一种铁皮石斛提取液的制备方法技术

本发明专利技术公开了一种铁皮石斛提取液的制备方法，该制备方法包括如下步骤：提供新鲜铁皮石斛，清洗干净，晾干水分，切成小段，备用；制备发酵乙醇；在铁皮石斛上钻大量的贯通孔，放置于发酵乙醇内浸泡；将浸泡后的铁皮石斛进行物理压榨，并过滤，得到含有铁皮石斛残渣的悬浮液；将悬浮液与铁皮石斛花精华液混合均匀，离心，得到铁皮石斛精华液；将铁皮石斛精华液加入到已抽真空的灭菌罐中进行微波灭菌；灭菌后，将铁皮石斛精华液浓缩，即得铁皮石斛提取液。本发明专利技术具有如下优点：利于改善铁皮石斛提取液的口感；实现了90℃以下灭菌，大大改善了传统灭菌的高温对铁皮石斛提取液口感的影响；尤其是铁皮石斛这种对温度敏感的植物，不适宜高温灭菌。

【技术实现步骤摘要】
一种铁皮石斛提取液的制备方法
本专利技术涉及植物有效成分提取
，尤其涉及一种铁皮石斛提取液的制备方法。
技术介绍
石斛中含有的植物多糖、植物蛋白、果胶等水溶性物质是石斛粘稠口感的主要来源。石斛的黏性口感，也成为石斛吸引广大消费者的主要因素。就目前所知的水溶性物质的提取方法都受到水煎中药的传统的影响，即中药的提取过程使中药原材料在100℃水煎，传统提取工艺除了浪费能源之外，还会因为高温处理会破坏大量生物活性物质，而且会产生苦涩口感。现在比较受欢迎的水提取方法，就是超声水提。超声波独具的物理特性能促使植物细胞组织破壁，使植物的有效成分提取更充分，提取率比传统工艺显著提高，且提取温度低，对遇热不稳定、易水解或氧化的植物中有效成分具有保护作用，同时大大节能能耗。而且石斛是一种对温度相对敏感的物料。温度越高，石斛提取液的酸味越大，同时提取液颜色发生改变。由上述对不同提取温度对物料的影响得知，温度的提高，会影响石斛液的口感，当温度在90℃以上时，产生的酸味已经比较明显，大大影响了品尝体验。因此常规的植物提取液灭菌方法-本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种铁皮石斛提取液的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：/n提供新鲜铁皮石斛，清洗干净，晾干水分，切成小段，备用；/n将酒精度95°的乙醇注入活的竹子的竹腔内，发酵2-3个月，得到发酵乙醇；/n沿铁皮石斛的径向方向在铁皮石斛上钻大量的贯通孔，然后在钻孔的铁皮石斛放置于发酵乙醇内浸泡24-36小时；/n将浸泡后的铁皮石斛进行物理压榨，并过滤，得到含有铁皮石斛残渣的悬浮液；/n将悬浮液与铁皮石斛花精华液按质量比10:0.5-1的比例混合均匀，离心，得到铁皮石斛精华液；/n将铁皮石斛精华液加入到已抽真空的灭菌罐中进行微波灭菌；/n灭菌后，将铁皮石斛精华液加热至80-85℃，将铁皮石斛精...

【技术特征摘要】
1.一种铁皮石斛提取液的制备方法，其特征在于：该制备方法包括如下步骤：
提供新鲜铁皮石斛，清洗干净，晾干水分，切成小段，备用；
将酒精度95°的乙醇注入活的竹子的竹腔内，发酵2-3个月，得到发酵乙醇；
沿铁皮石斛的径向方向在铁皮石斛上钻大量的贯通孔，然后在钻孔的铁皮石斛放置于发酵乙醇内浸泡24-36小时；
将浸泡后的铁皮石斛进行物理压榨，并过滤，得到含有铁皮石斛残渣的悬浮液；
将悬浮液与铁皮石斛花精华液按质量比10:0.5-1的比例混合均匀，离心，得到铁皮石斛精华液；
将铁皮石斛精华液加入到已抽真空的灭菌罐中进行微波灭菌；
灭菌后，将铁皮石斛精华液加热至80-85℃，将铁皮石斛精华液浓缩至密度为1-1.02g/ml，即得铁皮石斛提取液。


2.根据权利要求1所述的一种铁皮石斛提取液的制备方法，其特征在于：所述铁皮石斛切成1-2厘米长小段。

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【专利技术属性】
技术研发人员：程立东，张沐阳，
申请(专利权)人：湖南宜仁堂中药饮片有限责任公司，
类型：发明
国别省市：湖南;43