一种新型面头处理系统技术方案

技术编号:26851493 阅读:27 留言:0更新日期:2020-12-29 10:48
本实用新型专利技术公开了一种新型面头处理系统,包括碎头仓、除尘器、浆化罐、均质罐及和料机,浆化罐的进料口上连接有进料机构,碎头仓通过传送装置与进料机构连接,浆化罐的底部设置有浆化电机,浆化电机的输出轴连接有同轴向的斜向上方伸入浆化罐内的搅拌头,浆化罐与均质罐通过管道连接,均质罐与和料机通过管道连接。本实用新型专利技术的面头处理系统结构设计合理,可通过PLC控制系统实现高度自动化生产过程,将面头通过一系列的工序处理成浆水用来和面,解决了面头的处理难题,整个处理过程无粉尘及噪音污染,且不破坏面筋网络,可有效地提高面筋值及表面光亮度,降低后续面条生产中的断条率及酥条率。

【技术实现步骤摘要】
一种新型面头处理系统
本技术涉及面头再加工
,尤其涉及一种新型面头处理系统。
技术介绍
挂面在烘房、切断、称重计量、包装过程中,会产生一定数量的干面头,目前大多数厂家采用的方法基本可概括为干法和湿法两种,干法处理即使用传统的粉碎机将干面头加工成干粉再按比例掺入面粉混合进入和面机,此方法的缺点是:粉碎过程中噪音和粉尘污染严重,加工效率低,生产成本高,混合粉料的吸水性不均匀,易产生白色粉点,影响挂面质量。湿法处理即将挂面头收集起来之后,放入一个池子里或不锈钢罐里,经过人工搅拌或静止的罐体里,经过20至40分钟的浸泡软化后,倒入和面机,此方法的缺点是:环境污染严重,人工劳动强度大,夏季高温长时间浸泡导致的酸面发霉。
技术实现思路
为解决上述技术问题,本技术公开了一种新型面头处理系统,其特征在于:包括碎头仓、除尘室、浆化罐、均质罐及和料机,所述碎头仓的顶部设置有面头入口,所述面头入口还外接有除尘器,所述浆化罐的进料口上可拆卸地连接有进料机构,所述碎头仓通过传送装置与所述进料机构连接,所述浆化罐上部还设有清洗口,所述清洗口上连接有第一管道,本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型面头处理系统,其特征在于:包括碎头仓、除尘室、浆化罐、均质罐及和料机,所述碎头仓的顶部设置有面头入口,所述面头入口还外接有除尘器,所述浆化罐的进料口上可拆卸地连接有进料机构,所述碎头仓通过传送装置与所述进料机构连接,所述浆化罐上部还设有清洗口,所述清洗口上连接有第一管道,所述浆化罐的底部设置有浆化电机,所述浆化电机的输出轴连接有同轴向的斜向上方伸入所述浆化罐内的搅拌头,所述浆化罐与所述均质罐通过第二管道连接,所述均质罐与所述和料机通过第三管道连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种新型面头处理系统,其特征在于:包括碎头仓、除尘室、浆化罐、均质罐及和料机,所述碎头仓的顶部设置有面头入口,所述面头入口还外接有除尘器,所述浆化罐的进料口上可拆卸地连接有进料机构,所述碎头仓通过传送装置与所述进料机构连接,所述浆化罐上部还设有清洗口,所述清洗口上连接有第一管道,所述浆化罐的底部设置有浆化电机,所述浆化电机的输出轴连接有同轴向的斜向上方伸入所述浆化罐内的搅拌头,所述浆化罐与所述均质罐通过第二管道连接,所述均质罐与所述和料机通过第三管道连接。


2.根据权利要求1所述新型面头处理系统,其特征在于:所述第二管道上设置有第一水泵,所述第三管道上设置有第二水泵及手动球阀。


3.根据权利要求1所述...

【专利技术属性】
技术研发人员:王文龙
申请(专利权)人:青岛万兴食品机械有限公司
类型:新型
国别省市:山东;37

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