一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及蛋糕生产技术领域，具体地说，涉及一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，包括和面箱，箱盖上安装电机，电机的输出轴穿过箱盖，且末端同轴连接转轴，转轴底部设刮板，转轴上设和面杆，每个和面杆上均设搅拌杆，和面箱圆周外壁上对称设支撑杆，支撑杆顶部通过横梁连接，横梁中心位置开设螺纹孔，螺纹孔中设螺纹杆，螺纹杆末端与U型支架连接，箱盖两侧边上与滑槽对应的位置设滑块；该生物发酵蛋糕的均匀和面装置，和面箱呈半球型，便于和面发酵，透明窗让使用者可以观察到内部和面的状态，刮板防止和面箱内壁粘黏物，影响到和面搅拌，螺纹杆配合摇把在使用者手动控制下，便于移动整个箱盖与电机的位置。

The invention relates to a device for evenly mixing noodles of biological fermentation cake

【技术实现步骤摘要】
一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置
本技术涉及蛋糕生产
，具体地说，涉及一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置。
技术介绍
生物发酵工程是生物工程的一个重要组成部分，微生物利用碳水化合物发酵生产各种工业溶剂和化工原料，乙醇、丙酮-丁醇、丁醇-异丙醇、丙酮-乙醇、2,3-丁二醇和甘油发酵是微生物进行溶剂发酵的几种形式；现有技术中，缺乏生物发酵蛋糕的均匀和面装置，一般的发酵蛋糕和面都是手动进行搅拌混合，将面粉与发酵物混合，进行手动和面，费时费力，且和面不均匀，影响到整体的发酵使用。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，所述和面箱呈半球型，所述和面箱圆周外壁底部设有若干个支撑脚，所述和面箱顶部设有能打开的箱盖，所述箱盖上表面中心位置安装有电机，所述电机的输出轴穿过箱盖，且所述电机的输出轴的末端同轴连接有转轴，所述转轴底部设有刮板，所述刮板呈弧形，且所述刮板与所述和面箱的内壁适配，所述转轴的圆周本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，包括和面箱(1)，其特征在于：所述和面箱(1)呈半球型，所述和面箱(1)圆周外壁底部设有若干个支撑脚(2)，所述和面箱(1)顶部设有能打开的箱盖(10)，所述箱盖(10)上表面中心位置安装有电机(3)，所述电机(3)的输出轴穿过箱盖(10)，且所述电机(3)的输出轴的末端同轴连接有转轴(30)，所述转轴(30)底部设有刮板(31)，所述刮板(31)呈弧形，且所述刮板(31)与所述和面箱(1)的内壁适配，所述转轴(30)的圆周上设有若干个呈岔开状的和面杆(32)，每个所述和面杆(32)上均设有搅拌杆(320)，所述箱盖(10)上方还设有U型支架(13)，所述和...

【技术特征摘要】
1.一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，包括和面箱(1)，其特征在于：所述和面箱(1)呈半球型，所述和面箱(1)圆周外壁底部设有若干个支撑脚(2)，所述和面箱(1)顶部设有能打开的箱盖(10)，所述箱盖(10)上表面中心位置安装有电机(3)，所述电机(3)的输出轴穿过箱盖(10)，且所述电机(3)的输出轴的末端同轴连接有转轴(30)，所述转轴(30)底部设有刮板(31)，所述刮板(31)呈弧形，且所述刮板(31)与所述和面箱(1)的内壁适配，所述转轴(30)的圆周上设有若干个呈岔开状的和面杆(32)，每个所述和面杆(32)上均设有搅拌杆(320)，所述箱盖(10)上方还设有U型支架(13)，所述和面箱(1)圆周外壁上靠近顶部位置对称设有两个支撑杆(4)，两个所述支撑杆(4)相互对立的一侧均开设有滑槽(40)，两个所述支撑杆(4)顶部通过横梁(5)连接，所述横梁(5)中心位置开设有螺纹孔(50)，所述螺纹孔(50)中设有螺纹杆(6)，且所述螺纹杆(6)末端与U型支架(13)能转动连接，所述箱盖(10)两侧边上与滑槽(40)对应的位置设有滑块(12)，所述滑块(12)的宽度与滑槽(40)的宽度相适配，所述滑块(12)与滑槽(40)滑动连接。


2.根据权利要求1所述的生物发酵蛋糕的均匀和面装置，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：阳厚敏，
申请(专利权)人：重庆嘉利华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：重庆;50