一种烹饪设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种烹饪设备，包括烹饪容器和流体配料添加系统，流体配料添加系统包括流体配料存储机构和流体配料投料机构，流体配料存储机构包括存储容器，存储容器包括容器本体、上盖组件和搅拌件，容器本体的内部形成用于存放流体配料的容腔，容器本体具有与容腔连通的上端开口；上盖组件可拆卸安装于容器本体，并封闭上端开口，上盖组件设置搅拌驱动装置；搅拌件可转动地安装于上盖组件，并与搅拌驱动装置传动连接，搅拌件由上端开口伸入容腔内，搅拌驱动装置驱动搅拌件转动，以搅拌容腔内的流体配料；流体配料投料机构具有投料出口，投料出口与存储容器连通，通过投料出口向烹饪容器内投放流体配料。烹饪容器内投放流体配料。烹饪容器内投放流体配料。

【技术实现步骤摘要】
一种烹饪设备


[0001]本技术属于烹饪电器
，尤其涉及一种烹饪设备。

技术介绍

[0002]烹饪食物的操作中，各种调料酱汁酱料必不可少，关系到菜肴味道的好坏。调料的添加作为炒菜过程中不可缺少的部分，在自动炒菜设备中也是非常重要的一环。随着社会发展和人民生活水平的不断提升，在厨房烹饪设备不断改进发展的同时，人们对自动烹饪操作时的调料添加自动化需求也越来越多。
[0003]但是，现有的自动炒菜设备，大多只具有食材和固体作料的自动添加功能，而很多菜肴需要添加酱油、醋、料酒等非固体调味料，因此不能完全适用于所有的酱料，特别是混合的酱料；如果想实现炒菜全程自动化，则只好将酱油、醋等调料液体放在食材料盒里，通过自动投料机构投放，投料过程中很容易泼洒到锅具外面，使锅具台面脏污不堪；而且对于一些粘稠的液体，比如秘制酱料、蚝油等，由于自身粘度大，很难从料盒完全流出。有些自动炒菜设备在锅盖摆臂中设置油和水的管路，与外部油桶和水桶连接，锅盖盖上后可以自动添加食用油和水，但也不能添加其他酱料；而且油、水的管路同步作为电机通电连接通路，具有较大的性能和安全隐患。现有技术中也有液态酱料添加方案，在酱料瓶内加入酱料，通过活塞压紧，即活塞上方为水、下方为酱料，水泵抽水增加活塞上方的水量，通过压力推出酱料瓶活塞下方等量的酱料；该方案的酱料瓶加料、换料方式相对复杂，清洗不便，酱料瓶储存量小，酱料适用范围较小，只能适用于纯液态酱料，而且水泵非直接抽料，能量损耗多。因此，现有的自动炒菜设备还没有比较理想完整的调料自动添加技术的解决方案，在实际使用中有很多局限和不足，难以满足用户实际需求。
[0004]需要说明的是，上述内容属于专利技术人的技术认知范畴，并不必然构成现有技术。

