一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法及其用途技术

本发明专利技术公布了一种裸燕麦低聚肽和β‑葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法及其用途，属于一种功能食品或者普通食品。本发明专利技术以裸燕麦低聚肽、裸燕麦β‑葡聚糖为主要成分，不添加任何食品添加剂，制备具有调节血糖功效的燕麦饮品，并且公布了其有效摄入量为250mL/d(以60kg成人计)。此饮品可以功能食品，辅助调节血糖，同时也可以作为普通食品佐餐、休闲饮用。本发明专利技术工艺设计科学合理，操作简单易行，安全性高，且效果理想。特别是能调节2型糖尿病患者血糖水平。

【技术实现步骤摘要】
一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法及其用途
本专利技术属于一种功能食品，具体涉及一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法及其用途。
技术介绍
糖尿病(diabetesmellitus，DM)是主要的慢性非传染性疾病之一，随着患病率的上升，糖尿病已成为重大的公共卫生问题。2型糖尿病(type2diabetesmellitus，T2DM)是糖尿病的主要类型，占糖尿病的90％以上。随着我国经济、生活水平的提高，人口老龄化及膳食结构和生活方式的改变，糖尿病发病率的增长迅速增加。根据2017年国际糖尿病联盟(InternationalDiabetesFederation，IDF)的数据，全球糖尿病患病率(20-79岁)约为8.8％。其中糖尿病患者数量最多的前三个国家分别为中国、印度和美国，患者数量分别为1.144亿、7290万和3020万。作为全球十大死因之一，2017年约有400万人(20-79岁)死于糖尿病及其并发症，占全球全死因死亡人数的10.7％。全球每年用于糖尿病的医疗费用高达7270亿元，比2015年本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法和应用/n一种裸燕麦低聚肽和葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征在于裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖作为该饮品的主要组成成分。/n

【技术特征摘要】
1.一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法和应用
一种裸燕麦低聚肽和葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征在于裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖作为该饮品的主要组成成分。


2.一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征在于该饮品具有降低血糖的功效，其功效是通过动物实验和人群试验的结果证实的。


3.一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征在于该具有降血糖功效的饮品的饮用量是通过动物实验和人群试验的有效剂量换算而来的。


4.根据权利要求1所述的裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征在于所述裸燕麦低聚肽源于主产于我国内蒙古地区的裸燕麦，通过生物酶解技术制备而成的复合低聚肽，其中分子量小于1000Da的组分大于90%，其主要组成的氨基酸为谷氨酸和天冬氨酸。


5.根据权利要求1所述的裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品，其特征为不使用增稠剂、甜味剂、食用香精，纯天然制造，安全性高。


6.一种裸燕麦低聚肽和β-葡聚糖复配的降血糖饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

【专利技术属性】
技术研发人员：李勇，樊蕊，毛瑞雪，
申请(专利权)人：北京微物堂营养科技集团股份有限公司，李勇，
类型：发明
国别省市：北京;11