一种炒料锅制造技术

本实用新型专利技术涉及一种炒料锅，属于食品行业加工设备的技术领域，其包括机架、设置在机架上的炒料锅以及搅拌装置，所述机架上转动设置有摆动架，所述摆动架上设置有竖直朝下的气缸，所述搅拌装置设置在所述所述气缸的活塞杆上，所述气缸的活塞杆上还设置有用于对炒料锅顶端进行遮挡的遮挡罩，所述机架上设置有吸风机，所述吸风机的输入端上连通设置有吸风管，所述吸风机的输出端通往室外，所述吸风管远离吸风机的一端与所述遮挡罩连通设置。本实用新型专利技术具有便于减少油烟气排向室内的效果。型具有便于减少油烟气排向室内的效果。型具有便于减少油烟气排向室内的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种炒料锅


[0001]本技术涉及食品行业加工设备的
，尤其是涉及一种炒料锅。

技术介绍

[0002]在食品加工行业中，油制产品和半固态调味料等产品的制作加工过程中，需要对原料进行炒制或者需要进行加热搅拌，而在食品行业大规模生产中，难以用人工炒制原料，因此需要专门用于炒制的设备对原料进行加热。
[0003]授权公告号为CN208407957U的中国专利公开了一种火锅底料炒料机的清理装置，包括底座、炉灶、锅体以及搅拌装置，底座上开设有滑槽，滑动内滑动设置有支撑架，支撑架包括立柱和设置在立柱上的横梁，横梁上设置有清洁组件，清洁组件包括回转轴，且横梁上设置有用于驱动回转轴转动的驱动组件，回转轴上设置有清洁杆，清洁杆上设置有清洁布，进而可以将锅体进行清理。
[0004]但是上述炒料锅存在一点不足之处在于，炒料锅在炒料的过程中需要加热，进而会产生大量的油烟气，热量较高的油烟气扩散到车间内，会显著升高车间内的室温，且长时间有油烟扩散到车间内会影响工作人员的健康。

