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本实用新型涉及蛋糕生产技术领域，具体地说，涉及一种生物发酵蛋糕的均匀和面装置，包括和面箱，箱盖上安装电机，电机的输出轴穿过箱盖，且末端同轴连接转轴，转轴底部设刮板，转轴上设和面杆，每个和面杆上均设搅拌杆，和面箱圆周外壁上对称设支撑杆，支撑杆...
该专利属于重庆嘉利华食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过重庆嘉利华食品有限公司授权不得商用。

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