一种烤箱食材烹饪方法、烤箱和烤盘技术

本发明专利技术实施例公开了一种烤箱食材烹饪方法、烤箱和烤盘，该烤箱包括图像采集装置和烤盘；该方法包括：通过图像采集装置采集食材放置在烤盘上的图像；根据该图像中食材与烤盘的相对尺寸计算食材的大小；选择与计算出的所述食材的大小相对应的烹饪参数控制烤箱运行。通过该实施例方案实现了有效地计算食材的大小，为根据食材的大小控制烹饪过程提供了技术基础，实现了食材与烹饪工艺的匹配，提升了烹饪体验。

【技术实现步骤摘要】
一种烤箱食材烹饪方法、烤箱和烤盘
本专利技术实施例涉及烹饪设备设计和控制技术，尤指一种烤箱食材烹饪方法、烤箱和烤盘。
技术介绍
根据电烤箱加热管设置方式，一般用加热管方式进行加热，加热管发热，使电烤箱墙体内温度上升，从而对事物进行烹饪的器皿工具。在现有的电烤箱内部，一般都没有食材的大小及量的检测。假如，在烤制红薯时，不同尺寸大小的食材，其对应的烹饪时间、烹饪工艺、温度上升曲线、烹饪工艺曲线等都是完全不同的。如烤制红薯偏小时，市场常见紫薯尺寸大小时，烹饪时间20分钟左右即可完成。烤制市场常见的稍大红薯时，烹饪烤制时间在50至60分钟左右，方可烤熟。现有烤箱基本都是一个默认时间，为了保证用户烤制的食材都能烤熟，一般设置的时间均是偏长为主，在这种情况下，如果用户实际烤制的食材是小的，则在整个烹饪过程中，用户等待的时间会很长，用户体验非常不好。其次，烹饪如此长的时间，机器也很浪费电能。烤制的时间过长，还会造成食材有被烤糊、烤焦、烤过的风险，也有可能产生有害物质成分等。
技术实现思路
本专利技术实施例提供了一种烤箱食材烹饪方法、烤箱和烤盘，能够有效地计算出食材的大小，为根据食材的大小控制烹饪过程提供了技术基础，实现食材与烹饪工艺的匹配，提升烹饪体验。为了达到本专利技术实施例目的，本专利技术实施例提供了一种烤箱食材烹饪方法，所述烤箱可以包括图像采集装置和烤盘；所述方法可以包括：通过所述图像采集装置采集食材放置在所述烤盘上的图像；根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小；选择与计算出的所述食材的大小相对应的烹饪参数控制烤箱运行。在本专利技术的示例性实施例中，所述烤盘上可以设置有尺寸标识；所述尺寸标识可以包括：刻度尺和/或多个具有相同尺寸的明暗交替的区块；所述根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小可以包括：根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积，根据所述食材占用的所述烤盘的面积计算所述食材的大小；所述食材的大小包括体积大小。在本专利技术的示例性实施例中，当所述尺寸标识为多个明暗交替的区块时，所述根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积可以包括：计算所述图像中的食材所占用的区块的个数，和/或计算所述食材所占用的一个或多个区块的面积比例；根据所述个数和/或所述面积比例，以及每个区块的尺寸计算所述食材所占用的区块的面积，作为所述食材占用的所述烤盘的面积。在本专利技术的示例性实施例中，在根据所述区块计算所述食材占用的所述烤盘的面积之前，所述方法还可以包括：截取所述图像中的食材图像；将所述食材图像在所述图像中移动，以使所述食材图像的至少一处边缘与所述区块的边缘对齐。在本专利技术的示例性实施例中，所述方法还可以包括：当所述食材的边缘所在的第一区块未能被所述食材占满时，将所述第一区块等分为多个尺寸相同的子区块；并根据所述食材所占用的子区块的数量和/或面积比计算所述食材占用的所述第一区块的面积。在本专利技术的示例性实施例中，所述方法还可以包括：预先根据以下任意一种或多种尺寸定义每个区块的尺寸：历史烹饪食材中最小尺寸的食材对应的尺寸；所述图像采集装置能够识别的最小像素尺寸；以及，用于加工出所述区块的加工工艺能够达到的最小加工尺寸。在本专利技术的示例性实施例中，当所述尺寸标识为刻度尺时，所述根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积可以包括：计算所述图像中所述食材的边缘对应的所述刻度尺上的刻度；根据所述刻度计算所述食材占用的所述烤盘的面积。在本专利技术的示例性实施例中，所述尺寸标识在所述烤盘上可以被设置为暗纹。在本专利技术的示例性实施例中，所述根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小可以包括：计算所述图像中所述食材的阴影面积与所述烤盘的尺寸比；所述尺寸比包括面积比和/或长宽比；根据所述尺寸比和所述烤盘的尺寸计算所述食材占用的所述烤盘的面积；根据所述食材占用的所述烤盘的面积计算所述食材的大小；。为了达到本专利技术实施例目的，本专利技术实施例提供了一种烤箱，所述烤箱可以包括摄像头、烤盘、处理器和计算机可读存储介质，所述烤盘上可以设置有尺寸标识；所述尺寸标识可以包括：刻度尺和/或多个具有相同尺寸的明暗交替的区块；所述尺寸标识用于计算放置在所述烤盘上的食材的大小；所述计算机可读存储介质中存储有指令，当所述指令被所述处理器执行时，实现上述任意一项所述的烤箱食材烹饪方法。为了达到本专利技术实施例目的，本专利技术实施例提供了一种烤盘，所述烤盘上可以设置有尺寸标识；所述尺寸标识可以包括：刻度尺和/或多个具有相同尺寸的明暗交替的区块；所述尺寸标识可以用于计算放置在所述烤盘上的食材的大小。本专利技术实施例的有益效果可以包括：1、本专利技术实施例的烤箱食材烹饪方法，所述烤箱可以包括图像采集装置和烤盘；所述方法可以包括：通过所述图像采集装置采集食材放置在所述烤盘上的图像；根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小；选择与计算出的所述食材的大小相对应的烹饪参数控制烤箱运行。通过该实施例方案实现了有效地计算食材的大小，为根据食材的大小控制烹饪过程提供了技术基础，实现了食材与烹饪工艺的匹配，提升了烹饪体验。2、本专利技术实施例的所述烤盘上可以设置有尺寸标识；所述尺寸标识可以包括：刻度尺和/或多个具有相同尺寸的明暗交替的区块；所述根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小可以包括：根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积，根据所述食材占用的所述烤盘的面积计算所述食材的大小。通过该实施例方案，提升了以烤盘为参考物时的可参考性，提高了计算准确性。3、本专利技术实施例中当所述尺寸标识为多个明暗交替的区块时，所述根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积可以包括：计算所述图像中的食材所占用的区块的个数，和/或计算所述食材所占用的一个或多个区块的面积比例；根据所述个数和/或所述面积比例，以及每个区块的尺寸计算所述食材所占用的区块的面积，作为所述食材占用的所述烤盘的面积。通过该实施例方案，对烤箱的烤盘进行条纹明暗处理，通过马赛克区块进行面积划分，并对区块进行明暗交替处理，提升了分辨率及对比度；并通过食材所占用的马赛克区块明暗数量计算食材的体积尺寸大小，进一步提高了计算准确性。4、本专利技术实施例中在根据所述区块计算所述食材占用的所述烤盘的面积之前，所述方法还可以包括：截取所述图像中的食材图像；将所述食材图像在所述图像中移动，以使所述食材图像的至少一处边缘与所述区块的边缘对齐。通过该实施例方案，实现了食材与区块的快速匹配、大大提升了计算速度和效率，提升了检测精度、降低了计算时长，减少了计算资源占用。5、本专利技术实施例中所述方法还可以包括：当所述食材的边缘所在的第一区块未能被所述食材占满时，将所述第一区块等分为多个尺寸相同的子区块；并根据所述食材所本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烤箱食材烹饪方法，其特征在于，所述烤箱包括图像采集装置和烤盘；所述方法包括：/n通过所述图像采集装置采集食材放置在所述烤盘上的图像；/n根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小；/n选择与计算出的所述食材的大小相对应的烹饪参数控制烤箱运行。/n

