一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽及其应用制造技术

本发明专利技术涉及合成肽技术领域。本发明专利技术提供了一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽及其应用，所述Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽为Ser和Cys分列在两端的三肽，所述Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽的氨基酸序列包括：Ser‑His‑Cys、Ser‑Ala‑Cys和Cys‑His‑Ser中的一种或几种。本发明专利技术提供了一种新型高锌螯合活性锌螯合肽，可作为第四代补锌剂的良好中间体，为进一步开发具有高吸收率和高生物学利用率的第四代补锌产品提供理想的载体。

【技术实现步骤摘要】
一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽及其应用本申请为申请号201710521185.4、申请日2017年6月29日、专利技术名称“一种高锌螯合活性锌螯合肽及其应用”的分案申请。
本专利技术涉及合成肽
，尤其涉及一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽及其应用。
技术介绍
锌(Zn)是人体必需的微量元素之一，有研究表明，锌是机体内近2000种转录因子的必需组成成分，与超过300种代谢酶的活性有关，影响机体的免疫系统和氧化还原平衡，可作为慢性血管疾病、癌症、神经退行性病变、免疫紊乱和衰老等病理状态下的抗氧化因子和抗炎症因子。锌螯合肽(zincchelatingpeptide，ZCP)是微量金属离子螯合肽中的一种，它是第四代微量元素补充剂中锌离子的配位体，具有Zn2+离子螯合活性，通常由蛋白水解产生的。ZCP能够与Zn2+螯合，用于补充机体的锌元素缺乏症。现有锌螯合肽序列，绝大多数分离自天然蛋白质，如小麦胚芽、酪蛋白、榛子、马面鲀鱼皮、虾仁下脚料、单环刺螠和菜籽。现有已发表的期刊论文如下：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽，其特征在于，所述Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽为Ser和Cys分列在两端的三肽。/n

【技术特征摘要】
1.一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽，其特征在于，所述Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽为Ser和Cys分列在两端的三肽。


2.根据权利要求1所述的一种Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽，其特征在于，所述Ser和Cys分列在两端的高锌螯合活性锌鳌合肽的氨基酸序列包括：Ser-His-Cys、Ser-...

【专利技术属性】
技术研发人员：谢宁宁，黄晶晶，鄢嫣，张福生，余敏，
申请(专利权)人：安徽省农业科学院农产品加工研究所，
类型：发明
国别省市：安徽;34