一种海带加工用微生物发酵箱制造技术

本实用新型专利技术公开一种海带加工用微生物发酵箱，包括发酵箱体、酵液箱、加热雾化竖箱、竖箱隔板、气泵、加热管、液泵和过滤通气管，所述酵液箱的顶部支撑安装有所述发酵箱体，所述发酵箱体的侧面固定安装有所述加热雾化竖箱，所述加热雾化竖箱的内部横向隔设有所述竖箱隔板，所述竖箱隔板将所述加热雾化竖箱分割为上层的气腔和下层的液腔，所述发酵箱体的内部横向隔设有若干个过滤支撑隔层，所述过滤支撑隔层将所述发酵箱体分割为若干个支撑发酵腔，所述支撑发酵腔的腔体顶部安装有包覆管。有益效果在于：将海带分层放入箱体内部通过调节雾化酵液的温度进行温度的调控和酵液的均匀附着发酵，便于海带的微生物发酵。便于海带的微生物发酵。便于海带的微生物发酵。

【技术实现步骤摘要】
一种海带加工用微生物发酵箱


[0001]本技术涉及发酵装置领域，特别是涉及一种海带加工用微生物发酵箱。

技术介绍

[0002]海带中含有丰富的海带多糖，至今已发现有3种多糖：褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉，并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分，海带是一种营养丰富的食用褐藻，含有60多种营养成分，据测定，每100g中含8g蛋白质、0.1g脂肪、0.57mg胡萝卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg烟酸、1.177mg钙、1.50mg 铁，2.16mg磷，还含有丰富的褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素，海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的天然海洋食品，为了提高海带的口感，通常会将海带进行微生物加工发酵，传统的发酵工艺发酵温度不好控制，条件不好把控。

