一种石斛刺梨复合果粉的生产方法技术

本发明专利技术提供一种石斛刺梨复合果粉，其特征在于：以质量份数计，其由如下原料制成：刺梨果粉40

【技术实现步骤摘要】
一种石斛刺梨复合果粉的生产方法


[0001]本专利技术是一种石斛刺梨复合果粉的生产方法，属于食品加工


技术介绍

[0002]石斛又名仙斛兰韵、不死草、还魂草、紫萦仙株、吊兰、林兰、禁生等。茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10
‑
60厘米，粗达1.3厘米。药用植物，性味甘淡微咸，寒，归胃、肾，肺经。益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。石斛花姿优雅，玲珑可爱，花色鲜艳，气味芳香，被喻为“四大观赏洋花”之一。刺梨为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500~2500米的向阳山坡、沟谷、路旁以及灌木丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。
[0003]现有的石斛刺梨未有效解决石斛的草腥味和粘附结块问题。由于石斛的多糖含量高，通常在20％以上，最高的超过40％，石斛多糖遇水，尤其是遇到本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种石斛刺梨复合果粉，其特征在于：以质量份数计，其由如下原料制成：刺梨果粉40
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45份、石斛粉20
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30份、甘蔗粉5
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10份、白藕粉10
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20份、薄荷粉5
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10份、枸杞粉10
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20份、花茶粉10
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15份、白砂糖粉3
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8份。2.根据权利要求1所述的一种石斛刺梨复合果粉，其特征在于：以质量份数计，其由如下原料制成：梨果粉40
‑
45份、石斛粉20
‑
30份、甘蔗粉5
‑
10份、白藕粉10
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15份、薄荷粉5
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8份、杞粉10
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20份、茉莉花茶粉10
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15份、白砂糖粉3
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5份。3.根据权利要求1所述的一种石斛刺梨复合果粉，其特征在于：所述石斛粉的制备包括以下步骤：（1）取新鲜石斛，去除杂质，清洗干净，杀青；杀青方法采用90
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120
°
C高温杀青或微波杀青，杀青时间为10
‑
30分钟，或切成片或小段后杀青，低温干燥，得石斛干品；粉碎过80
‑
120目，得石斛细粉；或取石斛干品粉碎过10
‑
80目，再置气流式超微粉碎机进行超微粉碎，得500目以下的石斛超细粉；或石斛提取物粉的制备：取新鲜石斛，打浆，加水加热提取，得石斛提取液；或取石斛干品，粉碎成10
‑
50目粗粉，加水加热提取，得石斛提取液；过滤，真空浓缩，减压干燥，粉碎过80
‑
120目，得石斛提取物粉；(2)制粒：将石斛细粉、石斛超细粉或石斛提取物粉置混合机中，加入粉料重量40
‑
80％的粘合剂，混合均匀，过24
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55目筛网进行制粒，得湿颗粒；(3)干燥：置烘箱或沸腾干燥机中干燥，干燥温度为50
‑
80
°
C得石斛细颗粒；(4)整粒：用整粒机过24
‑
55目筛网进行整粒，过55
‑
60目筛除去细粉，得石斛细颗粒干品；(5)包装：按单次服...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶双全，李辉，叶鑫，
申请(专利权)人：贵州山珍宝绿色科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：