易于除渣的油炸机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种易于除渣的油炸机，属于油炸食品技术领域，包括机架、炸池、驱动机构、刮渣机构、除渣机构。其中，炸池设置于机架上，炸池底部设有多个凹槽。驱动机构用于带动炸池放入端放入的油渣食品移动至炸池的取出端，并且将油炸食品带出炸池。刮渣机构用于将驱动机构中漏下并沉积至炸池底部的油渣刮动至凹槽中。除渣机构设有多个，用于将刮渣机构刮入至凹槽的油渣导出至炸池外。本实用新型专利技术易于除渣的油炸机通过设置的刮渣机构及除渣机构，能够对沉积在炸池底部的油渣进行集中清理，并且将油渣及时导出至炸池外部，能够保证炸池内的洁净度，并且能够增加油炸食品的品质。

【技术实现步骤摘要】
易于除渣的油炸机
本技术属于油炸食品
，更具体地说，是涉及一种易于除渣的油炸机。
技术介绍
油炸食品是我国传统的食品之一，人们经常会使用高温的食用油对各类食品进行油炸加工。由于油炸食品芬香酥脆，备受消费者青睐，所以在消费市场中已占有了很大比重，逐渐成为市场上的主打性食品。为了保证油炸食品的产量及生产效率，通常采用油炸机进行油炸加工。油炸机对油炸食品进行油炸加工时，难免会出现油渣，油渣长时间滞留在高温食用油中，会导致食用油变黑，进而会严重影响油炸食品的品质，因此需要及时的对油槽中的油渣进行清理。现有技术中，油炸机中所产生的油渣，通常采用在油槽的底部设置自动过滤器的方式，该种方式虽然能够对食用油中的油渣进行过滤，但是过滤后的油渣不能及时的取出，油渣依然处于高温下的食用油中，进而无法保证食用油的品质，而且在一定程度上会严重使油炸食品的质量变差。而且，由于油渣沉积到油槽底部后，会静止，难以移动至自动过滤器处，实用性较差。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种易于除渣的油炸机，旨在解决现有的油炸机因油渣难以及时清理及取出而导致的油炸食品品质差的问题。为实现上述目的，本技术采用的技术方案是：提供一种易于除渣的油炸机，包括：机架；炸池，设置于所述机架上，所述炸池底部设有多个凹槽，多个所述凹槽沿着所述炸池的长度方向平行且间隔设置，所述炸池的一端用于油炸食品放入，另一端用于油炸食品的取出；驱动机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池中，且安装于所述炸池的内壁上，用于带动所述炸池放入端放入的油渣食品移动至所述炸池的取出端，并且将油炸食品带出所述炸池；刮渣机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池底部，且位于所述驱动机构下方，安装于所述炸池的内壁上，用于将所述驱动机构中漏下并沉积至所述炸池底部的油渣刮动至所述凹槽中；以及除渣机构，设有多个，多个所述除渣机构分别与多个所述凹槽一一对应设置，且安装于所述凹槽的内壁上，用于将所述刮渣机构刮入至所述凹槽的油渣导出至所述炸池外。作为本申请另一实施例，所述刮渣机构包括：第一转轴，转动设置于所述机架上，且位于所述炸池的取出端外部；第二转轴，设置于所述炸池底部，且与所述炸池内壁转动连接，所述第二转轴位于所述炸池的放入端位置处的底部；第一链轮，套装固定于所述第一转轴上，用于随着所述第一转轴同步转动；第二链轮，套装固定于所述第二转轴上，且与所述第一链轮平行间隔设置，用于与所述第二转轴同步转动；第一传动链条，呈环形套设于所述第一链轮和所述第二链轮的外周面；第一刮板，设有多个，多个所述第一刮板沿着所述第一传动链条的传动向间隔安装于所述第一传动链条上，用于随着所述第一传动链条同步移动，并且将所述炸池中的油渣刮入至所述凹槽中；以及第一驱动器，固设于所述机架上，动力输出端与所述第一转轴相连，用于驱动所述第一转轴转动；其中，所述第一转轴所处的高度高于所述第二转轴所处的高度。