本实用新型专利技术公开了一种全自动烤肉机，包括：机架，为一支撑体；烤肉签夹具及旋转装置，安装于所述机架的前侧，用于夹持多个左右并列排布的烤肉签后端，且带动烤肉签旋转和前后往复运动；烤肉签托架，安装于所述机架的前侧，且位于所述烤肉签夹具及旋转装置的前部的下方；用于放置于烤肉炉上，其上部用于架设烤肉签位于烤肉签夹具及旋转装置以外的部分；烤肉签升降装置，与烤肉签托架相连接，用于带动所述烤肉签托架向上远离或向下靠近烤肉炉。使用该一种全自动烤肉机实现了自动操作，食物受热均匀，标准化，解放了人工。解放了人工。解放了人工。
【技术实现步骤摘要】
一种全自动烤肉机及烤肉机组
[0001]本技术属于烤肉机
，具体涉及一种全自动烤肉机及烤肉机组。
技术介绍
[0002]烤肉是大众喜欢的一种食物，目前，都是人工操作，由烤肉师傅手持肉串或夹子，在热源或碳火上方，不断地翻动食物，并添加佐料。烤肉的口味和火候完全受扣肉师傅控制，并且，一个烤肉师傅的工作量是有限的，客人多的时候，等待的时间很长。另外，在烤制的过程中，非常消耗体力，也不卫生。
技术实现思路
[0003]本技术的目的是提供一种全自动烤肉机，实现了自动操作，食物受热均匀，标准化，解放了人工。
[0004]本技术采用以下技术方案：一种全自动烤肉机，包括：机架，为一支撑体；
[0005]烤肉签夹具及旋转装置，安装于所述机架的前侧，用于夹持多个左右并列排布的烤肉签的后端，且带动烤肉签旋转和前后往复运动。
[0006]烤肉签托架，安装于所述机架的前侧，且位于所述烤肉签夹具及旋转装置的前部的下方；用于放置于烤肉炉上，其上部用于架设烤肉签位于所述烤肉签夹具及旋转装置以外的部分。
[0007]烤肉签升降装置，与所述烤肉签托架相连接，用于带动所述烤肉签托架向上远离或向下靠近烤肉炉。
[0008]进一步地，还包括撒料装置和食用油喷洒装置；所述撒料装置设置于所述机架上，可沿所述机架向朝向或者远离烤肉签托架侧运动；所述食用油喷洒装置设置于所述机架上，通过管路向肉串喷洒食用油。
[0009]进一步地，该烤肉签夹具及旋转装置包括多个沿左右向并列排布的夹持旋转件，均包括：烤肉签旋转杆，为一柱状体，在所述柱状体的侧壁上且沿其轴向由前到后开设有一前端敞口后端封闭的凹槽，所述凹槽内的前部分用于轴向放置烤肉签。凹槽内的前部分用于轴向放置烤肉签的后段；夹块套筒，为一两端敞口的圆柱状壳体，同轴套设在所述烤肉签旋转杆外。旋转电机，安装于所述烤肉签旋转杆的后端，用于带动烤肉签旋转杆、夹块套筒和烤肉签夹块旋转，并带动烤肉签旋转。
[0010]烤肉签夹块，为一楔形块，其宽度略小于所述凹槽的宽度，其上下壁面前低后高，且由前到后光滑过渡，且其前端的高度略小于凹槽的深度；设置于所述凹槽内，与所述夹块套筒可拆卸连接，所述烤肉签夹块与凹槽相配装，用于卡持固定烤肉签。
[0011]进一步地，该烤肉签夹具及旋转装置还包括一套筒往复运动夹板，套筒往复运动夹板为一壳体，壳体的横截面为“门”字形，“门”字形的开口宽度略大于夹块套筒的长度；套筒往复运动夹板左右纵跨多个烤肉签旋转杆，且多个烤肉签旋转杆的前端均垂直穿过“门”字形的两立板，夹块套筒位于两立板间。
[0012]套筒往复运动夹板的后端连接有动力装置，在所述动力装置的作用下，带动所述套筒往复运动夹板前后往复运动，以带动夹块套筒和烤肉签夹块前后往复运动，以接触加紧或放松烤肉签的后段。
