一种油渣小分子肽的生物制备方法技术

本发明专利技术公开了一种油渣小分子肽的生物制备方法，包含：玉米粉1‑10份、核桃粉1‑10份、结晶果糖1‑10份、蛋清粉1‑10份、蛋黄粉1‑10份以及山楂粉1‑10份；S1:收集花生油渣进行脱脂处理，得到脱脂油渣，将花生脱脂油渣粉碎研磨得到粉末；S2：将S1中的花生油渣脱脂粉末进行酶解处理得到酶解液，将酶解液升温至70℃，进行灭酶处理，然后对酶解液进行冷却、离心处理，最后取上清液；S3:对S2中的上清液进行过滤以及压缩处理后得到小分子肽溶液，本发明专利技术涉及食品技术领域。本技术方案提供一种复合型小分子肽产品，该产品中加入了玉米粉、核桃粉、结晶果糖、蛋清粉、蛋黄粉、山楂粉，从而有效的帮助人体更快的吸收。

【技术实现步骤摘要】
一种油渣小分子肽的生物制备方法
本专利技术涉及食品
，具体为一种油渣小分子肽的生物制备方法。
技术介绍
小分子活性肽是介于氨基酸与蛋白质之间一种生化物质，它比蛋白质分子量小，又比氨基酸分子量大，是一个蛋白质的片段。两个以上的氨基酸之间以肽键相连，形成的“氨基酸链”或“氨基酸串”就叫做肽。其中，10-15个以上氨基酸组成的肽被称为多肽，而由2至9个氨基酸组成的就叫做寡肽，由2至15个氨基酸组成的就叫做小分子肽或小肽。目前生产的小分子肽产品大多数为单一性原材，导致身体摄入不均衡，并且不利于人体消化。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种油渣小分子肽的生物制备方法，解决了目前生产的小分子肽产品大多数为单一性原材，导致身体摄入不均衡，并且不利于人体消化的技术问题。为实现以上目的，本专利技术通过以下技术方案予以实现：一种油渣小分子肽的生物制备方法，包含：玉米粉1-10份、核桃粉1-10份、结晶果糖1-10份、蛋清粉1-10份、蛋黄粉1-10份以及山楂粉1-10份；S1:收集花生油渣进行脱本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，包含：玉米粉1-10份、核桃粉1-10份、结晶果糖1-10份、蛋清粉1-10份、蛋黄粉1-10份以及山楂粉1-10份；/nS1:收集花生油渣进行脱脂处理，得到脱脂油渣，将花生脱脂油渣粉碎研磨得到粉末；/nS2:将S1中的花生油渣脱脂粉末进行酶解处理得到酶解液，将酶解液升温至70℃，进行灭酶处理，然后对酶解液进行冷却、离心处理，最后取上清液；/nS3:对S2中的上清液进行过滤以及压缩处理后得到小分子肽溶液；/nS4:将S3中的小分子肽溶液进行烘干，得到小分子肽粉末；/nS5：在S3中得到的小分子肽粉末加入玉米粉、核桃粉、结晶果糖、蛋清粉、蛋黄粉、山...

【技术特征摘要】
1.一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，包含：玉米粉1-10份、核桃粉1-10份、结晶果糖1-10份、蛋清粉1-10份、蛋黄粉1-10份以及山楂粉1-10份；
S1:收集花生油渣进行脱脂处理，得到脱脂油渣，将花生脱脂油渣粉碎研磨得到粉末；
S2:将S1中的花生油渣脱脂粉末进行酶解处理得到酶解液，将酶解液升温至70℃，进行灭酶处理，然后对酶解液进行冷却、离心处理，最后取上清液；
S3:对S2中的上清液进行过滤以及压缩处理后得到小分子肽溶液；
S4:将S3中的小分子肽溶液进行烘干，得到小分子肽粉末；
S5：在S3中得到的小分子肽粉末加入玉米粉、核桃粉、结晶果糖、蛋清粉、蛋黄粉、山楂粉搅拌混合搅拌后得到复合粉。


2.根据权利要求1所述的一种油渣小分子肽的生物制备方法，其特征在于，所述S2...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈永兵，杨仕贵，周志俊，
申请(专利权)人：荣鼎广东生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44