【技术特征摘要】
1.一种烤箱食材烹饪方法，其特征在于，所述烤箱包括图像采集装置和烤盘；所述方法包括：
通过所述图像采集装置采集食材放置在所述烤盘上的图像；
根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小；
选择与计算出的所述食材的大小相对应的烹饪参数控制烤箱运行。


2.根据权利要求1所述的烤箱食材烹饪方法，其特征在于，所述烤盘上设置有尺寸标识；所述尺寸标识包括：刻度尺和/或多个具有相同尺寸的明暗交替的区块；
所述根据所述图像中所述食材与所述烤盘的相对尺寸计算所述食材的大小包括：根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积，根据所述食材占用的所述烤盘的面积计算所述食材的大小；所述食材的大小包括体积大小。


3.根据权利要求2所述的烤箱食材烹饪方法，其特征在于，当所述尺寸标识为多个明暗交替的区块时，所述根据所述尺寸标识计算所述食材占用的所述烤盘的面积包括：
计算所述图像中的食材所占用的区块的个数，和/或计算所述食材所占用的一个或多个区块的面积比例；
根据所述个数和/或所述面积比例，以及每个区块的尺寸计算所述食材所占用的区块的面积，作为所述食材占用的所述烤盘的面积。


4.根据权利要求3所述的烤箱食材烹饪方法，其特征在于，在根据所述区块计算所述食材占用的所述烤盘的面积之前，所述方法还包括：
截取所述图像中的食材图像；
将所述食材图像在所述图像中移动，以使所述食材图像的至少一处边缘与所述区块的边缘对齐。


5.根据权利要求3所述的烤箱食材烹饪方法，其特征在于，所述方法还包括：当所述食材的边缘所在的第一区块未能被所述食材占满时，将所述第一区块等分为多个尺寸相同的子区块；并根据所述食材所占用的子区块的数量和/或面积比计算所述食材占用的所述第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，乔中义，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33