[0013]进一步地，该动力装置包括动力齿条和烤肉签夹具电机，动力齿条与套筒往复运动夹板的后端连接，烤肉签夹具电机安装于动力齿条的后端。
[0014]进一步地，套筒往复运动夹板的两立板上，沿其左右宽度方向均间隔开设有多个卡槽，两立板上的卡槽的位置相一致，用于卡持烤肉签旋转杆。
[0015]进一步地，该烤肉签托架为并列连接的两个“U”形架，且一个架子的开口向上，另一个架子的开口向下；其中开口向上的“U”形架用于放置于烤肉炉的加热部位的上方，开口向下的“U”形架用于与烤肉签升降装置3相连接。
[0016]进一步地，该烤肉签升降装置包括：同步转轮，为两组，设置于机架的前侧的左右两端，每组均包括两个，两个同步转轮上下间隔排布，前通过同步带相连接，同步带的前侧与烤肉签托架相连接。
[0017]烤肉签升降电机，为两个，各烤肉签升降电机与对应端的下方的同步转轮相连接，带动同步转轮往复转动，以带动烤肉签托架上下运动。
[0018]进一步地，该撒料装置包括多个撒料盒，多个撒料盒前后并列设置，各撒料盒的一端均安装有一撒料盒凸轮电机；多个撒料盒通过滑轨安装于机架上，可沿滑轨前后往复运动。
[0019]各撒料盒均包括套设在一起的撒料盒外壳和撒料盒内胆，撒料盒外壳的左右向的一端为敞口状，另一端通过往复弹簧相连接，在撒料盒外壳和撒料盒内胆的底部均布设有多个出料孔，且两者底部的出料孔错位设置；凸轮电机安装于撒料盒内胆的外侧，且位于撒料盒外壳的敞口端。
[0020]本技术还公开了一种全自动烤肉机组，包含多个上述的一种全自动烤肉机，多个一种全自动烤肉机纵向并列排布。
[0021]本技术的有益效果是：1.一人可控制本技术中的多台烤肉机，同时间内烤制量增大，且解放了人工。2.实现了自动操作，完全模拟目前市场上主流的人工烤制方式，容易被大众接受。3.食物受热均匀，标准化。4.操作简单、方便，卫生干净。5.模块化，根据使用需要随时增减。6.在不使用本设备时，不影响烤肉炉烤制其它类型食物使用。
【附图说明】
[0022]图1为一种全自动烤肉机的结构示意图；
[0023]图2为一种全自动烤肉机的侧视图；
[0024]图3为烤肉签夹具及旋转装置的结构示意图；
[0025]图4为撒料盒的结构示意图。
[0026]其中：1.烤肉炉；2.烤肉签托架；3.烤肉签升降装置；4.烤肉签夹具及旋转装置；5.撒料盒凸轮电机；6.油泵；7.食用油油壶；8.食用油喷头；9.撒料盒；10. 机头往复电机；11.烤肉签夹具电机；12.烤肉签旋转电机；13.烤肉签升降电机； 14.烤肉签夹块；15.夹块套筒；16.烤肉签旋转杆；17.旋转传动轮；18.烤肉签夹块固定螺丝；19.套筒往复运动夹板；20.往复运动夹板动力齿条；21.撒料盒内丹； 22.撒料盒往复弹簧；23.撒料盒外壳；24.同
步转轮。
【具体实施方式】
[0027]下面结合附图和具体实施方式对本技术进行详细说明。文中定义了一种全自动烤肉机的前后、左右，均指代一致。
[0028]如图1和2所示，一种全自动烤肉机，包括：机架，为一支撑体。烤肉签夹具及旋转装置4，安装于机架的前侧，用于夹持多个左右并列排布的烤肉签的后端，且带动烤肉签旋转和前后往复运动。烤肉签托架2，安装于机架的前侧，且位于烤肉签夹具及旋转装置4的前部的下方；用于放置于烤肉炉1上，其上部用于架设烤肉签位于所述烤肉签夹具及旋转装置4以外的部分。烤肉签升降装置3，与烤肉签托架2相连接，用于带动烤肉签托架2向上远离或向下靠近烤肉炉1。
