一种块状面包分切包装方法技术

本发明专利技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种块状面包分切包装方法,步骤一，承载组件上料工作；步骤二，面包进料工作；步骤三，成型转移工作；步骤四，出料工作；步骤五，承载组件脱离工作；本发明专利技术通过第三输送机构输送烘烤好的整块面包至承载组件上，由第四输送机构中的切割组件与承载组件的配合将整块面包切割成固定的块状，再由切割组件的转动，使得面包正好掉落至包装盒内完成包装，实现了整块面包的快速切割包装，减少了面包暴露在空气中的时间，保证了面包质量。保证了面包质量。保证了面包质量。

【技术实现步骤摘要】
一种块状面包分切包装方法


[0001]本专利技术涉及食品加工设备
，具体为一种块状面包分切包装方法。

技术介绍

[0002]随着社会的不断发展，面包逐渐成为人们生活中常吃的一种食物，随着需求量的不断增大，面包的生产过程也逐渐实现自动化，面包的具体生产过程主要包括配料、搅拌、发酵、成型、醒发以及烘烤等过程，大部分面包都是在烘烤之前就进行切割，小部分在对面包整体进行烘烤，在烘烤完成后再进行面包的切割，但是，再进行整块面包切割时，需要人工进行定量切割，然后再讲面包取出进行打包，不仅增加了人工劳动力，而且烘烤好的面包在人工进行切割、打包过程中需要进行长距离的转移，在空气中暴露时间过长，容易影响面包的口感质量。
[0003]在申请号为CN201610710159.1的专利技术专利中公开了一种面包生产线及其分割机构，其技术方案要点是包括依次设置的配料装置、搅拌装置、发酵罐、成型装置、醒发箱以及烘烤炉，成型装置中的分割机构包括安装架以及割刀，所述割刀间隔设置在安装架上，所述安装架包括横杆，所述横杆上设有与割刀对应的盒体，所述盒体底部设有供割刀穿出的条槽，所述盒体内设有抵接于割刀侧壁及切割面的刮料板。
[0004]但是，该专利技术只针对在面包烘烤前对切刀不粘面粉进行处理，在面包整块烘烤需要切割时无法解决迅速切割打包的过程。

