本公开涉及脱水蔬菜技术领域，公开一种脱水蔬菜的漂烫装置，包括蒸煮箱，还包括用于放置蔬菜的承载组件、驱动承载组件做腰型曲线运动的传输组件，以及连接传输组件和承载组件的连接组件，所述蒸煮箱两侧对称设置两组传输组件，所述承载组件设置所述传输组件中间，本公开通过连接组件驱动圆篓水平移动的同时进行自转，使得蔬菜在进行漂烫的同时，带动圆篓内的蔬菜进行翻转，保证蔬菜蒸煮均匀，同时不需要人工进行翻转，提高了漂烫的工作效率，节约了人工成本，同时提高了漂烫的质量。同时提高了漂烫的质量。同时提高了漂烫的质量。
【技术实现步骤摘要】
一种脱水蔬菜的漂烫装置
[0001]本公开属于脱水蔬菜
，具体涉及一种脱水蔬菜的漂烫装置。
技术介绍
[0002]脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜，蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变，既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节，食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味；漂烫是脱水脱水蔬菜加工过程中重要的工艺，蔬菜经烫漂后，成品的烹调时间缩短了；微生物状况有所改善，因为在烫漂过程中杀死了部分蔬菜细胞、酵母和霉菌；且蔬菜受损部分变得更容易被看到，因此产品的筛选变得更有效；烫漂提高了蔬菜的外观质量，许多蔬菜在经过烫漂之后呈现出一副鲜亮的色泽；组织中的空气被排出来，使得产品更易罐装和包装，冷藏过程中被氧化的概率也降低了；烫漂可以改变蔬菜中大分子的结构。蛋白质在流动的水中被迫凝固和收缩。除此之外，造成浑浊外表的淀粉也被冲刷掉；酶的失活可以防止蔬菜在贮存过程中的变色以及不愉快味道程度的加深；蔬菜的颜色是基于叶绿素和类胡萝b素的存在，其也会因为酶的降解而得到保护。
[0003]传统漂烫方式通过人工将清洁后的蔬菜放入热水中煮熟，工作效率较低，中国专利CN211910432U公开了一种蔬菜脱水用烫漂装置，包括：清洗箱、热煮箱以及分流箱，所述清洗箱安装于热煮箱上，所述热煮箱安装于分流箱上，所述清洗箱内安装有清洗运输结构，所述热煮箱内安装有热煮运输结构，所述分流箱内安装有分流运输结构；本技术涉及蔬菜生产
,该蔬菜脱水用烫漂装置，通过清洗箱内的清洗运输结构，将蔬菜进行高温清洗，通过热煮箱内的热煮运输结构，将蔬菜进行高温烹煮，将蔬菜中的酸去除掉，同时通过热煮箱内的音波震动器将蔬菜中的物质去除掉，通过分流箱中的分流运输结构，将蔬菜中的水分去除掉，在进行烹煮过程中，蔬菜需要翻滚调整从而加速蔬菜的烹煮效果，同时保证烹煮到位，该技术并未达到这种效果，因此，我们提出一种脱水蔬菜的漂烫装置。
技术实现思路
[0004]针对现有技术的不足，本公开的目的在于提供一种脱水蔬菜的漂烫装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]本公开的目的可以通过以下技术方案实现：一种脱水蔬菜的漂烫装置，包括蒸煮箱，还包括用于放置蔬菜的承载组件、驱动承载组件做腰型曲线运动的传输组件，以及连接传输组件和承载组件的连接组件，所述蒸煮箱两侧对称设置两组传输组件，所述承载组件设置所述传输组件中间；
[0006]所述承载组件包括圆篓，转动连接在圆篓两端的第一连接板，以及固定连接第一连接板顶端的套管，所述套管内设有连接轴，所述连接轴于套管转动连接，所述圆篓中心圆轴两端固定连接有第三齿轮；
[0007]所述传输组件包括腰型板座，以及设在腰型板座开设的腰型槽内两端转动的第一
链轮和安装在所述第一链轮上的链条，所述第一链轮与驱动机构连接，所述链条、第一链轮和第二链轮中间设有固定板，所述固定板与腰型板座固定连接，所述链条其中一个链节上固定连接有连接套管，所述连接轴与连接套管转动连接；
[0008]所述连接组件包括第二连接板以及设在第二连接板一侧滚动的滚轮，所述第二连接板下端开设的连接孔转动套接在连接轴上，所述滚轮与腰型板座外边沿相切与腰型板座滚动接触；
[0009]所述蒸煮箱内两侧壁设有齿条，所述齿条与蒸煮箱固定连接，当承载组件运动至传输组件下端直线段水平移动时，所述第三齿轮与齿条啮合连接。
[0010]作为本公开进一步的方案，所述腰型板座靠近承载组件侧中心位置设有第一齿轮，所述第一齿轮与腰型板座转动连接，当承载组件运动至腰型板座上方中间位置时，所述承载组件上的第二齿轮与第一齿轮啮合配合，所述安装第一齿轮的第一齿轮轴一端与第二电机输出轴固定连接。
[0011]作为本公开进一步的方案，所述腰型板座顶端中心位置开设有容纳滚轮的U型槽，所述滚轮的滚轮轴沿所述第二连接板开设的腰型通槽内滑动，所述滚轮轴上设有连接座，所述连接座与滚轮轴转动连接，所述连接座与第二连接板滑动连接。
[0012]作为本公开进一步的方案，所述连接座顶端与第二连接板顶端的固定块之间设有弹簧，所述弹簧两端分别于第二连接板和连接座固定连接。
[0013]作为本公开进一步的方案，所述连接座顶端设有金属块，所述连接座上方设有电磁块，所述电磁块顶端与第二连接板固定连接，所述弹簧套接在连接座上。
[0014]作为本公开进一步的方案，所述滚轮上侧设有用于清洁滚轮表面的毛刷，所述毛刷的固定圆杆内设有润滑脂。
[0015]作为本公开进一步的方案，所述腰型板座底端设有铰接连接块，所述铰接连接块与蒸煮箱外侧顶端边沿设置的连接圆杆转动连接。
