一种富含多酚的火麻油的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种富含多酚的火麻油的提取方法，属于食用油加工技术领域。所述方法包括以下步骤(1)先对火麻籽进行水分含量的调整，再用微波预处理火麻籽；(2)将预处理后的火麻籽粉碎，正己烷为提取溶剂，料液比为1:7g/ml，超声温度30℃，超声功率为120W，提取30分钟，将超声后的料液抽滤后进行减压蒸馏，即得到粗提的火麻油；(3)采用活性炭吸附进行脱色处理，即得清香火麻油。采用本发明专利技术的提取工艺大大提高了火麻籽的出油率，可以达到39.25％，并且各项基本指标都符合国家标准。此外，本发明专利技术制备的火麻油与传统制备的火麻油相比，四氢大麻酚含量明显下降，其他植物多酚的含量显著提高，具有很高的营养和保健价值。

【技术实现步骤摘要】
一种富含多酚的火麻油的提取方法
本专利技术涉及一种富含多酚的火麻油的提取方法，属于食用油加工

技术介绍
火麻又名汉麻、线麻、赤麻子等，属于桑科大麻属，是我国传统的药材和保健原料之一，被列入“既是药品又是食品的物品名单”。由火麻仁榨取的火麻油在中国广西巴马地区是最为常见的家庭用油，也是巴马地区长寿食品的代表。火麻油中不饱和脂肪酸的含量高达近90％，其中多不饱和脂肪酸的含量为70-80％，而亚油酸和α-亚麻酸两种必须脂肪酸的含量为50-70％和15-25％。研究表明，火麻仁油因为其丰富的营养成分，对于镇痛、抗炎、调节血压、预防心脑血管疾病等具有一定的辅助疗效。植物多酚又名植物单宁，是植物体内种类最多的一种次生代谢产物，普遍存在于蔬菜、水果、中草药及植物种子中。目前研究已经发现，多酚具有抗氧化、抗菌和抗病毒等活性；在实际应用中，具有抗褐变、降血糖、降血压、预防心血管疾病等功效。在食品工业中，植物多酚作为抗氧化和清除自由基的活性物质，可以阻止油脂的自动氧化，对油脂和含油脂食品具有良好的抗氧化作用。此外，植物多酚也有很好的抑菌效果，因此可作为保鲜剂广泛应用于含有丰富动植物油脂食品等的防腐保鲜中。大麻酚类化合物属于植物多酚的一种，同时也是大麻植物中主要的活性成分。火麻中主要的大麻酚类化合物主要有四氢大麻酚(THC)、大麻二酚(CBD)、大麻酚(CBN)、大麻萜酚(CBG)等。其中THC对人体却有致幻作用，因此降低四氢大麻酚的含量，提高火麻油中其他植物多酚的含量，可以提高火麻油的应用价值。目前已有一些专利公开了火麻油的制备方法以及提高植物油中多酚含量的方法。例如专利CN107418710A公开了一种火麻油的制备方法，将火麻仁烘干后采用压榨法制备火麻油；专利CN106554847A公开了一种富含茶多酚茶油的制备方法，主要对茶叶和茶油籽进行了压榨、纯化、上柱、碱提、水洗、浓缩等步骤，提高茶油中茶多酚的含量；专利CN109439427A公开了一种富含多酚的牡丹籽粕油的制备方法，专利中将乙醇和饼粕混合后，经过加热回流、离心分离、减压浓缩得到富含多酚的籽粕油。上述专利公开的各种方法，存在加工工艺繁琐、出油率低造成资源浪费等问题，且缺乏对富含植物多酚的火麻油的相关研究。因此，目前亟需一种加工工艺简单、出油率高，能够适应产业化发展需求的富含植物多酚的火麻油的制备方法。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种微波预处理耦合超声提取制备富含多酚的火麻油方法。采用本方法能够提高火麻籽的出油率，且有效降低四氢大麻酚的含量，而提高其他植物多酚的含量。本专利技术披露了一种富含多酚的火麻油的提取方法，所述方法是先采用微波预处理火麻籽，将预处理后的火麻籽粉碎，再采用超声辅助提取溶剂进行提取，得到火麻油。在本专利技术一种实施方式中，微波预处理前需控制火麻籽的含水量为8～12％，％为质量百分数。在本专利技术一种实施方式中，微波功率为600～1000W，微波时间为6～10min。在本专利技术一种实施方式中，所述提取溶剂包括正己烷、石油醚和乙醚中的一种或多种。在本专利技术一种实施方式中，所述火麻籽与提取溶剂的料液比为1：(10-20)，单位：g/mL。在本专利技术一种实施方式中，所述超声辅助提取条件为：温度为20-40℃，超声功率为100-300W，提取时间为20-40min。在本专利技术一种实施方式中，将超声后的料液抽滤后进行减压蒸馏，即得到粗提的火麻油，将粗提的火麻油离心，除去杂质得到火麻毛油；将火麻毛油加入反应釜中，加入活性碳进行反应，分离得到清香火麻油。本专利技术披露了一种应用上述方法得到的火麻油；所述火麻油中多酚含量高于70mg/100g，四氢大麻酚低于60mg/kg。本专利技术披露了一种上述火麻油在食品、化工和制药领域中的应用。