作为本申请另一实施例，所述炸池的侧壁上设有用于对所述第一传动链条限位的第一导向轨道槽，所述第一导向轨道槽包括与所述炸池底板平行设置的第一水平部以及斜向上伸出的第一倾斜部，其中，所述第一倾斜部用于自所述炸池的取出端底部处斜向上伸出；所述第一传动链条设置于所述第一导向轨道槽中，用于沿着所述第一导向轨道槽传动。作为本申请另一实施例，每个所述除渣机构包括：第三转轴，转动设置于所述机架上，且位于所述炸池的取出端外部；第四转轴，设置于所述凹槽底部，且所述凹槽内壁转动连接，所述第四转轴与所述第三转轴平行且间隔设置；第三链轮，套装固定于所述第三转轴上，用于随所述第三转轴同步转动；第四链轮，套装固定于所述第四转轴上，用于随所述第四转轴同步转动；第二传动链条，呈环形套设于所述第三链轮和所述第四链轮的外周面；第二刮板，设有多个，多个所述第二刮板沿着所述第二传动链条的传动向平行且间隔安装于所述第二传动链条上，用于随着所述第二传动链条同步移动，并且将所述凹槽底部的油炸导出至所述炸池外部；以及第二驱动器，固设于所述机架上，动力输出端与所述第三转轴相连，用于驱动所述第三转轴转动；其中，所述第三转轴所处的高度高于所述第四转轴所处的高度，所述炸池设有用于安置所述第三转轴的补偿部，所述补偿部设置于所述炸池的外侧壁上，且沿着所述炸池的宽度方向斜向上伸出，所述补偿部带有空腔结构，且与所述凹槽相连通。作为本申请另一实施例，所述凹槽及所述补偿部的侧壁上设有用于对所述第二传动链条限位的第二导向轨道槽，所述第二导向轨道槽包括与所述凹槽底板平行设置的第二水平部以及斜向上伸出的第二倾斜部，其中，所述第二倾斜部位于所述补偿部中；所述第二传动链条滑动设置于所述第二导向轨道槽中，用于沿着所述第二导向轨道槽传动。作为本申请另一实施例，所述驱动机构包括：传动组件，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池中，且位于所述刮渣机构上方，用于承接自所述炸池放入端放入的待油炸食品，且带动待油炸食品移动至所述炸池取出端，并导出至所述炸池；以及压料组件，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池中，且位于所述传动组件上方，用于压住因受热膨胀而在所述炸池中漂浮起的油炸食品，使油炸食品完全浸入至食用油中，而且还用于带动漂浮起的油炸食品移动至所述炸池的取出端处。作为本申请另一实施例，所述传动组件包括：第五转轴，转动设置于所述机架上，且位于所述炸池外部；第六转轴，设置于所述炸池中，且与所述炸池内壁转动连接，所述第六转轴位于所述炸池的放入端位置处，且与所述第五转轴平行且间隔设置；第五链轮，套装固定于所述第五转轴上，用于随着所述第五转轴同步转动；第六链轮，套装固定于所述第六转轴上，用于与所述第六转轴同步转动；第三传动链条，呈环形套设于所述第五链轮和所述第六链轮的外周面；传动筛网，环形结构，且套设于所述第三传动链条上，并与所述第三传动链条相连，用于挡住且承接油炸食品，并带动油炸食品移动，还用于使油渣漏出至所述炸池底部；以及第三驱动器，动力输出端与所述第五转轴相连，用于驱动所述第五转轴转动；其中，所述第五转轴的高度高于所述第六转轴的高度。作为本申请另一实施例，所述炸池的侧壁上设有用于对所述第三传动链条限位的第三导向轨道槽，所述第三导向轨道槽包括与所述炸池底板平行设置的第三水平部以及斜向上伸出的第三倾斜部，其中，所述第三倾斜部用于自所述炸池的取出端处斜向上伸出；所述第三传动链条滑动设置于所述第三导向轨道槽中，用于沿着所述第三导向轨道槽传动。作为本申请另一实施例，所述压料组件包括：第七转轴，转动设置于所述炸池中，且靠近所述炸池的放入端处；第八转轴，转动设置于所述炸池中，且与所述第七转轴平行且间隔设置，所述第八转轴与所述第七转轴位于同一水平面，并靠近所述炸池的取出端处；...

