一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物技术领域，特别涉及一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用。所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)HCS01‑013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCC No.19510。所述的鼠李糖乳杆菌具有降甘油三酯功能，降解率达44.3％。将鼠李糖乳杆菌制成冻干粉后稳定性较强，所述的鼠李糖乳杆菌冻干粉贮藏12个月时，存活率仍高达94.0％。

【技术实现步骤摘要】
一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用
本专利技术属于微生物
，特别涉及一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用。
技术介绍
甘油三酯(TG)是3分子长链脂肪酸和甘油形成的脂肪分子，是人体内含量最多的脂类，大部分组织均可以利用甘油三酯分解产物供给能量，同时肝脏、脂肪等组织还可以进行甘油三酯的合成，在脂肪组织中贮存，是体内能量的主要来源。然而随着生活水平的不断提高，出现高血脂的人的比例却越来越高，某项统计数据显示，我国成年人中，出现高血脂问题的比例大约在40％左右，而且这个比例仍然在不断扩大，不断的向低龄化的趋势发展。体内甘油三酯过高会引发人体许多疾病，如高血压、动脉粥样硬化、心血管疾病等。目前防治高脂血症的主要办法有合理饮食、适量运动、适当的理疗和药物治疗，但是对于严重的高脂血症进行长期的药物治疗会出现明显的副作用，包括睡眠问题、腹泻或便秘、记忆或精神问题等。服用安全有效的具有降解甘油三酯功效的菌制剂食品或药品，可以避免或降低现有药物的副作用，但根据现有研究关于菌制剂的甘油三酯降解率普遍较低，列举如表1。表1列举现有研究公开的菌制剂甘油三酯降解率本专利技术中的鼠李糖乳杆菌具有较强的降甘油三脂功能，为高脂血症的人群治疗提供更多的选择。
技术实现思路
针对现有问题，本专利技术目的在于提供一株耐酸能力强、耐胃肠液能力强、具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌及其应用，尤其在食品或药品组合物中的应用。一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌，所述的鼠李糖乳杆菌，所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏地址为：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏号为CGMCCNo.19510。具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌冻干粉，将上述的鼠李糖乳杆菌经过活化、扩培、发酵、冷冻干燥得到鼠李糖乳杆菌冻干粉。上述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌在制备治疗高血脂症食品或药品中的应用。上述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌制备具有降甘油三酯功能的食品或药品中的应用。上述的应用，所述食品或药品的剂型是粉剂、片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒剂或口服液。上述的应用，所述的食品为菌剂或发酵食品、糖果、饮料。一种发酵食品，是上述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌作为发酵剂生产的食品。一种药物制剂，包括有效剂量的上述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌和药学上可接受的辅料。一种菌剂，是含有上述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌的菌剂。本专利技术所述的鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013分离自顺产的健康6月龄女婴粪便中，是一株耐消化道逆环境能力强的鼠李糖乳杆菌，具有乳杆菌的典型特征，革兰氏阳性，白色菌落，圆形凸起，表面光滑，边缘整齐，细胞呈短粗杆状，单个或成对、成链排列。其理化特征是：接触酶阴性，氧化酶阴性，上述鼠李糖乳杆菌CGMCCNo.19510的细胞形态和理化实验结果详见表2。表2鼠李糖乳杆菌CGMCCNo.19510的细胞形态和理化实验结果通过在美国生物工程信息中心(NationalCenterforBiotechnologyInformation，NCBI)查阅国际相关的基因库，将本专利技术的鼠李糖乳杆菌CGMCCNo.19510的16SrDNA序列与GenBank提交菌株序列相似性比较，鉴定菌株HCS01-013为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)，比较结果见表3。表3鼠李糖乳杆菌CGMCCNo.19510的16SrDNA序列与GenBank提交菌株序列相似性比较本专利技术与现有技术相比，具有以下有益效果：1、本专利技术鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013具有降甘油三酯功能，降解率达44.3％；2、本专利技术鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013具有优秀的耐酸耐胆盐及耐胃肠液能力。当从口摄入进入人体时，能够以较高的存活率到达肠道；3、本专利技术鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013分离自人源粪便中，应用时安全性高；4、菌种纯化及发酵过程的培养基及中和剂采用的组分原料均为食品级，故菌株安全性高，可用于食品发酵或冻干菌粉等应用；5、本专利技术鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013冻干菌粉稳定性高，在贮藏过程中能保持较高的存活率(冷藏贮藏12个月时存活率仍高达94.0％)，以发挥其益生作用；本专利技术提供鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013菌株或其培养液的组合物。本专利技术提供鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013菌株或其培养液的食品组合物。本专利技术提供鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013菌株或其培养液的药品组合物。所述的食品组合物可以为保健食品组合物，不同适宜人群的食品组合物，发酵食品组合物。所述食品组合物或药品组合物的剂型不受限制，例如，可以被制成粉剂、片剂、丸剂、胶囊剂、颗粒剂、口服液等。附图说明图1为邻硝基酚(ONP)物质的量的浓度标准曲线。本专利技术所述的具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌，所述的鼠李糖乳杆菌，所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCCNo.19510。具体实施方式实施例1鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013CGMCCNo.19510菌株的筛选1、初筛将编号A1809样品进行梯度稀释，将稀释好的样液均匀涂布到酸化MRS改良培养基平板上，MRS培养基平板在37℃培养24～48h(平板放入自封袋中)；2、纯化挑取具有目的菌株典型特征(观察形态、大小、色泽、及其透明度等)、菌落较大、活性较强的单菌落，于MRS改良培养基平板进行划线纯化培养，如此反复3～4次，直到划线平皿中菌落特征一致；所述的酸化MRS改良培养基：蛋白胨10g/L，牛肉粉3g/L，酵母粉4g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸2g/L，乙酸钠5g/L，葡萄糖20g/L，七水合硫酸镁0.58g/L，四水合硫酸锰0.25g/L，吐温-800.6g/L，碳酸钙10g/L，中性红0.05g(1％浓度5mL)，番茄汁10mL/L(v/v)，琼脂粉18g/L，调pH至5.5；115℃,30min本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌，所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)HCS01-013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCCNo.19510。/n

【技术特征摘要】
1.一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌，其特征在于，所述的鼠李糖乳杆菌，所述菌株命名为鼠李糖乳杆菌(Lactobacillusrhamnosus)HCS01-013，该菌株已于2020年03月25日保藏在“中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心”，保藏号为CGMCCNo.19510。


2.具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌冻干粉，其特征在于，将权利要求1所述的鼠李糖乳杆菌经过活化、扩培、发酵、冷冻干燥得到鼠李糖乳杆菌冻干粉。


3.权利要求1所述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌在制备治疗高血脂症食品或药品中的应用。


4.权利要求1所述的一株具有降甘油三酯功能的鼠李糖乳杆菌制备具有降甘...

【专利技术属性】
技术研发人员：闵祥博，矫艳平，赵迪，张春宇，余萍，曹蓝，江枫，宋佳，汪海涛，徐长隆，张晓蕊，
申请(专利权)人：汉臣氏沈阳儿童制品有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁;21