一种替代母乳的仔猪人工乳产品及加工方法技术

本发明专利技术涉及动物营养与饲料技术领域，公开了一种替代母乳的仔猪人工乳产品，包括以下原料：膨化大米粉、全脂奶粉、高蛋白乳清粉、鱼溶蛋白粉，无水葡萄糖、淀粉糊精、磷酸二氢钙、乳酸钙，全水溶复合维生素，复合益生菌、银杏叶提取物，酸化剂，小肽金属螯合物；及其制备方法如下：S1.将大米送入膨化机进行膨化处理；S2.将膨化后的大米粉碎后与全脂奶粉、高蛋白乳清粉、鱼溶蛋白粉、淀粉糊精、磷酸二氢钙混合，通过高温制粒得到颗粒半成品，然后将颗粒半成品粉碎，得初混料；S3.在初混料中加入剩余物料混合后，采用低温制粒，得饲料成品；本发明专利技术可替代母猪母乳，溶水性好，营养价值高，粒度均匀，制备方法成熟稳定性好。

【技术实现步骤摘要】
一种替代母乳的仔猪人工乳产品及加工方法
本专利技术涉及动物营养与饲料
，具体而言，涉及一种替代母乳的仔猪人工乳产品及加工方法。
技术介绍
仔猪从出生到断奶，其营养物质大都来源于母乳，而仔猪断奶后，从吃母乳过渡到吃人工饲料。而饲料中有很多抗营养因子如蛋白酶抑制剂、大豆致敏性蛋白、大豆胰蛋白酶抑制剂和高剂量的金属添加物如有机微量元素或无机微量元素、硬质粗纤维、木质素、不可溶的矿物性原料等，以及随饲料摄入的细菌、真菌、霉菌、病毒、原虫等，都会对仔猪处于发育中的消化道黏膜，特别是尚未发育完全的小肠绒毛膜造成损伤，并进一步引起炎症，造成断奶仔猪拉稀，并引发继发性疾病。申请号CN201710440551.3公开了一种无抗生素的乳猪人工乳和液态饲粮；申请号CN201610252131.8公开了一种仔猪断奶前替代母乳的代乳料，均使用了较多的维生素及微量元素锌和铁等，使用足够剂量的高锌或铁等作为添加剂，可以起到抗拉稀的作用，但是，长期使用会阻碍仔猪消化道黏膜，特别是小肠绒毛膜的生长发育，导致生长受阻；另外较多的使用高锌，易对环境造成的重金属污染，且高锌还伴生有的镉污染，对环境造成很大影响。另外过多维生素的使用也不同程度的使仔猪机体对能量和氮的利用降低，促使仔猪采食量低下、生长迟滞、易患病腹泻。
技术实现思路
本专利技术的第一个目的在于提供一种替代母乳的仔猪人工乳产品，其可完全替代母猪母乳，提高仔猪代谢水平，提高断奶后仔猪总能代谢率和氮的利用率，减少仔猪断奶应激、提升存活率、提高断奶重，从而大幅提高了断奶仔猪的生长性能和健康状况。本专利技术的第二个目的在于提供一种替代母乳的仔猪人工乳产品的制备方法，其制备方法稳定，可提高产品水溶性，提升产品营养价值及产品粒度均匀性。本专利技术的实施例通过以下技术方案实现：一种替代母乳的仔猪人工乳产品，按照重量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-30份、全脂奶粉30-40份、高蛋白乳清粉10-20份、鱼溶蛋白粉5-10份，无水葡萄糖5-10份、淀粉糊精5-10份、磷酸二氢钙1-5份、乳酸钙1-5份，全水溶复合维生素0.1-1份，复合益生菌1-5份、银杏叶提取物1-5份，酸化剂1-3份，小肽金属螯合物1-5份。一种替代母乳的仔猪人工乳产品的制备方法，包括如下步骤：S1.将大米送入膨化机进行膨化处理；S2.将膨化后的大米粉碎后与全脂奶粉、高蛋白乳清粉、鱼溶蛋白粉、淀粉糊精、磷酸二氢钙混合，通过高温制粒得到颗粒半成品，然后将颗粒半成品粉碎，得初混料；S3.在初混料中加入无水葡萄糖、全水溶复合维生素、复合益生菌、银杏叶提取物、酸化剂和小肽金属螯合物混合后，采用低温制粒，得饲料成品。本专利技术实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：1.本专利技术提供的各原料及其配比，能够相互配合起到协同增效的作用，是其他物质所不能替代的，本产品仿母乳配方，诱食性强，安全性好，可完全替代母猪母乳应用，救活无母乳仔猪；产品可完全溶于水，乳糖含量15％，乳化脂肪6.5％，免疫蛋白4.5％。2.本专利技术乳品配方中添加有银杏叶提取物，可提高机体免疫力和缓解炎症反应，提高机体代谢水平；最重要的是可与仔猪体内产生的有机酸和维生素等代谢产物相互作用，共同促进仔猪机体对能量和氮的利用，提高断奶后仔猪总能代谢率和氮的利用率，提高仔猪哺乳期的采食量；同时降低粪能和总排出氮量。3.本专利技术利用小肽金属螯合物替代传统乳产品中的无机微量元素，一方面能够降低仔猪胃肠道中肌醇六磷酸、柠檬酸等成分对金属离子的阻碍作用，另一方面它可以利用肠道中小肽转运系统进行吸收，降低金属离子之间的拮抗作用，从而提高金属离子利用效率，提高断奶仔猪的抗氧化能力，避免了无机微量元素中的高铜或高锌或高铁饲喂导致仔猪的肝脏损伤，从而减少仔猪断奶应激、提升存活率、提高断奶重，从而大幅提高了断奶仔猪的生长性能和健康状况；另外还能显著降低粪便中铜(或锌或铁)的排放量，避免了铜、锌等金属的过量使用导致粪便中的含量增加，严重污染环境的问题。4.本专利技术乳产品的制备采用全熟化生产工艺，首先将原料膨化再混合后微粉，这样就会让膨化后的原料质量、利用率和吸收率都提高，同时加工形成的乳产品溶水性更好，提高猪只的适口性和营养成分的利用率，消化吸收率更高，营养更全面；再结合本专利技术的高温制粒及低温熟化，高温制粒能够提高原料的消化率，杀灭病原菌，低温熟化制粒能够保护糖、微生物等营养成分不被破坏，这样生产的乳产品营养更全面，消化吸收率更高，同时，仔猪不容易拉稀，抗病性更强。5.本专利技术在高温制粒及低温制粒时采用分阶段分区处理，使得原料受温更均匀，极大地的避免原料在处理时发生软化或氧化，甚至发生缩聚、碳化等现象，且产品粒度均匀，避免了饲料出现大小不一的现象影响仔猪的食用及营养物质分布不均的现象，极大的提高了产品的质量；本专利技术高温制粒及低温制粒可进行连续生产，温度均匀；制备得到的产品粒度均匀，质量保持一致，稳定性优异。具体实施方式为使本专利技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。下面对本专利技术实施例提供的一种替代母乳的仔猪人工乳产品及其制备方法进行具体说明。一种替代母乳的仔猪人工乳产品，按照重量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-30份、全脂奶粉30-40份、高蛋白乳清粉10-20份、鱼溶蛋白粉5-10份，无水葡萄糖5-10份、淀粉糊精5-10份、磷酸二氢钙1-5份、乳酸钙1-5份，全水溶复合维生素0.1-1份，复合益生菌1-5份、银杏叶提取物1-5份，酸化剂1-3份，小肽金属螯合物1-5份。较优地，按照重量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-25份、全脂奶粉35-40份、高蛋白乳清粉10-15份、鱼溶蛋白粉7-10份，无水葡萄糖5-8份、淀粉糊精5-8份、磷酸二氢钙1-3份、乳酸钙1-3份，全水溶复合维生素0.5-1份，复合益生菌1-3份、黄酮化合物3-5份，酸化剂1-2份，小肽金属螯合物1-3份。具体地，所述小肽金属螯合物为小肽螯合铜、小肽螯合锌、小肽螯合铁和小肽螯合锰中的一种或几种；优选地使用小肽螯合铜。银杏叶提取物中含有大量的黄酮类和萜烯内酯类化合物，尤其是黄酮类化合物，其可清除体内自由基和活性氧，防止幼龄仔猪因氧化应激造成的细胞膜静电荷迁移与渗透压改变，从而导致的机体组织和细胞损伤的问题，从而提高机体免疫力和缓解炎症反应；黄酮类化合物还通过调节一些代谢关键酶，如过氧化物歧化酶的活性和表达，减少脂质过氧化物丙二醛及氧化低密度脂蛋白的生成，进而调节脂类和碳水化合物的代谢；最重要的是银杏叶提取物与仔猪体内产生的有机酸和维生素等代谢产物相互作用，共同促进了仔猪机体对能量和氮的利用，有助于提高断奶前仔猪饲粮代谢能和氮的生物学价值，提高断奶后仔猪总能代谢率和氮的利用率，降低粪能和总排出氮量。提高仔猪哺乳期的采食本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-30份、全脂奶粉30-40份、高蛋白乳清粉10-20份、鱼溶蛋白粉5-10份，无水葡萄糖5-10份、淀粉糊精5-10份、磷酸二氢钙1-5份、乳酸钙1-5份，全水溶复合维生素0.1-1份，复合益生菌1-5份、银杏叶提取物1-5份，酸化剂1-3份，小肽金属螯合物1-5份。/n

