【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】香料组合物本公开涉及固体香料组合物和包含这类组合物的产品。许多可食用组合物包含添加的香料。所添加的香料可以为单独的提供香料的物质，但是更常见的是，这些物质作为香料组合物的组成部分添加，除香料外，该组合物还包含其他组分。这样做是为了提供更好的香味，并保存和保护提供香料的物质，直至需要其效果为止等。(自然地，可以存在一种以上的提供香料的物质，并且在本说明书中使用的单数形式也包括复数形式)。香料组合物的典型附加组分的实例包括结晶食品添加剂，以提供甜、咸、酸或鲜味。典型的香料组合物可以通过将期望的成分简单混合来制备。众所周知，这样的组合物不仅递送香料，而且在储存或运输时也应是稳定的。通常情况并非如此，并且已经发现，在延长储存的条件下，作为混合物的香料组合物开始结块或凝结成块，使其难以使用并需要在使用前将其打碎，所有这些都是在加香的可食用组合物的生产中是不期望的。现已发现，能够制备固体香料组合物，其在储存时凝结成块或结块的趋势得到显著、乃至完全得到消除。因此，提供了一种固体香料组合物，其包含多种单独的组分，该组分的至少一种为提供香料的物质并且该...
【技术保护点】
1.固体香料组合物，包含多种单独的组分，该组分的至少一种为提供香料的物质并且该组分的至少一种为辅助成分，其中所有无定形组分均以颗粒聚集物的形式存在。/n
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180827 GB 1813912.11.固体香料组合物，包含多种单独的组分，该组分的至少一种为提供香料的物质并且该组分的至少一种为辅助成分，其中所有无定形组分均以颗粒聚集物的形式存在...
【专利技术属性】
技术研发人员：G·科尔达，A·L·多恩，F·维特文，
申请(专利权)人：奇华顿股份有限公司，
类型：发明
国别省市：瑞士;CH
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