一种蛋糕生产用的蛋液打糊机制造技术

本实用新型专利技术属于烘焙设备技术领域，具体涉及一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，包括控制台、第一搅拌装置、第二搅拌装置、三通接头和混合管道，所述第一搅拌装置和所述第二搅拌装置均与所述控制台电性连接，所述第一搅拌装置连接有第一传输管道，所述第二搅拌装置连接有第二传输管道，所述第一传输管道、所述第二传输管道和所述混合管道之间通过所述三通接头连通。与现有技术相比，本实用新型专利技术通过设置第一搅拌装置和第二搅拌装置来分别对蛋黄液和蛋清液进行搅拌打糊，因此，可以对蛋黄液和蛋清液的搅拌时间进行单独控制，有助于增强搅拌的效果，最后再通过混合管道将蛋黄面糊和蛋清面糊进行混合，提高了面糊的质量。

【技术实现步骤摘要】
一种蛋糕生产用的蛋液打糊机
本技术属于烘焙设备
，具体涉及一种蛋糕生产用的蛋液打糊机。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们对于美食的追求也越来越高，各种各样的美食层出不穷，在日常的美食中，蛋糕是很受人们欢迎的美食之一。在蛋糕的制作过程中，通常需要将蛋黄液和蛋清液按照一定的比例称重搅拌后形成面糊，然后送到充气机中通过充气机中的打发器将面糊等进行打发，使蛋液与其他原料混合均匀。目前，传统的蛋液打糊机通常将蛋黄液和蛋清液放置在同一个搅拌缸内进行搅拌打糊，但由于蛋黄液与蛋清液的粘度等均不同，因此，所需的搅拌时间也存在一定的差异，因此，将蛋黄液与蛋清液放在一起搅拌，容易造成搅拌不均匀的问题，影响搅拌的效果以及蛋液面糊的质量。有鉴于此，有必要提出一种可以将蛋黄液与蛋清液分开搅拌的方案，以满足实际的生产需要。
技术实现思路
本技术的目的在于：针对现有技术的不足，而提供的一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，通过该装置能将蛋黄液与蛋清液进行分开搅拌，解决了蛋黄液与蛋清液一起搅拌而造成搅拌不均匀的问题。为实现上述目的，本技术采用如下技术方案：一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，包括控制台、第一搅拌装置、第二搅拌装置、三通接头和混合管道，所述第一搅拌装置和所述第二搅拌装置均与所述控制台电性连接，所述第一搅拌装置连接有第一传输管道，所述第二搅拌装置连接有第二传输管道，所述第一传输管道、所述第二传输管道和所述混合管道之间通过所述三通接头连通。其中，第一搅拌装置和第二搅拌装置可分别用来对蛋黄液和蛋清液进行搅拌，实现蛋黄液和蛋清液分离式的搅拌，因此，可以通过控制台单独地控制搅拌的时间，避免一起搅拌造成搅拌不均匀的问题，提高了搅拌效果和面糊的质量。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述第一搅拌装置包括第一搅拌缸和与所述搅拌缸连接的第一存储罐，所述第一传输管道安装于所述第一存储罐。其中，第一搅拌缸用于对蛋黄液或蛋清液进行搅拌，而第一存储罐则用于将搅拌后的蛋黄液或蛋清液进行存储，并通过第一传输管道向混合管道传输蛋黄面糊或蛋清面糊。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述第一搅拌缸包括第一缸体和第一电动搅拌器，所述第一电动搅拌器设置于所述第一缸体的内部。第一缸体用于盛装蛋黄液或蛋清液，而第一电动搅拌器则用于对第一缸体内的蛋黄液或蛋清液进行搅拌。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述第二搅拌装置包括第二搅拌缸和与所述第二搅拌缸连接的第二存储罐，所述第二传输管道安装于所述第二存储罐。与第一搅拌装置类似，第二搅拌装置同样也用于对蛋黄液或蛋白液进行搅拌，第二存储罐则用于将搅拌后的蛋黄液或蛋清液进行存储，并通过第二传输管道向混合管道传输蛋黄面糊或蛋清面糊。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述第二搅拌缸包括第二缸体和第二电动搅拌器，所述第二电动搅拌器设置于所述第二缸体的内部。第二搅拌缸同样也是用于盛装蛋黄液或蛋清液，通过第二电动搅拌器对第一缸体内的蛋黄液或蛋清液进行搅拌。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述第一存储罐和所述第二存储罐的出口处均设置有止液阀。通过设置止液阀可以用于控制面糊传输的通断。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，还包括电动泵，所述电动泵分别设置于所述第一存储罐和所述第二存储罐，所述电动泵与所述控制台电性连接。设置电动泵可以为蛋黄面糊或蛋清面糊的传输进行增压，提高面糊的传输能力。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述混合管道包括管道本体和设置于所述管道本体内部的混合器，所述管道本体设置有进料端和出料端，所述进料端连接在所述三通接头上。