一种块状面包分切包装方法技术

本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种块状面包分切包装方法,步骤一，承载组件上料工作；步骤二，面包进料工作；步骤三，成型转移工作；步骤四，出料工作；步骤五，承载组件脱离工作；本发明专利技术通过第三输送机构输送烘烤好的整块面包至承载组件上，由第四输送机构中的切割组件与承载组件的配合将整块面包切割成固定的块状，再由切割组件的转动，使得面包正好掉落至包装盒内完成包装，实现了整块面包的快速切割包装，减少了面包暴露在空气中的时间，保证了面包质量。保证了面包质量。保证了面包质量。

【技术实现步骤摘要】
一种块状面包分切包装方法


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种块状面包分切包装方法。

技术介绍

[0002]随着社会的不断发展，面包逐渐成为人们生活中常吃的一种食物，随着需求量的不断增大，面包的生产过程也逐渐实现自动化，面包的具体生产过程主要包括配料、搅拌、发酵、成型、醒发以及烘烤等过程，大部分面包都是在烘烤之前就进行切割，小部分在对面包整体进行烘烤，在烘烤完成后再进行面包的切割，但是，再进行整块面包切割时，需要人工进行定量切割，然后再讲面包取出进行打包，不仅增加了人工劳动力，而且烘烤好的面包在人工进行切割、打包过程中需要进行长距离的转移，在空气中暴露时间过长，容易影响面包的口感质量。
[0003]在申请号为CN201610710159.1的专利技术专利中公开了一种面包生产线及其分割机构，其技术方案要点是包括依次设置的配料装置、搅拌装置、发酵罐、成型装置、醒发箱以及烘烤炉，成型装置中的分割机构包括安装架以及割刀，所述割刀间隔设置在安装架上，所述安装架包括横杆，所述横杆上设有与割刀对应的盒体，所述盒体底部设有供割刀穿本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种块状面包分切包装方法，其特征在于，包括：步骤一，承载组件上料工作，第二输送机构(2)输送承载组件(21)给第一输送机构(1)上与承载组件(21)一一对应设置的输送组件(11)；步骤二，面包进料工作，第三输送机构(3)输送烘烤好的面包(10)给与面包(10)一一对应设置的承载组件(21)，面包(10)置于承载板(111)上；步骤三，成型转移工作，底板(111)与第三轨道(131)配合设置向上移动，切刀(413)对整块面包进行切割，形成若干块状的面包，同时，卡合块(213)与卡槽(412)卡合，当转轴(411)上的齿轮(441)与第一齿条(442)啮合设置时，承载板(211)跟随切割组件(41)同步转动，切割好的面包掉落至切割组件(41)上的包装盒(9)内；步骤四，出料工作，切割组件(41)运动至第五输送机构(5)上方时，抵触杆(4152)与第四轨道(422)抵触设置，抵触杆(4152)向下移动，带动抵触件(4155)向下移动，抵触件(4155)与夹紧件(4153)脱离抵触，夹紧件(4153)在第三弹簧(4153)的带动下回缩，夹紧件(4153)脱离对包装盒(9)的夹紧，包装盒(9)掉落至第五输送机构(5)上进行包装盒(9)的出料，在第五输送机构(5)上由人工或机械手进行包装盒(9)的封盖；步骤五，承载组件脱离工作，运动至卡合块(213)与抵触块(421)配合设置时，卡合块(213)在抵触块(421)的作用下与卡槽(412)脱离卡合，承载组件(21)进入下方的收集框中。2.根据权利要求1的一种块状面包分切包装方法，其特征在于，第一输送机构(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈随奈，
申请(专利权)人：阜阳富立华机电设备有限公司，
类型：发明
国别省市：