一种羽毛蛋白肽颗粒组合物及其制备方法技术

本发明专利技术属于羽毛蛋白肽加工技术领域，具体涉及一种羽毛蛋白肽颗粒组合物及其制备方法。本发明专利技术羽毛蛋白肽颗粒组合物包括以下质量分数的组分：羽毛蛋白肽75～90％；糊精2～5％；聚乙烯吡咯烷酮5～18％；防潮包衣剂3～10％。本发明专利技术采用先将羽毛蛋白肽、糊精和聚乙烯吡咯烷酮制备成圆整粒子，再通过防潮包衣剂对羽毛蛋白肽进行包衣，能够降低外界对羽毛蛋白肽的影响，防止羽毛蛋白肽变质，并提高成年猪的采食量，从而为成年猪的生长提供营养。从而为成年猪的生长提供营养。

【技术实现步骤摘要】
一种羽毛蛋白肽颗粒组合物及其制备方法


[0001]本专利技术属于羽毛蛋白肽加工
，具体涉及一种羽毛蛋白肽颗粒组合物及其制备方法。

技术介绍

[0002]随着家禽养殖业的快速发展，家禽中所带来了的羽毛副产物也不断的增加。已有的研究表明：鸡、鸭、鹅的羽毛、猪、牛、羊的皮毛和蹄角中含有粗蛋白80％以上(其中含有10种动物所必需的氨基酸)、粗脂肪1.2％、粗灰分10.2％、钙0.04％、磷0.12％、总能4.65兆卡/千克、代谢能3.13兆卡/签核，还含有常量元素、微量元素、维生素以及一些未知的生长因子。
[0003]目前，现有技术已有采用羽毛等原料进行酶解以得到羽毛蛋白肽，并用来作为饲料中的蛋白质主要来源之一，为畜禽的生长提供营养。如中国专利CN111802508A公开了一种羽毛肽粉的制备方法，以家禽羽毛为原料，将羽毛进行粉碎后置于容器中，注水，按每1g羽毛加入50
‑
400U角蛋白酶和100万
‑
360万U碱性蛋白酶，调节pH为10
‑
11.5，40
‑
50℃下反应4
‑
8h，过滤液干燥后即为肽粉产品。该专利技术得到的肽粉中的含肽量高于95％，肽的相对分子质量在2000道尔顿以下，具有较高的纯度，可加工为动物蛋白质饲料原料。然而，大多数研究者基本将注意力放在了羽毛肽的制备和功能性的开发上，很少把精力放在羽毛肽的贮藏稳定性上。
[0004]王满磊等人在鸭血球小肽粉的生产中发现，经酶解后获得的鸭血球小肽粉具有“极强的吸湿性”。羽毛蛋白肽和鸭血球小肽粉也是采用酶解而获得，同时，在实际应用中也发现，羽毛蛋白肽和其它肽类似，当其吸湿后会出现粉末流动性下降、结块、发黏，甚至液化的现象。同时，随着贮藏时间的增长，羽毛蛋白肽容易滋生一定的微生物，使得羽毛蛋白肽容易变性、变质，导致营养损失等不良后果。