[0016]作为本公开进一步的方案，所述连接圆杆的下方设有可转动的固定杆，所述固定杆与蒸煮箱转动连接，所述固定杆上设有用于固定固定杆的紧固螺栓，所述紧固螺栓与固定杆螺纹连接。
[0017]作为本公开进一步的方案，所述圆篓上设有活动篓板，所述活动篓板一侧与圆篓铰接，所述活动篓板另一端与圆篓通过连接螺栓固定连接。
[0018]作为本公开进一步的方案，所述第一链轮的连接轴远离承载组件端固定连接有第一带轮，所述第一带轮通过同步带与第二带轮连接，所述第二带轮固定安装在转轴上，所述转轴一端与第一电机的输出轴固定连接。
[0019]本公开的有益效果：圆篓水平移动的同时进行自转，带动圆篓内的蔬菜进行翻转，保证蔬菜蒸煮均匀，同时不需要人工进行翻转，提高了漂烫的工作效率，节约了人工成本，同时提高了漂烫的质量；圆篓运动至腰型板座顶端中心处时进行旋转，将圆篓内的蔬菜上的水进行甩干，起到快速冷却的效果，提高了蔬菜脱水整体的工艺节拍，提高了加工效率。
附图说明
[0020]为了更清楚地说明本公开实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员来
讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0021]图1是本公开的整体结构示意图；
[0022]图2是本公开的中心剖视图；
[0023]图3是本公开的内部结构示意图；
[0024]图4是本公开的承载组件结构示意图；
[0025]图5是本公开的腰型板结构示意图；
[0026]图6是本公开的连接组件结构示意图；
[0027]图7是本公开的连接件结构示意图；
[0028]图8是本公开的圆篓结构示意图；
[0029]图9是本公开的固定杆结构示意图；
[0030]图中：蒸煮箱
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1、传输组件
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2、承载组件
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3、连接组件
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4、圆篓
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5、第一带轮
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6、第一电机
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7、
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齿条8、固定杆
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9、紧固螺栓
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种脱水蔬菜的漂烫装置，包括蒸煮箱(1)，其特征在于，还包括用于放置蔬菜的承载组件(3)、驱动承载组件(3)做腰型曲线运动的传输组件(2)，以及连接传输组件(2)和承载组件(3)的连接组件(4)，所述蒸煮箱(1)两侧对称设置两组传输组件(2)，所述承载组件(3)设置所述传输组件(2)中间；所述承载组件(3)包括圆篓(5)，转动连接在圆篓(5)两端的第一连接板(35)，以及固定连接第一连接板(35)顶端的套管(31)，所述套管(31)内设有连接轴(33)，所述连接轴(33)于套管(31)转动连接，所述圆篓(5)中心圆轴两端固定连接有第三齿轮(34)；所述传输组件(2)包括腰型板座(20)，以及设在腰型板座(20)开设的腰型槽(25)内两端转动的第一链轮(22)和安装在所述第一链轮(22)上的链条(21)，所述第一链轮(22)与驱动机构连接，所述链条(21)、第一链轮(22)和第二链轮(23)中间设有固定板(24)，所述固定板(24)与腰型板座(20)固定连接，所述链条(21)其中一个链节上固定连接有连接套管(29)，所述连接轴(33)与连接套管(29)转动连接；所述连接组件(4)包括第二连接板(41)以及设在第二连接板(41)一侧滚动的滚轮(48)，所述第二连接板(41)下端开设的连接孔(42)转动套接在连接轴(33)上，所述滚轮(48)与腰型板座(20)外边沿相切与腰型板座(20)滚动接触；所述蒸煮箱(1)内两侧壁设有齿条(8)，所述齿条(8)与蒸煮箱(1)固定连接，当承载组件(3)运动至传输组件(2)下端直线段水平移动时，所述第三齿轮(34)与齿条(8)啮合连接。2.根据权利要求1所述的一种脱水蔬菜的漂烫装置，其特征在于，所述腰型板座(20)靠近承载组件(3)侧中心位置设有第一齿轮(15)，所述第一齿轮(15)与腰型板座(20)转动连接，当承载组件(3)运动至腰型板座(20)上方中间位置时，所述承载组件(3)上的第二齿轮(32)与第一齿轮(15)啮合配合，所述安装第一齿轮(15)的第一齿轮轴(28)一端与第二电机(11)输出轴固定连接。3.根据权利要求2所述的一种脱水蔬菜的漂烫装置，其特征在于，所述腰型板座(20...
【专利技术属性】
技术研发人员：李运动，
申请(专利权)人：临泉县梁塘农副产品购销有限公司，
类型：发明
国别省市：
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