甘露糖提取方法技术

本发明专利技术的课题是提供通过对植物系原料实施两阶段的水解处理而能够从植物系原料极其容易地提取高纯度甘露糖的甘露糖提取方法。其解决手段是通过历经如下工序而从植物系原料中提取甘露糖：第一水解工序S1，将植物系原料M1与弱酸或稀释强酸的第一酸催化剂A1混合并加热；分离工序S2，将通过第一水解工序而得到的反应产物M2分离回收；以及第二水解工序S3，将通过分离工序而得到的反应产物与弱酸、稀释强酸、强酸或固体酸的第二酸催化剂A2混合并加热。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】甘露糖提取方法
本专利技术涉及甘露糖提取方法，尤其涉及通过实施利用酸类的两阶段的水解处理而从植物系原料获得高纯度甘露糖的提取方法。
技术介绍
作为单糖之一的甘露糖在近年来作为功能性糖类而备受关注。例如，与巨噬细胞的活化的相关性、抑制感染症、有用肠道细菌的增殖等领域（参照专利文献1、2等）。进而，作为甜味剂的添加成分的应用（参照专利文献3等）。因此，为了满足在活用甘露糖的活性效果的制剂、食品领域中的应用，甘露糖的需求正在快速扩大。现状是，甘露糖单体通过利用基于微生物等的酶解而由葡甘露聚糖等多糖类生产。因此，不容易提高生产效率。并且，制造经费也成为问题。因此，探索了效率更良好的甘露糖的提取方法。已知甘露糖是构成多糖类的糖链的糖之一，主要在植物的细胞壁等的表面以糖链状呈现。然而，葡甘露聚糖等的糖链与构成淀粉的直链淀粉、支链淀粉等不同，其不容易溶解，因此无法充分溶出。因此，虽然已经确认其存在，但其作为残留成分而尚未有效活用。鉴于这一点，提出了对于植物的细胞壁、换言之对于食品的残渣物进行酸和热处理而提取甘露糖的寡糖的方法（参照专利文献4、本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.甘露糖提取方法，其特征在于，通过历经如下工序而从植物系原料中提取甘露糖，/n第一水解工序，将所述植物系原料与第一酸催化剂混合并加热；/n分离工序，将通过所述第一水解工序而得到的反应产物分离回收；以及/n第二水解工序，将通过所述分离工序而得到的所述反应产物与第二酸催化剂混合并加热。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】20180514 JP 2018-093089;20190409 JP 2019-0741561.甘露糖提取方法，其特征在于，通过历经如下工序而从植物系原料中提取甘露糖，
第一水解工序，将所述植物系原料与第一酸催化剂混合并加热；
分离工序，将通过所述第一水解工序而得到的反应产物分离回收；以及
第二水解工序，将通过所述分离工序而得到的所述反应产物与第二酸催化剂混合并加热。


2.甘露糖提取方法，其特征在于，通过历经如下工序而从植物系原料中提取高纯度的甘露糖，
第一水解工序，将包含半乳甘露聚糖的所述植物系原料与第一酸催化剂混合并加热，将所述半乳甘露聚糖中的半乳糖结构部与甘露糖结构部的键分解；以及
第二水解工序，将通过所述第一水解工序而使所述半乳糖结构部分解并分离出的包含所述甘露糖结构部的反应产物与第二酸催化剂混合并加热，将所述反应产物所包含的所述甘露糖结构部中的甘露糖彼此的键分解。


3.根据权利要求1或2所述的甘露糖提取方法，其中，所述第一水解工序的酸催化剂为弱酸或稀释强酸。


4.根据权利要求3所述的甘露糖提取方法，其中，所述第一水解工序的酸催化剂为柠檬酸、乙酸、草酸、稀硫酸、稀盐酸中的任一者。
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【专利技术属性】
技术研发人员：原亨和，喜多祐介，灰毛辽平，山田浩史，
申请(专利权)人：二村化学株式会社，国立大学法人东京工业大学，
类型：发明
国别省市：日本;JP