技术实现思路

[0003]本技术的目的就在于为了解决上述问题而提供一种海带加工用微生物发酵箱。
[0004]本技术通过以下技术方案来实现上述目的：
[0005]一种海带加工用微生物发酵箱，包括发酵箱体、酵液箱、加热雾化竖箱、竖箱隔板、气泵、加热管、液泵和过滤通气管，所述酵液箱的顶部支撑安装有所述发酵箱体，所述发酵箱体的侧面固定安装有所述加热雾化竖箱，所述加热雾化竖箱的内部横向隔设有所述竖箱隔板，所述竖箱隔板将所述加热雾化竖箱分割为上层的气腔和下层的液腔，所述发酵箱体的内部横向隔设有若干个过滤支撑隔层，所述过滤支撑隔层将所述发酵箱体分割为若干个支撑发酵腔，所述支撑发酵腔的腔体顶部安装有包覆管，所述包覆管上安装有雾化喷头，所述液腔通过所述过滤通气管与所述发酵箱体连通在一起，所述液腔的底部安装有所述液泵，所述液腔的侧腔壁上安装有所述加热管，所述气腔内安装有所述气泵，所述加热雾化竖箱的前侧面安装有竖箱前侧面板，所述竖箱前侧面板上安装有控制器，所述发酵箱体的前侧面安装有箱框体，所述箱框体上安装有箱盖，所述气泵的出气口处安装有排气管，所述液泵的排液口处安装有排液管，所述排液管和所述排气管均连接到所述雾化喷头上。
[0006]进一步的，所述液泵的进液口处通过进液管连接到所述酵液箱上，所述气泵的进气口通过进气管连接到所述液腔的内部。
[0007]进一步的，所述箱盖通过铰链转动安装到所述箱框体上，所述箱框体的内框口处还贴覆有密封档条，所述箱盖上安装有箱盖扣锁。
[0008]进一步的，所述过滤通气管的管体内部安装有过滤芯体，所述发酵箱体内部的所述排液管和所述排气管包覆在所述包覆管的内部。
[0009]进一步的，所述酵液箱的顶部箱壁上开设有落液孔，发所述酵箱体的内侧壁上安装有温度传感器，所述温度传感器与所述控制器通信连接在一起。
[0010]上述结构中，打开箱门，将海带分层放置到过滤支撑隔层上，然后关闭箱门后调节设定温度，加热管加热后气体通过气泵排入到雾化喷头上，同时液泵将酵液箱内的发酵液也一起混合到雾化喷头内进行雾化喷洒，雾化颗粒在一定的温度下均匀附着在海带表面进行发酵，同时下落的液体带有海带表面的微生物进行反复使用。
[0011]有益效果在于：本技术所述的海带加工用微生物发酵箱将海带分层放入箱体内部通过调节雾化酵液的温度进行温度的调控和酵液的均匀附着发酵，便于海带的微生物发酵。
附图说明
[0012]图1是本技术所述一种海带加工用微生物发酵箱的外部结构图；
[0013]图2是本技术所述一种海带加工用微生物发酵箱的内部结构示意图。
[0014]附图标记说明如下：
[0015]1、发酵箱体；2、酵液箱；3、加热雾化竖箱；4、竖箱隔板；5、气泵；6、加热管；7、液泵；8、过滤通气管；9、排液管；10、排气管；11、过滤支撑隔层；12、雾化喷头；13、包覆管；14、箱盖；15、箱盖扣锁；16、密封档条； 17、箱框体；18、竖箱前侧面板；19、控制器。
具体实施方式
[0016]在本技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0017]下面结合附图对本技术作进一步说明：
[0018]本技术提供一种海带加工用微生物发酵箱，所述海带加工用微生物发酵箱由发酵箱体1、酵液箱2、加热雾化竖箱3、竖箱隔板4、气泵5、加热管6、液泵7和过滤通气管8组成；
[0019]如图1
‑
2所示，酵液箱2的顶部支撑安装有发酵箱体1，发酵箱体1的侧面固定安装有加热雾化竖箱3，加热雾化竖箱3的内部横向隔设有竖箱隔板4，竖箱隔板4将加热雾化竖箱3分割为上层的气腔和下层的液腔；
[0020]发酵箱体1的内部横向隔设有若干个过滤支撑隔层11，过滤支撑隔层11将发酵箱体1分割为若干个支撑发酵腔，所述支撑发酵腔的腔体顶部安装有包覆管13，包覆管13上安装有雾化喷头12；
[0021]所述液腔通过过滤通气管8与发酵箱体1连通在一起，所述液腔的底部安装有液泵7，所述液腔的侧腔壁上安装有加热管6，所述气腔内安装有气泵5，加热雾化竖箱3的前侧面安装有竖箱前侧面板18，竖箱前侧面板18上安装有控制器19；
[0022]发酵箱体1的前侧面安装有箱框体17，箱框体17上安装有箱盖14，气泵5 的出气口处安装有排气管10，液泵7的排液口处安装有排液管9，排液管9和排气管10均连接到雾化喷头12上。
[0023]在本实施例中，液泵7的进液口处通过进液管连接到酵液箱2上，气泵5 的进气口
通过进气管连接到所述液腔的内部。
[0024]在本实施例中，箱盖14通过铰链转动安装到箱框体17上，箱框体17的内框口处还贴覆有密封档条16，箱盖14上安装有箱盖扣锁15。
[0025]在本实施例中，过滤通气管8的管体内部安装有过滤芯体，发酵箱体1内部的排液管9和排气管10包覆在包覆管13的内部。
[0026]在本实施例中，酵液箱2的顶部箱壁上开设有落液孔，发酵箱体1的内侧壁上安装有温度传感器，所述温度传感器与控制器19通信连接在一起。
[0027]上述结构中，打开箱门，将海带分层放置到过滤支撑隔层上，然后关闭箱门后调节设定温度，加热管加热后气体通过气泵排入到雾化喷头上，同时液泵将酵液箱内的发酵液也一起混合到雾化喷头内进行雾化喷洒，雾化颗粒在一定的温度下均匀附着在海带表面进行发酵，同时下落的液体带有海带表面的微生物进行反复使用。
[0028]以上显示和描述了本技术的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本实用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种海带加工用微生物发酵箱，其特征在于：包括发酵箱体、酵液箱、加热雾化竖箱、竖箱隔板、气泵、加热管、液泵和过滤通气管，所述酵液箱的顶部支撑安装有所述发酵箱体，所述发酵箱体的侧面固定安装有所述加热雾化竖箱，所述加热雾化竖箱的内部横向隔设有所述竖箱隔板，所述竖箱隔板将所述加热雾化竖箱分割为上层的气腔和下层的液腔，所述发酵箱体的内部横向隔设有若干个过滤支撑隔层，所述过滤支撑隔层将所述发酵箱体分割为若干个支撑发酵腔，所述支撑发酵腔的腔体顶部安装有包覆管，所述包覆管上安装有雾化喷头，所述液腔通过所述过滤通气管与所述发酵箱体连通在一起，所述液腔的底部安装有所述液泵，所述液腔的侧腔壁上安装有所述加热管，所述气腔内安装有所述气泵，所述加热雾化竖箱的前侧面安装有竖箱前侧面板，所述竖箱前侧面板上安装有控制器，所述发酵箱体的前侧面安装有箱框体，所述箱框体上安装有箱盖，所述气泵的出气口处安...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱栋进，
申请(专利权)人：荣成创味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：