技术实现思路

[0005]本专利技术旨在提供一种羽毛蛋白肽颗粒组合物及其制备方法，本专利技术的组合物溶出度低，且当其应用于饲料能够大大提高成年猪的采食，适用性好。
[0006]为了达到上述目的，本专利技术采用以下技术方案：
[0007]一种羽毛蛋白肽颗粒组合物，包括以下质量分数的组分：
[0008]羽毛蛋白肽75～90％；
[0009]糊精2～5％；
[0010]聚乙烯吡咯烷酮5～18％；
[0011]防潮包衣剂3～10％。
[0012]优选的是，所述防潮包衣剂由低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物组成。
[0013]优选的是，所述低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物的质量比为1.2～1.8：1。
[0014]优选的是，所述低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物的质量比1.5：1。
[0015]优选的是，所述防潮包衣剂的制备方法为：将季胺基甲基丙烯酸酯共聚物加热至熔融状态，再降温到80～100℃，得到物质A；另取低酰基结冷胶加热到80～100℃，在搅拌状态下加入到物质A，最后装入到液体喷枪中，即得。
[0016]本专利技术另一目的是提供所述含有羽毛蛋白肽组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0017]S1)圆整粒子的制备：称取配方量的羽毛蛋白肽和糊精均匀混合，逐渐加入聚乙烯吡咯烷酮水溶液并充分搅拌，得到混合物；将混合物加入到挤出滚圆机中滚圆，烘干，得到圆整粒子；
[0018]S2)防潮包衣剂的制备：将季胺基甲基丙烯酸酯共聚物加热至熔融状态，再降温到80～100℃，得到物质A；另取低酰基结冷胶加热到80～100℃，在搅拌状态下加入到物质A，最后装入到液体喷枪中；
[0019]S3)组合物的制备：将步骤S1的圆整粒子置于40～50℃的流化床中，并用液体喷枪向圆整粒子喷出包衣液，即得。
[0020]本专利技术将羽毛蛋白肽、糊精和聚乙烯吡咯烷酮制备成圆整粒子，再通过防潮包衣剂对羽毛蛋白肽进行包衣，得到了本专利技术羽毛蛋白肽颗粒组合物。由于羽毛蛋白肽含有部分没有酶解的羽毛，具有不良气味，容易影响成年猪的采食，因而在进行投喂时应尽量减少羽毛蛋白肽的溶出度，但不能影响其在胃液的溶出度。为此，专利技术人经过实验，发现由低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物按照特定比例制成的防潮包衣剂能够减缓羽毛蛋白肽的溶出度，推测低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯所形成的复配体系能够提高包衣剂的强度，从而提高其稳定性。
[0021]优选的是，所述步骤S1中挤出滚圆机的挤出转速为8～12r/min，滚圆转速为500～1000r/min。
[0022]优选的是，所述步骤S3中液体喷枪的流速为4.5～5.0mL/min，喷雾压力为0.11～0.13MPa。
[0023]与现有技术相比，本专利技术具有以下有益效果：
[0024](1)本专利技术采用先将羽毛蛋白肽、糊精和聚乙烯吡咯烷酮制备成圆整粒子，再通过防潮包衣剂对羽毛蛋白肽进行包衣，能够降低外界对羽毛蛋白肽的影响，防止羽毛蛋白肽变质。
[0025](2)本专利技术的组合物添加到液体饲料中，经实验一表明，在pH为5.8的磷酸盐缓冲液溶出度较缓，能够掩盖羽毛蛋白肽的不良气味，提高成年猪的采食量，从而为成年猪的生长提供营养。
具体实施方式
[0026]以下通过实施例形式的具体实施方式，对本专利技术的上述内容作进一步的详细说明。但不应将此理解为本专利技术上述主题的范围仅限于以下实施例。
[0027]羽毛蛋白肽为本单位生产的普乐天(酶解羽毛粉)。
[0028]聚乙烯吡咯烷酮水溶液中聚乙烯吡咯烷酮与水的质量比为1：5～8。
[0029]实施例1
[0030]一种羽毛蛋白肽颗粒组合物，包括以下质量分数的组分：
[0031]羽毛蛋白肽79％；糊精3％；聚乙烯吡咯烷酮15％；防潮包衣剂3％。
[0032]其中，防潮包衣剂由低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物按照1.2：1的质量比组成。
[0033]含有羽毛蛋白肽组合物的制备方法，包括以下步骤：
[0034]S1)圆整粒子的制备：称取配方量的羽毛蛋白肽和糊精均匀混合，逐渐加入聚乙烯吡咯烷酮水溶液并充分搅拌，得到混合物；将混合物加入到挤出滚圆机中滚圆，挤出转速为8r/min，滚圆转速为800r/min，烘干，得到圆整粒子；
[0035]S2)防潮包衣剂的制备：将季胺基甲基丙烯酸酯共聚物加热至熔融状态，再降温到90℃，得到物质A；另取低酰基结冷胶加热到90℃，在搅拌状态下加入到物质A，最后装入到液体喷枪中；
[0036]S3)组合物的制备：将步骤S1的圆整粒子置于45℃的流化床中，并用液体喷枪向圆整粒子喷出包衣液，液体喷枪的流速为4.5mL/min，喷雾压力为0.11MPa，即得。
[0037]实施例2
[0038]一种羽毛蛋白肽颗粒组合物，包括以下质量分数的组分：
[0039]羽毛蛋白肽81.5％；糊精3.5％；聚乙烯吡咯烷酮12％；防潮包衣剂3％。
[0040]其中，防潮本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种羽毛蛋白肽颗粒组合物，其特征在于，包括以下质量分数的组分：羽毛蛋白肽75～90％；糊精2～5％；聚乙烯吡咯烷酮5～18％；防潮包衣剂3～10％。2.根据权利要求1所述羽毛蛋白肽颗粒组合物，其特征在于，所述防潮包衣剂由低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物组成。3.根据权利要求2所述羽毛蛋白肽颗粒组合物，其特征在于，所述低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物的质量比为1.2～1.8：1。4.根据权利要求2所述羽毛蛋白肽颗粒组合物，其特征在于，所述低酰基结冷胶和季胺基甲基丙烯酸酯共聚物的质量比为1.5：1。5.根据权利要求2～4任一所述羽毛蛋白肽颗粒组合物，其特征在于，所述防潮包衣剂的制备方法为：将季胺基甲基丙烯酸酯共聚物加热至熔融状态，再降温到80～100℃，得到物质A；另取低酰基结冷胶加热到80～100℃，在搅拌状态下加入到物质A，即得。6.根据权利要求1～5任一所述含有羽毛蛋白肽组合物的制备方法，...

【专利技术属性】
技术研发人员：余忠丽，赵大伟，王俊青，
申请(专利权)人：新疆希普生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：