技术实现思路

[0005]针对现有技术存在的不足，本技术的目的是提供一种炒料锅，具有便于减少油烟气排向室内的效果。
[0006]本技术的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：
[0007]一种炒料锅，包括机架、设置在机架上的炒料锅以及搅拌装置，所述机架上转动设置有摆动架，所述摆动架上设置有竖直朝下的气缸，所述搅拌装置设置在所述气缸的活塞杆上，所述气缸的活塞杆上还设置有用于对炒料锅顶端进行遮挡的遮挡罩，所述机架上设置有吸风机，所述吸风机的输入端上连通设置有吸风管，所述吸风机的输出端通往室外，所述吸风管远离吸风机的一端与所述遮挡罩连通设置。
[0008]通过采用上述技术方案，当炒料锅开始炒制调料时，转动摆动架，使得遮挡罩和搅拌装置位于炒料锅的正上方，然后启动气缸并使得遮挡罩和搅拌装置朝着炒料锅移动，直到遮挡罩紧密地抵接在炒料锅的顶端，然后启动吸风机，炒料锅在炒制调料的过程中产生的油烟气在吸风机的作用下通过吸风管排向室外，从而具有便于减少油烟气排向室内的效果。
[0009]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述遮挡罩底端的边沿上开设有凹槽，所述炒料锅的顶端与所述凹槽相互适配。
[0010]通过采用上述技术方案，当遮挡罩在气缸的作用下移动至与炒料锅相互抵触时，炒料锅的边缘位于凹槽内，从而具有便于使得遮挡罩和炒料锅紧密地抵接的效果。
[0011]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述凹槽内设置有密封层。
[0012]通过采用上述技术方案，通过设置密封层，具有使得遮挡罩和炒料锅更为紧密地
抵触的效果。
[0013]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述吸风管为风琴管。
[0014]通过采用上述技术方案，将吸风管设置为可以进行伸缩的风琴管，进而在气缸升降或者摆动架转动的过程中，吸风管均能进行伸缩，从而具有不影响吸风管与吸风机进行正常的吸风工作的效果。
[0015]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述机架上设置有吸附箱，吸附箱与吸风管靠近吸风机的一端相互连通，且所述吸附箱与所述吸风机的输入端相连通，所述吸附箱内设置有活性炭。
[0016]通过采用上述技术方案，通过设置吸附箱，并且在吸附箱设置活性炭，从而具有可以将吸出的油烟气进行吸附的效果。
[0017]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述吸附箱内的侧壁上开设有开口，所述吸附箱上铰接设置有用于遮挡开口的遮挡板，且所述遮挡板上设置有用于将遮挡板固定设置在吸附箱上的固定件，所述吸附箱内滑动设置有放置活性炭的更换屉，所述更换屉的侧壁上开设有开孔。
[0018]通过采用上述技术方案，活性炭长时间进行吸附工作后吸附效果会减弱，使得遮挡板不再遮挡吸附箱上的开口，然后将放置有活性炭的更换屉从吸附箱内抽出，从而可以对放置在更换屉内的活性炭进行更换，从而具有使得活性炭保持良好的吸附能力的效果。
[0019]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述遮挡板与所述吸附箱相抵触的一侧设置有密封条。
[0020]通过采用上述技术方案，通过在遮挡板上设置有密封条，从而遮挡板对开口进行遮挡时，密封条具有提高遮挡板和吸附箱之间的紧密性的效果。
[0021]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述吸附箱与所述遮挡罩上设置有安装筒，两个所述安装筒分别与所述吸附箱和遮挡罩相连通，所述安装筒的外侧壁上设置有外螺纹，所述吸风管的两端上转动设置有安装螺帽，所述安装螺帽与所述安装筒螺纹适配。
[0022]通过采用上述技术方案，吸风管长时间进行吸油烟的工作后，吸风管的内壁会残留油渍，通过设置相互螺纹适配的安装筒和安装螺帽，进而可以将吸风管从吸附箱和遮挡罩上进行拆卸，从而具有更换清理吸风管的效果。
[0023]本技术在一较佳示例中可以进一步配置为：所述吸风管的两端的侧壁上均设置有抵触环，所述抵触环与所述安装螺帽靠近安装筒的一端相抵触。
[0024]通过采用上述技术方案，将吸风管插入安装筒内，然后转动安装螺帽，使得安装螺帽与安装筒相互适配，抵触环紧密地抵紧在安装螺帽和安装筒之间，从而具有提高安装筒和安装螺帽之间的紧密性的效果。
[0025]综上所述，本技术包括以下至少有益技术效果：
[0026]1.将遮挡罩紧密地抵接在炒料锅的顶端，然后启动吸风机，炒料锅在炒制调料的过程中产生的油烟气在吸风机的作用下通过吸风管排向室外，从而具有便于减少油烟气排向室内的效果；
[0027]2.通过设置吸附箱，并且在吸附箱设置活性炭，从而具有可以将吸出的油烟气进行吸附的效果；
[0028]3.通过设置相互螺纹适配的安装筒和安装螺帽，进而可以将吸风管从吸附箱和遮挡罩上进行拆卸，从而具有更换清理吸风管的效果。
附图说明
[0029]图1是本技术实施例的整体结构示意图；
[0030]图2是本技术实施例的用于展示遮挡罩和摆动架之间位置关系的整体结构示意图；
[0031]图3是图2中A部分的局部放大示意图；
[0032]图4是本技术实施例的用于展示吸附箱的内部结构的结构示意图；
[0033]图5是图4中B部分的局部放大示意图。
[0034]附图标记：1、机架；11、炒料锅；111、出料斗；12、搅拌装置；13、摆动架；131、气缸；14、遮挡罩；141、凹槽；142、密封层；2、吸风机；21、吸风管；3、吸附箱；31、开口；32、遮挡板；321、密封条；322、固定螺栓；33、更换屉；331、开孔；4、安装筒；41、外螺纹；42、安装螺帽；43、抵触环。
具体实施方式
[0035]以下结合附图对本技术作进一步详细说明。
[0036]参照图1和图2，为本技术公开的一种炒料锅，包括机架1、设置在机架1上的炒料锅11以及搅拌装置12，炒料锅11转动本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种炒料锅，包括机架(1)、设置在机架(1)上的炒料锅(11)以及搅拌装置(12)，其特征在于：所述机架(1)上转动设置有摆动架(13)，所述摆动架(13)上设置有竖直朝下的气缸(131)，所述搅拌装置(12)设置在所述气缸(131)的活塞杆上，所述气缸(131)的活塞杆上还设置有用于对炒料锅(11)顶端进行遮挡的遮挡罩(14)，所述机架(1)上设置有吸风机(2)，所述吸风机(2)的输入端上连通设置有吸风管(21)，所述吸风机(2)的输出端通往室外，所述吸风管(21)远离吸风机(2)的一端与所述遮挡罩(14)连通设置。2.根据权利要求1所述的一种炒料锅，其特征在于：所述遮挡罩(14)底端的边沿上开设有凹槽(141)，所述炒料锅(11)的顶端与所述凹槽(141)相互适配。3.根据权利要求2所述的一种炒料锅，其特征在于：所述凹槽(141)内设置有密封层(142)。4.根据权利要求1所述的一种炒料锅，其特征在于：所述吸风管(21)为风琴管。5.根据权利要求1所述的一种炒料锅，其特征在于：所述机架(1)上设置有吸附箱(3)，吸附箱(3)与吸风管(21)靠近吸风机(2)的一端相互连通，且所述吸附箱(3)与所述吸风机(...

【专利技术属性】
技术研发人员：廖小平，
申请(专利权)人：成都市味百度食品有限公司，
类型：新型
国别省市：