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述混合器为螺旋结构。螺旋结构的混合器可使混合管道内部形成螺旋的流道，当蛋黄面糊和蛋清面糊进入混合管道时，蛋黄面糊和蛋清面糊会顺着该螺旋的流道进行传输和混合，最后再经过混合管道的出料口进入充气机中进行充分混合。作为对本技术中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机的改进，所述混合器为可拆卸设置。将混合器设置为可拆卸，有助于对混合器进行清洗，方便后续的维护。本技术的有益效果在于：与现有技术相比，本技术通过设置第一搅拌装置和第二搅拌装置来分别对蛋黄液和蛋清液进行搅拌打糊，因此，可以对蛋黄液和蛋清液的搅拌时间进行单独控制，有助于增强搅拌的效果，最后再通过混合管道将蛋黄面糊和蛋清面糊进行混合，提高了面糊的质量。附图说明此处所说明的附图用来提供对本技术的进一步理解，构成本技术的一部分，本技术的示意性实施方式及其说明用于解释本技术，并不构成对本技术的不当限定。在附图中：图1为本技术的结构示意图；其中，1-控制台；2-第一搅拌装置；3-第二搅拌装置；4-三通接头；5-混合管道；6-第一传输管道；7-第二传输管道；8-止液阀；9-电动泵；21-第一搅拌缸；22-第一存储罐；31-第二搅拌缸；32-第二存储罐；51-管道本体；52-混合器；211-第一缸体；212-第一电动搅拌器；311-第二缸体；312-第二电动搅拌器；511-进料端；512-出料端。具体实施方式如在说明书及权利要求当中使用了某些词汇来指称特定组件。本领域技术人员应可理解，硬件制造商可能会用不同名词来称呼同一个组件。本说明书及权利要求并不以名称的差异来作为区分组件的方式，而是以组件在功能上的差异来作为区分的准则。如在通篇说明书及权利要求当中所提及的“包含”为一开放式用语，故应解释成“包含但不限定于”。“大致”是指在可接受的误差范围内，本领域技术人员能够在一定误差范围内解决所述技术问题，基本达到所述技术效果。在本技术的描述中，需要理解的是，术语“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。以下结合附图对本技术作进一步详细说明，但不作为对本技术的限定。如图1所示，一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，包括控制台1、第一搅拌装置2、第二搅拌装置3、三通接头4和混合管道5，第一搅拌装置2和第二搅拌装置3均与控制台1电性连接，第一搅拌装置2连接有第一传输管道6，第二搅拌装置3连接有第二传输管道7，第一传输管道6、第二传本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，其特征在于：包括控制台(1)、第一搅拌装置(2)、第二搅拌装置(3)、三通接头(4)和混合管道(5)，所述第一搅拌装置(2)和所述第二搅拌装置(3)均与所述控制台(1)电性连接，所述第一搅拌装置(2)连接有第一传输管道(6)，所述第二搅拌装置(3)连接有第二传输管道(7)，所述第一传输管道(6)、所述第二传输管道(7)和所述混合管道(5)之间通过所述三通接头(4)连通。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋糕生产用的蛋液打糊机，其特征在于：包括控制台(1)、第一搅拌装置(2)、第二搅拌装置(3)、三通接头(4)和混合管道(5)，所述第一搅拌装置(2)和所述第二搅拌装置(3)均与所述控制台(1)电性连接，所述第一搅拌装置(2)连接有第一传输管道(6)，所述第二搅拌装置(3)连接有第二传输管道(7)，所述第一传输管道(6)、所述第二传输管道(7)和所述混合管道(5)之间通过所述三通接头(4)连通。


2.根据权利要求1中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机，其特征在于：所述第一搅拌装置(2)包括第一搅拌缸(21)和与所述搅拌缸(21)连接的第一存储罐(22)，所述第一传输管道(6)安装于所述第一存储罐(22)。


3.根据权利要求2中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机，其特征在于：所述第一搅拌缸(21)包括第一缸体(211)和第一电动搅拌器(212)，所述第一电动搅拌器(212)设置于所述第一缸体(211)的内部。


4.根据权利要求3中所述的蛋糕生产用的蛋液打糊机，其特征在于：所述第二搅拌装置(3)包括第二搅拌缸(31)和与所述第二搅拌缸(31)连接的第二存储罐(32)，所述第二传输管道(7)安装于所述第二存储罐(32)。

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【专利技术属性】
技术研发人员：叶运彩，李宗平，
申请(专利权)人：东莞市欣欣食品有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44