【技术保护点】
1.易于除渣的油炸机，其特征在于，包括：/n机架；/n炸池，设置于所述机架上，所述炸池底部设有多个凹槽，多个所述凹槽沿着所述炸池的长度方向平行且间隔设置，所述炸池的一端用于油炸食品放入，另一端用于油炸食品的取出；/n驱动机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池中，且安装于所述炸池的内壁上，用于带动所述炸池放入端放入的油渣食品移动至所述炸池的取出端，并且将油炸食品带出所述炸池；/n刮渣机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池底部，且位于所述驱动机构下方，安装于所述炸池的内壁上，用于将所述驱动机构中漏下并沉积至所述炸池底部的油渣刮动至所述凹槽中；以及/n除渣机构，设有多个，多个所述除渣机构分别与多个所述凹槽一一对应设置，且安装于所述凹槽的内壁上，用于将所述刮渣机构刮入至所述凹槽的油渣导出至所述炸池外。/n

【技术特征摘要】
1.易于除渣的油炸机，其特征在于，包括：
机架；
炸池，设置于所述机架上，所述炸池底部设有多个凹槽，多个所述凹槽沿着所述炸池的长度方向平行且间隔设置，所述炸池的一端用于油炸食品放入，另一端用于油炸食品的取出；
驱动机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池中，且安装于所述炸池的内壁上，用于带动所述炸池放入端放入的油渣食品移动至所述炸池的取出端，并且将油炸食品带出所述炸池；
刮渣机构，沿着所述炸池的长度方向设置于所述炸池底部，且位于所述驱动机构下方，安装于所述炸池的内壁上，用于将所述驱动机构中漏下并沉积至所述炸池底部的油渣刮动至所述凹槽中；以及
除渣机构，设有多个，多个所述除渣机构分别与多个所述凹槽一一对应设置，且安装于所述凹槽的内壁上，用于将所述刮渣机构刮入至所述凹槽的油渣导出至所述炸池外。


2.如权利要求1所述的易于除渣的油炸机，其特征在于，所述刮渣机构包括：
第一转轴，转动设置于所述机架上，且位于所述炸池的取出端外部；
第二转轴，设置于所述炸池底部，且与所述炸池内壁转动连接，所述第二转轴位于所述炸池的放入端位置处的底部；
第一链轮，套装固定于所述第一转轴上，用于随着所述第一转轴同步转动；
第二链轮，套装固定于所述第二转轴上，且与所述第一链轮平行间隔设置，用于与所述第二转轴同步转动；
第一传动链条，呈环形套设于所述第一链轮和所述第二链轮的外周面；
第一刮板，设有多个，多个所述第一刮板沿着所述第一传动链条的传动向间隔安装于所述第一传动链条上，用于随着所述第一传动链条同步移动，并且将所述炸池中的油渣刮入至所述凹槽中；以及
第一驱动器，固设于所述机架上，动力输出端与所述第一转轴相连，用于驱动所述第一转轴转动；
其中，所述第一转轴所处的高度高于所述第二转轴所处的高度。


3.如权利要求2所述的易于除渣的油炸机，其特征在于，所述炸池的侧壁上设有用于对所述第一传动链条限位的第一导向轨道槽，所述第一导向轨道槽包括与所述炸池底板平行设置的第一水平部以及斜向上伸出的第一倾斜部，其中，所述第一倾斜部用于自所述炸池的取出端底部处斜向上伸出；
所述第一传动链条设置于所述第一导向轨道槽中，用于沿着所述第一导向轨道槽传动。


4.如权利要求1所述的易于除渣的油炸机，其特征在于，每个所述除渣机构包括：
第三转轴，转动设置于所述机架上，且位于所述炸池的取出端外部；
第四转轴，设置于所述凹槽底部，且所述凹槽内壁转动连接，所述第四转轴与所述第三转轴平行且间隔设置；
第三链轮，套装固定于所述第三转轴上，用于随所述第三转轴同步转动；
第四链轮，套装固定于所述第四转轴上，用于随所述第四转轴同步转动；
第二传动链条，呈环形套设于所述第三链轮和所述第四链轮的外周面；
第二刮板，设有多个，多个所述第二刮板沿着所述第二传动链条的传动向平行且间隔安装于所述第二传动链条上，用于随着所述第二传动链条同步移动，并且将所述凹槽底部的油炸导出至所述炸池外部；以及
第二驱动器，固设于所述机架上，动力输出端与所述第三转轴相连，用于驱动所述第三转轴转动；
其中，所述第三转轴所处的高度高于所述第四转轴所处的高度，所述炸池设有用于安置所述第三转轴的补偿部，所述补偿部设置于所述炸池的外侧壁上，且沿着所述炸池的宽度方向斜向上伸出，所述补偿部带有空腔结构，且与所述凹槽相连通。


5.如权利要求4所述的易于除渣的油炸机，其特征在于，所述凹...

【专利技术属性】
技术研发人员：于辉波，白国旺，李超，
申请(专利权)人：石家庄佳月机械制造有限公司，
类型：新型
国别省市：河北;13