本专利技术披露了一种火麻油软胶囊，所述软胶囊的制备方法是以上述火麻油和核桃油为原料，按照质量比(2-10):1的比例混合后，加入明胶即可制备火麻油软胶囊。所制备的软胶囊具有营养价值高、食疗兼备的特点。本专利技术披露了一种消炎散瘀精油，所述精油配方包括上述火麻油80-90％、抱朴香桂精油1-5％，芦荟精油1-5％、茶树精油1-5％。所述精油具有活血散瘀、消炎止痛、润肤等优点。本专利技术的有益效果：与现有技术相比，本专利技术的有益效果体现在：本专利技术提供的富含多酚的火麻油的制备工艺，利用微波预处理耦合超声提取方式，有利于火麻籽的细胞壁以及生物体在瞬间破裂，加强了细胞内油分和活性成分的释放，促使更多的油分被提取出来，开辟了火麻油技术的新工艺，有利于提高火麻资源的附加值，并且本专利技术制作工艺简单，易于实现产业化。本专利技术制备的火麻油的出油率为39.25％，多酚的含量为95.28mg/100g，四氢大麻酚含量显著降低，达到57.33mg/kg，并且制备的火麻油具有良好的色泽和风味，具有火麻的浓香。附图说明图1为微波功率对火麻油中多酚含量的影响；图2为微波时间对火麻油中多酚含量的影响；图3为原料水分对火麻油中多酚含量的影响。具体实施方式以下对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解实施例是为了更好地解释本专利技术，不用于限制本专利技术。火麻油中多酚含量的测定方法：(1)将二醇基固相萃取柱依次用10mL甲醇和10mL正己烷活化，流速为2.0mL/min；(2)准确称取3g(精确至0.001g)火麻油溶于5mL正己烷中，将该溶液以1.0mL/min流速过二醇基固相萃取柱，然后再用10mL正己烷淋洗萃取柱，弃去全部的流出液，最后用10mL甲醇洗脱，收集全部的洗脱液，于45℃水浴中弱氮气吹干，残渣溶于2mL甲醇-水溶液中，涡旋振荡1min，-18℃冷冻16h，4℃下10000rpm离心5min，取上清液，待测。(3)用移液管分别移取没食子酸工作液、水(空白)及样品待测液各1mL于刻度试管中，加入0.5mL福林酚试剂、2mL7.5％碳酸钠溶液和6.5mL水，涡旋振荡1min，70℃水浴中反应30min，用10mm比色皿，在750nm波长条件下测定吸光度。若吸光度不在0.1～0.8之间时，应适当调整待测样品的称样量或稀释待测溶液，再重新进行测定。(4)根据没食子酸工作液的吸光度(A)与各工作溶液的没食子酸浓度，绘制标准曲线。根据下列公式计算火麻油中酚类物质的含量。式中：X——植物油中多酚的含量，单位为毫克每千克(mg/kg)；C——由标准曲线查得多酚浓度，单位为微克每毫升(μg/mL)；D——样品定容后的稀释倍数，如未进行稀释，则D＝1；2——洗脱液蒸干后定容体积，单位为毫升(mL)；m——试样质量，单位为克(g)。样品溶液制备的条件为：准确称取1g(精确至0.001g)火麻油于15mL离心管中，加入5mL甲醇，涡旋震荡混匀60s，离心后取上清于另一15mL离心管中，再重复提取两次，合并上清液，置于-20℃中水平放置2h，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种富含多酚的火麻油的提取方法，其特征在于，所述方法是先采用微波预处理火麻籽，将预处理后的火麻籽粉碎，再采用超声辅助提取溶剂进行提取，得到火麻油。/n

【技术特征摘要】
1.一种富含多酚的火麻油的提取方法，其特征在于，所述方法是先采用微波预处理火麻籽，将预处理后的火麻籽粉碎，再采用超声辅助提取溶剂进行提取，得到火麻油。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，微波预处理前需控制火麻籽的含水量为8～12％；微波功率为600～1000W，微波时间为6～10min。


3.根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述提取溶剂包括正己烷、石油醚和乙醚中的一种或多种。


4.根据权利要求1-3任一项所述的方法，其特征在于，所述火麻籽与提取溶剂的料液比为1：(10-20)。


5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述超声辅助提取条件为：温度为20-40℃，超声功率为100-300W，提取时间为20-40min。


6.根据权利要求1-...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘元法，姜璠，徐勇将，郑召君，翟颖红，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：江苏;32