一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种餐饮领域，尤其涉及一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置。本发明专利技术的技术问题：提供一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置。技术方案如下：一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置，包括有底脚、机架、冬瓜、传送机构、辅助机构和切割机构；底脚上端固接于机架；传送机构内放置有冬瓜。本发明专利技术达到了代替人工对冬瓜进行切割，从而节约厨师的时间，同时能够将冬瓜的厚度切成等同大小，从而使厨师在进行翻炒时，使其能够均匀受热从而提高炒菜的效率，该装置还能够将冬瓜内的瓜子进行去除，并且与果肉进行分离的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置
本专利技术涉及一种餐饮领域，尤其涉及一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置。
技术介绍
冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形，冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，中国各地地区均有栽培，中国云南南部有野生者，果远较小，澳大利亚东部及马达加斯加也有分布，冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。在一些餐饮店会用到各种类型的食材，一般都是厨师通过菜刀对冬瓜进行切割，由于冬瓜表面比较坚硬，从而需要一定的时间对其进行处理，同时厨师在对切冬瓜时不能控制切出来冬瓜的厚度等同，从而导致需要更长的时间进行炒菜，当饭店的顾客比较多了之后，厨师通常在炒菜时需要一定的时间切冬瓜，导致客人需要进行长时间的等待，有些顾客可能会因为上菜不及时而更换饭店导致顾客流失，从而对饭店造成一定的损失，同时因为厨师手忙脚乱在切冬瓜时出现被菜刀伤到的情况发生。综上，需要一本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置，包括有底脚、机架和冬瓜，其特征在于，还包括有传送机构、辅助机构和切割机构；底脚上端固接于机架；机架上端均固接于传送机构、辅助机构和切割机构，并且辅助机构和切割机构位于传送机构下方，而且辅助机构相连接于切割机构；传送机构内放置有冬瓜。/n

【技术特征摘要】
1.一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置，包括有底脚、机架和冬瓜，其特征在于，还包括有传送机构、辅助机构和切割机构；底脚上端固接于机架；机架上端均固接于传送机构、辅助机构和切割机构，并且辅助机构和切割机构位于传送机构下方，而且辅助机构相连接于切割机构；传送机构内放置有冬瓜。


2.根据权利要求1所述的一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置，其特征在于，传送机构还包括有导料板、第一挡板、第一支架、电机、第二支架、凸轮、槽轮、第一传动轮、第一传动辊、送料卡块、第一出料口、第二出料口、第二挡板、第三挡板和收集箱；导料板侧部滑动连接于第一挡板；导料板侧底部固接于第一支架；第一支架另一侧设置有第一出料口；第一支架一侧通过螺母固接于电机；第一支架中侧部设置有第二出料口；第一出料口和第二出料口之间设置有第二挡板和第三挡板，并且第二挡板和第三挡板的一端相连接于导料板，而且第二挡板和第三挡板的另一端相连接于第一支架，第一支架下方放置有收集箱；电机输出轴转动连接于凸轮一端；凸轮轴心转动连接于第二支架，并且第二支架下端相连接于第一支架；凸轮外表面传动连接于槽轮；凸轮另一端转动连接于第一传动轮一端，并且第一传动轮另一端相连接于第二出料口；槽轮轴心转动连接于第一传动辊；第一传动辊外表面中部转动连接于送料卡块；导料板下端固接于机架；第一支架下端固接于机架；第一传动轮外表面传动连接于辅助机构；收集箱下端固接于机架。


3.根据权利要求2所述的一种餐饮用蔬菜自动高效切片装置，其特征在于，辅助机构还包括有第二传动轮、转轴杆、第二传动辊、第三支架、第一滑块、第一滑杆、第一支撑杆、第二滑杆、传送推板、限位块、第四支架、送料台、滑套管、限位套和弹簧；第二传动轮轴心转动连接于转轴杆；转轴杆外表面转动连接于第二传动辊；转轴杆两端均转动连接于第三支架；第二传动辊外表面滑动连接于第一滑块；第一滑块固接于第一滑杆一端；第一滑杆外表面一侧固接于第一支撑杆；第一滑杆另一端固接于传送推板；第一滑杆外表面另一侧滑动连接于限位块；第一支撑杆固接于第二滑杆；第二滑杆外表面侧部固接于限位套；限位块下端固接于第四支架上部；第四支架下部固接于送料台；送料台固接于滑套管，并且滑套管内表面相连接于限位套；限位套固接于弹...

【专利技术属性】
技术研发人员：赫慧敏，
申请(专利权)人：赫慧敏，
类型：发明
国别省市：河北;13