一种食品加工用发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品加工用发酵罐，属于食品加工技术领域，包括壳体与食物入口，壳体的上端表面开口设置有食物入口，壳体的内部两侧嵌入设置有电热丝，壳体的内部上端配套设置有支撑板，支撑板的上端配套设置有电机，电机的下端配套设置有转轴。本实用新型专利技术中，当装置在发酵时，先将食品从食物入口倒入在装置的内部，然后工作人员开启电机，电机带动下端的转轴进行转动，转轴在带动搅拌桨进行转动，对食物进行搅拌，使食物在发酵时，效果更好，解决了现有的装置在发酵时，向装置内部喷洒水与发酵剂，不能进行搅拌，水与发酵剂只能停留在食品表面，不能与食品高效混合的问题。不能与食品高效混合的问题。不能与食品高效混合的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用发酵罐


[0001]本技术属于食品加工
，具体为一种食品加工用发酵罐。

技术介绍

[0002]食品加工，指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，“十一五”以来，中国农副食品加工业有了较快的发展，出现了可喜变化，已成为具有较强发展潜力的产业，发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。
[0003]但是现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，在发酵剂向下掉落时，发酵剂可能会在发酵剂口发生堵塞，且现有的食品加工用发酵罐在对食品进行发酵时，向装置内部喷洒水与发酵剂，不能进行搅拌，水与发酵剂只能停留在食品表面，不能与食品高效混合，进行发酵。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于：为了解决发酵剂可能会在发酵剂口发生堵塞，且现有装置不能将水与发酵剂与食品高效混合的问题，提供一种食品加工用发酵罐。
[0005本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品加工用发酵罐，包括壳体(1)与食物入口(101)，所述壳体(1)的上端表面开口设置有食物入口(101)，其特征在于：所述壳体(1)的内部两侧嵌入设置有电热丝(102)，所述壳体(1)的内部上端配套设置有支撑板(103)，所述支撑板(103)的上端配套设置有电机(2)；所述电机(2)的下端配套设置有转轴(201)，所述转轴(201)的四周一体化设置有搅拌桨(202)，所述转轴(201)的下端配套设置有轴承(203)，所述壳体(1)上端两个食物入口(101)之间嵌入设置有电机放置口(5)，所述壳体(1)上端电机放置口(5)的一侧开口设置有加水口(3)；所述加水口(3)的内部配套设置有喷雾头(301)，所述壳体(1)上端电机放置口(5)的另一侧开口设置有发酵剂口(4)，所述发酵剂口(4)的内部配套设置有震动滤网(401)。2.如权利要求1所述的一种食品加工用发酵罐，其特征在于：所述转轴(201)的表面设置有若干个搅拌桨(202)，且若干个搅...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱栋进，
申请(专利权)人：荣成创味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：