本发明提供了一种具有降血糖功能的香椿芽粉末的制备方法，属于功能食品技术领域。本发明先将新鲜香椿芽干燥至恒重，粉碎得到香椿芽干粉；将香椿芽干粉和去离子水混合均匀，添加碳源提取得到香椿芽提取液；待香椿芽提取液冷却至室温后，在无菌环境下接种乳...

本发明提供了一株马克思克鲁维酵母MY4及其应用，属于食品加工技术领域，所述马克思克鲁维酵母Kluyveromyces marxianus MY4保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏日期为2022年07月07...

本发明提供了一株副干酪乳杆菌、一种副干酪乳杆菌菌剂及其制备方法和应用，属于食品发酵技术领域。本发明提供的副干酪乳杆菌(Lacticaseibacillusparacasei)M3‑16，保藏于武汉大学中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：...

一种低温油炸黄茶风味小麦脆片的制备方法及其油炸装置，涉及食品加工技术领域，所述低温油炸黄茶风味小麦脆片的原料配方包括以下重量份的原料：小麦粉80‑120份，黄茶粉2‑4份，食盐0.5‑1.5份、水40‑60份。上述组分按照以下步骤准备：...

本技术涉及千张加工技术领域，尤其是一种千张堆叠装置，针对现有技术中的千张堆叠装置不能及时将堆叠好的千张垛及时转移开的问题，现提出如下方案，其包括底座、转动连接在底座顶部的转轴、固定在转轴顶部的放置盘和设置在放置盘正上方的铺料机构，所述放...

本发明属于虾处理技术领域，具体涉及鲜虾去污方法、去污浸泡装置及虾壳分离装置。所述鲜虾去污方法包括：对暂养设备进行杀菌处理；然后往暂养设备中注入清水，在鲜虾放进暂养设备之前，对暂养设备进行充氧；向暂养设备中添加清酒乳杆菌菌粉和马克思克鲁维...

本发明公开了一种复合发酵菌剂及其在毛豆腐生产中的应用，涉及微生物技术领域，复合发酵菌剂含有高大毛霉菌

本发明涉及蒲公英提取领域，具体公开了采用乳酸菌发酵技术制备高活性蒲公英提取液的方法，包括以下步骤，步骤一

本发明公开了一种豆腐加工用黄豆浸泡筛选装置及使用方法，装置包括浸泡箱和筛选箱，浸泡箱上设有进料口和出料口，出料口位置设有开关件，筛选箱内设有带振动件的筛网，浸泡箱内设有可上下移动且可透水的压合板，压合板用于在浸泡黄豆时向下移动至压在黄豆...

本发明公开了一种正压式豆腐压榨装置及使用方法，包括压榨筒，压榨筒内顶部设有压合板，内底部安装有滤水板，侧壁设有进料口，还包括位于压榨筒外周位置的环形框，环形框的内环壁嵌入压榨筒，环形框内设有若干组辅助滤水件，每组辅助滤水件包括若干根滤水...

本发明提供了一种提升油脂稳定性的包装材料及其制备方法，属于复合材料技术领域。本发明的包装材料的制备方法，包括如下步骤：(1)从竹笋加工废弃物中提取竹笋粗蛋白和竹笋纤维素；(2)将所述竹笋纤维素与低共熔溶剂混合，反应后进行均质，得到竹笋纳...

本发明涉及高浓度豆制品生产废水黑膜池联合生化处理系统及方法。该系统包括按废水流动方向依次设置的预处理子系统、黑膜池处理子系统以及生化处理子系统；所述预处理子系统包括依次设置的固液分离模块、混凝沉淀模块以及溶气气浮模块；所述黑膜池处理子系...

本发明涉及实验仪器技术领域，特别涉及一种用于姜油树脂分离纯化设备的匀速进料装置，包括储料管，所述储料管下端固定连接有固定垫，所述固定垫通过若干个螺栓固定连接有分离管，所述储料管外表面前部上侧穿插固定连接有进料口，所述储料管上端固定连接有...

一种用于延长冷鲜肉货架期的天然保鲜剂及其制备方法，本保鲜剂通过选用酶解改性大豆蛋白、阿拉伯胶为复合壁材复配使用，采用复合凝聚法对生姜精油进行包埋，制备生姜精油微胶囊，该方法条件温和，能够有效保护生姜精油热敏物质，提高生姜精油的稳定性，同...

本发明属于农产品贮藏技术领域，具体涉及竹笋冷冻冰衣液及提升竹笋品质的冻藏方法。本发明采用包冰衣技术对速冻竹笋进行处理，在竹笋表面形成一层均匀的冰层屏障，有效防止竹笋冻藏过程中褐变、失水等品质劣变问题。此外，本发明采用天然产物菊花提取物作...

本发明属于食品生物技术领域，具体涉及用于猪火腿源活性肽制备的菌株、猪火腿源降糖活性肽及其制备方法和应用。本发明将马克思克鲁维酵母菌和罗伊氏乳杆菌接种至猪后腿，依次进行干腌、风干脱水、通风发酵、堆叠成熟、粗蛋白提取、酶解、分离纯化，获得猪...

本发明涉及食品加工技术技术领域。本发明提供了一种杂环胺和多环芳烃抑制剂及其制备方法和应用，包括如下步骤：(1)将大蒜粉和柚皮粉混合后粉碎，得到混合料；(2)将混合料用乙醇超声提取，过滤后将滤液浓缩，得到膏状提取物；(3)将膏状提取物进行...

本发明涉及豆渣加工技术领域，公开了一种豆渣快速脱水设备，包括装载架和固定在装载架上的脱水箱，脱水箱的两端开设有多个脱水孔，脱水箱的内部滑动连接有挤压板，挤压板的两端开设有卡槽一，卡槽一的内部滑动连接有固定在脱水箱内壁上的挡板一，装载架上...

本发明涉及一种毛霉腐乳发酵生产线恒温通气装置，包括加热组件、蓄水组件、换热组件、气体添加组件，其中气体添加组件包括高压气瓶和缓释组件。该恒温通气装置通过利用热水作为介质对生产线进行供暖，能耗低，并通过换热组件在生产线内形成内循环，加湿气...

本实用新型涉及豆渣加工技术领域，尤其是一种豆渣加工用菌种投料定型装置，针对现有技术中豆渣易腐坏、松散不易储存的问题，现提出如下方案，其包括操作板，所述操作板的顶部安装有传输带，所述传输带上安装有多个沿操作板宽度方向设置的接料盒，所述操作...