一种用于发酵食品的多功能食品发酵器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种用于发酵食品的多功能食品发酵器，包括壳体、脚轮和密封盖，所述脚轮固定设置在壳体的底部，所述壳体为上部开口的中空圆筒状，所述密封盖适配盖在壳体的上部开口，该壳体内侧壁上设有保温层，壳体中部由下往上依次设有加热圆盘和发酵罐，所述加热圆盘的中部设有圆形孔洞，该孔洞内底部固定设有弹簧，该弹簧上端设有圆台，所述密封盖的设有电机、放气口、搅拌桨和浮标，所述浮标通过在密封盖上部设置环绕弹簧将浮标可活动地卡设在密封盖内。本实用新型专利技术的装置能够保证微生物发酵时保温且压力情况可视化，且操作简单，便于使用。于使用。于使用。

【技术实现步骤摘要】
一种用于发酵食品的多功能食品发酵器


[0001]本技术涉及食品生产设备
，特别涉及一种用于发酵食品的多功能食品发酵器。

技术介绍

[0002]微生物发酵即是指利用微生物，在适宜的条件下，将原料经过特定的代谢途径转化为人类所需要的产物的过程，微生物发酵生产水平主要取决于菌种本身的遗传特性和培养条件；食品物生物发酵过程中对发酵温度有着严格的要求。目前的微生物发酵装置功能单一，不便于控制温度，且由于发酵过程中释放的气体会导致发酵容器内压力升高，如果发酵完全直接打开时容易对操作人员产生伤害，现有的发酵装置还不能保温，发酵完成后不易于取出发酵物，所以需要寻找一种能够解决上述问题的设备。

技术实现思路

[0003]本技术的目的在于提供一种用于发酵食品的多功能食品发酵器，该装置便于调节内部发酵温度，易于保温，能够检测发酵器内部压力，安全可靠且便于将发酵罐取出从而倒出发酵物，结构简单实用。
[0004]为了实现上述目的，本专利技术采用下述技术方案：
[0005]一种用于发酵食品的多功能食品发酵器，包括壳体、脚轮和密封盖，所述脚本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于发酵食品的多功能食品发酵器，其特征在于：包括壳体、脚轮和密封盖，所述脚轮固定设置在壳体的底部，所述壳体为上部开口的中空圆筒状，所述密封盖适配盖在壳体的上部开口，该壳体内侧壁上设有保温层，壳体中部由下往上依次设有加热圆盘和发酵罐，所述加热圆盘的中部设有圆形孔洞，该孔洞内底部固定设有弹簧，该弹簧上端设有圆台，该圆台在弹簧自然状态时高于加热圆盘，所述密封盖的设有电机、放气口、搅拌桨和浮标，该放气口上设有密封盖，所述电机通过链条与搅拌桨连接并带动搅拌桨的转动，所述搅拌桨穿透密封盖位于发酵罐内，该搅拌桨呈船锚状，所述浮标通过在密封盖上部设置环绕弹簧将浮标可活动地卡设在密封盖内。2.根据权利要求1所述的一种用于发酵食品的多功能食品发酵器，其特征在于：所述密封盖的外侧壁上设有对称的把手，该密封盖的下表面设有圆环凹槽形成中间向下凸出圆台的结构，该凹槽内设有密封圈。3.根据权利要求2所述的一种用于发酵食品的多功能食品发...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦福献，
申请(专利权)人：广西朗盛食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：