针盒...

【专利技术属性】
技术研发人员：李俊琳，欧阳锦硕，黄琦江，
申请(专利权)人：佛山市瑞威机械设备有限公司，
类型：新型
国别省市：