一种发酵生产阿卡波糖的方法技术

本发明专利技术提供了一种发酵生产阿卡波糖的方法，属于发酵技术领域，所述方法包括以下步骤：1)将游动放线菌菌株接种至种子培养基中进行种子培养获得种子液；2)将所述种子液接种至发酵培养基中进行发酵培养160～170h获得发酵液；所述发酵培养的温度为27～29℃，所述发酵培养的压力为0.04～0.05MPa；所述发酵培养的溶解氧为25％～35％；在所述发酵培养的40～100h期间，向发酵体系中补加葡萄糖和磷酸二氢钾混合液，控制发酵体系中的葡萄糖含量在10～20g/L之间。本发明专利技术所述方法产量高、周期短、产量稳定。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵生产阿卡波糖的方法
本专利技术属于发酵
，尤其涉及一种发酵生产阿卡波糖的方法。
技术介绍
阿卡波糖(Acarbose)为一种α-葡萄糖苷酶抑制剂，是复杂的低聚糖，结构类似寡糖，能够与α-葡萄糖苷酶可逆地结合，抑制各种α-葡萄糖苷酶如麦芽糖酶、异麦芽糖酶、葡萄糖淀粉酶及蔗糖酶的活性，使淀粉分解成寡糖如麦芽糖(双糖)、麦芽三糖及糊精(低聚糖)进而分解成葡萄糖的速度减慢，使蔗糖分解成葡萄糖和果糖的速度减慢，因此造成肠道葡萄糖的吸收减缓，从而缓解餐后高血糖，达到降低血糖的作用。如果长期服用阿卡波糖，能够降低空腹血糖和糖化血红蛋白的浓度。阿卡波糖可以通过微生物发酵的方法生产，但是存在周期长、产量低和产量不稳定的问题。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种发酵生产阿卡波糖的方法，所述方法产量高、周期短、产量稳定。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了以下技术方案：本专利技术提供了一种发酵生产阿卡波糖的方法，包括以下步骤：1)将游动放线菌菌株接种至种子培养基中进行种子培养获本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种发酵生产阿卡波糖的方法，包括以下步骤：/n1)将游动放线菌菌株接种至种子培养基中进行种子培养获得种子液；/n2)将所述种子液接种至发酵培养基中进行160～170h的发酵培养获得发酵液；/n所述发酵培养的温度为27～29℃，所述发酵培养的压力为0.04～0.05MPa；所述发酵培养的溶解氧为25％～35％；在所述发酵培养的40～100h期间，向发酵体系中补加葡萄糖和磷酸二氢钾混合液，控制发酵体系中的葡萄糖含量在10～20g/L之间。/n

【技术特征摘要】
1.一种发酵生产阿卡波糖的方法，包括以下步骤：
1)将游动放线菌菌株接种至种子培养基中进行种子培养获得种子液；
2)将所述种子液接种至发酵培养基中进行160～170h的发酵培养获得发酵液；
所述发酵培养的温度为27～29℃，所述发酵培养的压力为0.04～0.05MPa；所述发酵培养的溶解氧为25％～35％；在所述发酵培养的40～100h期间，向发酵体系中补加葡萄糖和磷酸二氢钾混合液，控制发酵体系中的葡萄糖含量在10～20g/L之间。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述种子液的菌浓度为25～30％。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述种子培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组成：葡萄糖70～90g/L，黄豆饼粉60～80g/L，KH2PO40.5～1.5g/L，MgSO40.5～1.5g/L；所述种子培养基的pH值为7.0～7.2。


4.根据权利要求1所述的方法，其特征在...

【专利技术属性】
技术研发人员：史磊，杨素娟，朱维忠，郑长春，张开芬，
申请(专利权)人：山东鲁抗医药股份有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37