技术实现思路

[0005]针对以上问题，本专利技术提供了一种块状面包分切包装方法，其通过第三输送机构输送烘烤好的整块面包至承载组件上，由第四输送机构中的切割组件与承载组件的配合将整块面包切割成固定的块状，再由切割组件的转动，使得面包正好掉落至包装盒内完成包装，解决了传统整块面包需要人工切割及打包的技术问题，实现了整块面包的快速切割包装，减少了面包暴露在空气中的时间，保证了面包质量。
[0006]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0007]一种块状面包分切包装方法，其包括：
[0008]步骤一，承载组件上料工作，第二输送机构输送承载组件给第一输送机构上与承载组件一一对应设置的输送组件；
[0009]步骤二，面包进料工作，第三输送机构输送烘烤好的面包给与面包一一对应设置的承载组件，面包置于承载板上；
[0010]步骤三，成型转移工作，底板与第三轨道配合设置向上移动，切刀对整块面包进行切割，形成若干块状的面包，同时，卡合块与卡槽卡合，当转轴上的齿轮与第一齿条啮合设置时，承载板跟随切割组件同步转动，切割好的面包掉落至切割组件上的包装盒内；
[0011]步骤四，出料工作，切割组件运动至第五输送机构上方时，抵触杆与第四轨道抵触设置，抵触杆向下移动，带动抵触件向下移动，抵触件与夹紧件脱离抵触，夹紧件在第三弹
簧的带动下回缩，夹紧件脱离对包装盒的夹紧，包装盒掉落至第五输送机构上进行包装盒的出料，在第五输送机构上由人工或机械手进行包装盒的封盖；
[0012]步骤五，承载组件脱离工作，运动至卡合块与抵触块配合设置时，卡合块在抵触块的作用下与卡槽脱离卡合，承载组件进入下方的收集框中。
[0013]作为改进，第一输送机构、第二输送机构、第三输送机构、第四输送机构和第五输送机构的输送速度相同。
[0014]作为改进，第一输送机构和第四输送机构均采用链轮链条驱动形式。
[0015]作为改进，第一输送机构内的第一支架上设置有第二轨道，驱动板与第一输送机构上的链条节固定连接设置，且驱动板在第二轨道内滑动。
[0016]作为改进，第四输送机构内的第二支架上设置有第一轨道，第三底座与第四输送机构上的链条节固定连接设置，且第三底座在第一轨道内滑动，转轴可转动设置于第三底座上。
[0017]作为改进，底板与第三轨道配合抬升至顶处时，卡合块正好卡合进入与卡槽内。
[0018]作为改进，转轴通过联动组件实现转动。
[0019]作为改进，联动组件包括第一齿条和第二齿条，第一齿条和第二齿条与齿轮配合均能使得转轴转动180
°
。
[0020]作为改进，夹紧件对包装盒的顶角进行夹紧。
[0021]本专利技术还提供与一种块状面包分切包装方法相匹配的一种块状面包分切包装设备，其包括：
[0022]第一输送机构，所述第一输送机构沿其输送方向依次设置有上料工位、进料工位和成型工位，该第一输送机构包括第一支架、输送组件和第二轨道，所述第二轨道设置于所述第一支架的两侧，该输送组件沿所述第一输送机构的输送方向阵列设置，且其位于所述第二轨道内；
[0023]第二输送机构，所述第二输送机构对应所述上料工位，该第二输送机构输送承载组件给所述输送组件，且所述承载组件与所述输送组件一一对应设置，该输送组件承载所述承载组件；
[0024]第三输送机构，所述第三输送机构对应所述进料工位，该第三输送机构输送面包给所述承载组件，且所述面包与所述承载组件一一对应设置，所述承载组件承载所述面包；以及
[0025]第四输送机构，所述第四输送机构对应所述成型工位，其位于所述第一输送机构的上方，该第四输送机构包括切割组件、第二支架和第一轨道，所述第一轨道设置于所述第二支架的两侧，所述切割组件沿所述第一轨道的轨迹方向阵列设置，且其可转动设置于所述第一轨道内，该切割组件在成型工位上与所述承载组件一一对应设置，其与所述承载组件可卡合设置，且其用于切割所述面包。
[0026]作为改进，所述输送组件包括：
[0027]底板，所述底板沿其一周设置有挡板；以及
[0028]驱动板，所述驱动板沿所述第二轨道的输送方向运动，该驱动板通过第一弹簧与所述底板连接设置，其位于所述底板的下方。
[0029]作为改进，所述第一支架上设置有与所述底板配合设置的第三轨道，该第三轨道
位于所述成型工位上。
[0030]作为改进，所述承载组件包括：
[0031]承载板，所述承载板承载所述面包；
[0032]第一底座，所述第一底座分别位于所述承载板的两侧；
[0033]卡合块，所述卡合块沿所述承载板的长度方向可滑动设置；以及
[0034]第二弹簧，所述第二弹簧连接所述第一底座与所述卡合块。
[0035]作为改进，所述第二支架上设置有与所述卡合块配合设置的抵触块。
[0036]作为改进，所述切割组件包括：
[0037]转轴，两个所述转轴分别可转动设置于两侧的所述第一轨道内；
[0038]卡槽，所述卡槽与所述转轴一一对应设置，其与所述转轴连接设置，该卡槽与所述卡合块可卡合设置；
[0039]切刀，所述切刀将所述面包切割成相同块状，所述卡槽分别设置于所述切刀的两侧；
[0040]卡合槽，所述卡合槽设置于所述切刀的上部，其按所述切刀的形状设置，该卡合槽上开设有凹槽，该凹槽容纳包装盒，所述包装盒与所述切刀分割的区域数量相同；以及
[0041]夹紧单元，所述夹紧单元设置于所述卡合槽内，该夹紧单元的外形与所述卡合槽的外形相适配，且其沿所述卡合槽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种块状面包分切包装方法，其特征在于，包括：步骤一，承载组件上料工作，第二输送机构(2)输送承载组件(21)给第一输送机构(1)上与承载组件(21)一一对应设置的输送组件(11)；步骤二，面包进料工作，第三输送机构(3)输送烘烤好的面包(10)给与面包(10)一一对应设置的承载组件(21)，面包(10)置于承载板(111)上；步骤三，成型转移工作，底板(111)与第三轨道(131)配合设置向上移动，切刀(413)对整块面包进行切割，形成若干块状的面包，同时，卡合块(213)与卡槽(412)卡合，当转轴(411)上的齿轮(441)与第一齿条(442)啮合设置时，承载板(211)跟随切割组件(41)同步转动，切割好的面包掉落至切割组件(41)上的包装盒(9)内；步骤四，出料工作，切割组件(41)运动至第五输送机构(5)上方时，抵触杆(4152)与第四轨道(422)抵触设置，抵触杆(4152)向下移动，带动抵触件(4155)向下移动，抵触件(4155)与夹紧件(4153)脱离抵触，夹紧件(4153)在第三弹簧(4153)的带动下回缩，夹紧件(4153)脱离对包装盒(9)的夹紧，包装盒(9)掉落至第五输送机构(5)上进行包装盒(9)的出料，在第五输送机构(5)上由人工或机械手进行包装盒(9)的封盖；步骤五，承载组件脱离工作，运动至卡合块(213)与抵触块(421)配合设置时，卡合块(213)在抵触块(421)的作用下与卡槽(412)脱离卡合，承载组件(21)进入下方的收集框中。2.根据权利要求1的一种块状面包分切包装方法，其特征在于，第一输送机构(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈随奈，
申请(专利权)人：阜阳富立华机电设备有限公司，
类型：发明
国别省市：