用于测量胶原膜的热收缩性的装置制造方法及图纸

一种用于测量胶原膜的热收缩性的装置，其中，该装置设置有水热容器桶和用于加热水浴的可调节加热器、温度探针、用于所述膜的试样的抓取夹、构造为搁置在桶的边缘上并且容纳上抓取夹的第一杆、固定到桶的底部的一组滑轮和用于将试样的张力传递到桶的外部的第二杆、设置有位移传感器的位移测量单元和设置有用于获取、处理和显示位移和温度数据的程序装置的处理器。该装置简单、经济、可靠，能够提供与通过诸如DSC的量热技术获得的数据相当的数据，并且便于在同一过程中对多个样品进行测试。且便于在同一过程中对多个样品进行测试。且便于在同一过程中对多个样品进行测试。

【技术实现步骤摘要】
用于测量胶原膜的热收缩性的装置


[0001]本技术属于食品领域，特别地，其涉及一种用于测量胶原膜的热收缩性的装置，该胶原膜被制造为食品包装材料，主要是肉。

技术介绍

[0002]一个多世纪以来，天然胶原的一些热特性已为人所知，例如当在某些温度下加热时收缩。付罗丽(Flory)等人在1950年代对这一方面进行了广泛研究，他们提出了收缩机制。其中，他们描述了如何通过此蛋白质的结晶相和无定形相之间的转变产生胶原的热收缩；并且他们证明了该转变完全类似于涉及其他结晶聚合物的融合的转变。该过程被描述为“凝胶化”或也被描述为“变性”。
[0003]胶原具有表现分级结构的结构，这是生物系统的特征。胶原的化学结构通过由氢键连接的三条链的螺旋“原胶原”而出现；“微纤维”，具有前述物质的五重对齐，具有约64nm的方向重复，以及胶原“原纤维”，其由以四方晶格填充的微纤维组成。在生物组织中，原纤维被主要由粘多糖组成的另外的原纤维基质包围。最近的研究(阿德米尔麦思科(AdmirMasic)等；2015；马克斯普朗克研究所(Max Planck Institute)本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于测量胶原膜的热收缩性的装置，其特征在于，包括：水热容器桶(2)和用于加热水浴的可调节加热器(3)；所述容器内的温度探针(8)；上抓取夹和下抓取夹(4)，用于所述膜(1)的至少一个试样；第一杆(6)，构造为搁置在所述桶的边缘上并容纳所述上抓取夹，使得所述试样从所述第一杆悬挂并延伸到所述桶中；一组滑轮(10)，固定到所述桶的底部和第二杆以及至少一个导线(9)，所述导线附接到每个下抓取夹(4)，以通过所述一组滑轮将所述试样的张力传递到所述桶的外部；用于测量所述试样的位移的测量单元(11)，所述测量单元设置有每个试样的位移传感器(17)，其中，每个传感器附接到每个导线(9)；处理器(13)，设置有用于获取、处理和显示所述位移和温度数据...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡安，阿古斯丁，
申请(专利权)人：维斯克凡科技苏州有限公司，
类型：新型
国别省市：