技术实现思路

[0005]为了解决上述问题，本技术的目的是提供一种烹饪设备，实现烹饪时流体配料的自动添加功能，自动化程度高，无需人工手动操作，操作方便，解决市场上烹饪设备不能自动添加酱料或通过料盒添加酱料而不能倒干净、不能准确控制添加酱料的量的问题，防止存储容器内流体配料沉底、凝结，拓展可以使用自动添加功能的流体配料品类，减少人工工作量，实用性强，充分满足用户实际需求，有效提升用户使用体验。
[0006]为实现上述目的，本技术提出了一种烹饪设备，包括烹饪容器和流体配料添加系统，所述流体配料添加系统包括：流体配料存储机构，所述流体配料存储机构包括存储容器，所述存储容器包括容器本体、上盖组件和搅拌件，所述容器本体的内部形成用于存放流体配料的容腔，所述容器本体具有与所述容腔连通的上端开口；所述上盖组件可拆卸安装于所述容器本体，并封闭所述上端开口，所述上盖组件设置搅拌驱动装置；所述搅拌件可转动地安装于所述上盖组件，并与所述搅拌驱动装置传动连接，所述搅拌件由所述上端开口伸入所述容腔内，所述搅拌驱动装置驱动所述搅拌件转动，以搅拌所述容腔内的所述流
体配料；和流体配料投料机构，所述流体配料投料机构具有投料出口，所述投料出口与所述存储容器连通，通过所述投料出口向所述烹饪容器内投放所述流体配料。
[0007]在一个示例中，所述上盖组件包括内盖和可拆卸连接于所述内盖外部的外盖，所述内盖与所述外盖之间围成安装腔室，所述搅拌驱动装置安装于所述安装腔室内；所述上盖组件还包括连轴件，所述连轴件的一端连接于所述搅拌驱动装置的动力输出轴、另一端穿过所述内盖与所述搅拌件连接，所述搅拌驱动装置通过所述连轴件驱动所述搅拌件转动。
[0008]在一个示例中，所述上盖组件还包括轴密封件，所述轴密封件设置于所述连轴件与所述内盖之间，以对所述连轴件穿过所述内盖的位置进行密封。
[0009]在一个示例中，所述外盖与所述内盖两者之一设置有加料口槽、两者之另一设置有加料口管，所述加料口管相配合插入所述加料口槽中，形成贯通所述上盖组件以连通所述容腔的加料口，通过所述加料口向所述容腔内添加所述流体配料；所述上盖组件还包括加料口密封件，所述加料口密封件挤压安装于所述加料口管与所述加料口槽的内壁之间。
[0010]在一个示例中，所述上盖组件还包括接线端子，所述接线端子安装于所述外盖，所述接线端子一端与所述搅拌驱动装置电连接、另一端用于连接电源。
[0011]在一个示例中，所述搅拌件包括连接于所述上盖组件的直段和相对于所述直段横向弯折的折弯段，所述直段转动带动所述折弯段转动；且所述搅拌件转动时的外部轮廓与所述容腔的形状和尺寸相适配。
[0012]在一个示例中，所述搅拌件的所述折弯段包括朝向所述直段的一侧弯折的第一折弯段和朝向所述直段的另一侧弯折的第二折弯段，且所述搅拌件的整体重量相对于所述搅拌件的旋转中心轴对称分布。
[0013]在一个示例中，所述搅拌件还包括位于下端并由所述折弯段的外端朝向所述搅拌件的旋转中心轴倾斜延伸的斜段，所述搅拌件转动，带动所述斜段将所述容腔内沉底的流体配料往上搅拌。
[0014]在一个示例中，所述搅拌件包括连接于所述上盖组件的搅拌轴和安装于所述搅拌轴的中下部的至少一个螺旋搅拌片，所述搅拌轴转动带动所述螺旋搅拌片转动；且所述螺旋搅拌片转动时的外部轮廓与所述容腔的形状和尺寸相适配。
[0015]通过本技术提出的一种烹饪设备能够带来如下有益效果：
[0016]1、流体配料添加系统实现烹饪时流体配料的自动添加功能，自动化程度高，无需人工手动操作，操作方便，解决市场上烹饪设备不能自动添加酱料或通过料盒添加酱料而不能倒干净、不能准确控制添加酱料的量的问题；而且实现流体配料的存储、搅拌、投放等功能，使流体配料搅拌混合均匀，防止存储容器内流体配料沉底、沉淀凝结，减少人工工作量，烹饪时添加流体配料均匀一致，拓展可以使用流体配料添加系统功能的流体配料品类，可添加多种液态、固液混合态食材材料，适用范围广，加料、换料、清洗方便，实用性强；上盖组件实现对容器本体的上端开口密封的同时，还有安装搅拌驱动装置的作用，安装紧凑，节省安装空间，有利于减小存储容器的体积，减少空间占用，充分满足用户实际需求，有效提升用户使用体验。
[0017]2、内盖与外盖能够分离，可以在上盖组件内部安装搅拌驱动装置等电器元件，搅拌驱动装置的搅拌力矩通过连轴件传递至搅拌件，构成流体配料的搅拌机构，实现搅拌功
能，结构简单可靠，安装紧凑，节省安装空间，有利于减小存储容器体积，用户体验更佳。
[0018]3、轴密封件可以防止容腔内的流体配料或液体进入上盖组件的安装腔室内，避免损伤安装腔室内部的搅拌驱动装置等电器元件，延长使用寿命，用户体验更佳。
[0019]4、内盖与外盖相配合安装形成加料口，通过加料口直接向容腔内添加补充流体配料，不需要每次都打开上盖组件进行加料，也不需要取出存储容器，简化加料操作，配合手工加料，方便快捷，实现随时根据容腔内流体配料的使用情况及时添加补充所需的各种流体配料；通过加料口密封件对加料口进行密封，结构简单可靠，密封效果好，避免损伤安装腔室内部的搅拌驱动装置等电器元件，延长使用寿命，用户体验更佳。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，包括烹饪容器和流体配料添加系统，其特征在于，所述流体配料添加系统包括：流体配料存储机构，所述流体配料存储机构包括存储容器，所述存储容器包括容器本体、上盖组件和搅拌件，所述容器本体的内部形成用于存放流体配料的容腔，所述容器本体具有与所述容腔连通的上端开口；所述上盖组件可拆卸安装于所述容器本体，并封闭所述上端开口，所述上盖组件设置搅拌驱动装置；所述搅拌件可转动地安装于所述上盖组件，并与所述搅拌驱动装置传动连接，所述搅拌件由所述上端开口伸入所述容腔内，所述搅拌驱动装置驱动所述搅拌件转动，以搅拌所述容腔内的所述流体配料；和流体配料投料机构，所述流体配料投料机构具有投料出口，所述投料出口与所述存储容器连通，通过所述投料出口向所述烹饪容器内投放所述流体配料。2.根据权利要求1所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述上盖组件包括内盖和可拆卸连接于所述内盖外部的外盖，所述内盖与所述外盖之间围成安装腔室，所述搅拌驱动装置安装于所述安装腔室内；所述上盖组件还包括连轴件，所述连轴件的一端连接于所述搅拌驱动装置的动力输出轴、另一端穿过所述内盖与所述搅拌件连接，所述搅拌驱动装置通过所述连轴件驱动所述搅拌件转动。3.根据权利要求2所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述上盖组件还包括轴密封件，所述轴密封件设置于所述连轴件与所述内盖之间，以对所述连轴件穿过所述内盖的位置进行密封。4.根据权利要求2所述的一种烹饪设备，其特征在于，所述外盖与所述内盖两者之一设置有加料口槽、两者之另一设置有加料口管，所述加料口管相配合插入所述加...

【专利技术属性】
技术研发人员：王旭宁，王俊，郭航鑫，李显文，
申请(专利权)人：杭州九阳小家电有限公司，
类型：新型
国别省市：