[0029]为了实现自动化，还包括撒料装置和食用油喷洒装置；撒料装置设置于机架上，可沿机架向朝向或者远离烤肉签托架2侧运动；食用油喷洒装置设置于机架上，通过管路向肉串喷洒食用油。
[0030]如图3所示，上述的烤肉签夹具及旋转装置4包括多个沿左右向并列排布的夹持旋转件，各夹持旋转件均包括：烤肉签旋转杆16，为一柱状体，在柱状体的侧壁上且沿其轴向由前到后开设有一前端敞口后端封闭的凹槽所述凹槽内的前部分用于本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种全自动烤肉机，其特征在于，包括：机架，为一支撑体；烤肉签夹具及旋转装置(4)，安装于所述机架的前侧，用于夹持多个左右并列排布的烤肉签的后端，且带动烤肉签旋转和前后往复运动；烤肉签托架(2)，位于所述烤肉签夹具及旋转装置(4)的前部的下方；用于放置于烤肉炉(1)上，其上部用于架设烤肉签位于所述烤肉签夹具及旋转装置(4)以外的部分；烤肉签升降装置(3)，与所述烤肉签托架(2)相连接，用于带动所述烤肉签托架(2)向上远离或向下靠近烤肉炉(1)。2.根据权利要求1所述的一种全自动烤肉机，其特征在于，所述烤肉签夹具及旋转装置(4)包括多个沿左右向并列排布的夹持旋转件，各所述夹持旋转件均包括：烤肉签旋转杆(16)，为一柱状体，在所述柱状体的侧壁上且沿其轴向由前到后开设有一前端敞口后端封闭的凹槽，所述凹槽内的前部分用于轴向放置烤肉签的后段；夹块套筒(15)，为一两端敞口的圆柱状壳体，同轴套设在所述烤肉签旋转杆(16)外；烤肉签夹块(14)，为一楔形块，其宽度略小于所述凹槽的宽度，其上下壁面前低后高，且由前到后光滑过渡，且其前端的高度略小于凹槽的深度；设置于所述凹槽内，与所述夹块套筒(15)可拆卸连接，所述烤肉签夹块(14)与凹槽相配装，用于卡持固定烤肉签的后段；旋转电机(12)，安装于所述烤肉签旋转杆(16)的后端，用于带动烤肉签旋转杆(16)、夹块套筒(15)和烤肉签夹块(14)旋转，并带动烤肉签旋转。3.根据权利要求2所述的一种全自动烤肉机，其特征在于，所述烤肉签夹具及旋转装置(4)还包括一套筒往复运动夹板(19)，所述套筒往复运动夹板(19)为一壳体，壳体的横截面为“门”字形，“门”字形的开口宽度略大于所述夹块套筒(15)的长度；所述套筒往复运动夹板(19)左右纵跨多个所述烤肉签旋转杆(16)，且多个所述烤肉签旋转杆(16)的前端均垂直穿过“门”字形的两立板，所述夹块套筒(15)位于两立板间；所述套筒往复运动夹板(19)的后端连接有动力装置，在所述动力装置的作用下，带动所述套筒往复运动夹板(19)前后往复运动，以带动所述夹块套筒(15)和烤肉签夹块(14)前后往复运动，以接触加紧或放松烤肉签的后段。4.根据权利要求3所述的一种全自动烤肉机，其特征在于，所述动力装置包括动力齿条(20)和烤肉签夹具电机(11)，所述动力齿条(20)与所述套筒往...
【专利技术属性】
技术研发人员：张齐，
申请(专利权)人：张齐，
类型：新型
国别省市：
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