【技术特征摘要】
1.一种替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，按照重量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-30份、全脂奶粉30-40份、高蛋白乳清粉10-20份、鱼溶蛋白粉5-10份，无水葡萄糖5-10份、淀粉糊精5-10份、磷酸二氢钙1-5份、乳酸钙1-5份，全水溶复合维生素0.1-1份，复合益生菌1-5份、银杏叶提取物1-5份，酸化剂1-3份，小肽金属螯合物1-5份。


2.根据权利要求1所述的替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，按照质量份数计，包括以下原料：膨化大米粉20-25份、全脂奶粉35-40份、高蛋白乳清粉10-15份、鱼溶蛋白粉7-10份，无水葡萄糖5-8份、淀粉糊精5-8份、磷酸二氢钙1-3份、乳酸钙1-3份，全水溶复合维生素0.5-1份，复合益生菌1-3份、银杏叶提取物3-5份，酸化剂1-2份，小肽金属螯合物1-3份。


3.根据权利要求1-2任一项所述的替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，所述小肽金属螯合物为小肽螯合铜、小肽螯合锌、小肽螯合铁和小肽螯合锰中的一种或几种。


4.根据权利要求1-2任一项所述的替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，所述酸化剂包括：无水柠檬酸和L-乳酸，所述无水柠檬酸和L-乳酸的质量比为1-1.5：1。


5.根据权利要求1-2任一项所述的替代母乳的仔猪人工乳产品，其特征在于，所述复合益生菌包括枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌，所述枯草芽孢杆菌和丁酸梭菌的质量比为3：...

【专利技术属性】
技术研发人员：余大军，任远军，
申请(专利权)人：四川省旺达饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51