【技术实现步骤摘要】
一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统
本专利技术属于仓储物流领域,具体涉及一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统。
技术介绍
冷链物流一般指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售,到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的,是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。随着国家经济不断发展,冷链物流在食品运输领域扮演着越来越重要的角色,因此必须加强冷链物流的食品质量监控,保证食品营养价值和商业价值。目前,我国普遍使用的肉类品质检测方法是通过电子鼻测定食物各类指标以达到食品监测目的。研究者将人工神经网络算法与电子鼻系统结合,分析电子鼻在食品检测中的应用,研究表明电子鼻在食物质量监测中具有响应速度快、检测时间短等优点。但是目前此方法仅在仓储检测中使用,对于冷链物流运输过程中肉类品质的检测,市场上还缺乏切实可行且安全高效的检测方式,因此,以肉类为研究对象,将电子鼻应用于冷链物流的在线动态监控,利用无线设备将冷链物流的品质信息实时发送至数据中心,是实现肉类食品在冷链运输过程中的全程质量监测的有效方式。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统,以回应上述
技术介绍
中所涉及到的问题。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现:一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统其设计主要包括气路、电路和远程控制系统三个模块。在气路模块,专门设计检测气室,安装在冷仓上方, ...
【技术保护点】
1.一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统,其特征在于,其设计主要包括气路、电路和远程控制系统三个模块。在气路模块,专门设计检测气室,安装在冷仓上方。检测气室由进气阀、排气阀、控制器、温度传感器、加热装置、报文装置及气敏传感器阵列组成。电路模块,传感器检测电路由专门的电桥和运算放大器共同组成,不同电阻串联和并联并用设计,抑制基线偏移引起的误差。远程数据中心接收到冷链物流运输车通过GPRS/SIM模块发送的传感器检测信息之后,对其进行存储、分析、判断、显示。检测气室和远程数据中心编写通信程序,利用PCA和LDA算法对肉类品质进行分析。检测气室每60min自动发送一次数据,远程数据中心也可根据运输肉类改变检测间隔时长,或根据需要发送指令立刻检测。/n
【技术特征摘要】
1.一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统,其特征在于,其设计主要包括气路、电路和远程控制系统三个模块。在气路模块,专门设计检测气室,安装在冷仓上方。检测气室由进气阀、排气阀、控制器、温度传感器、加热装置、报文装置及气敏传感器阵列组成。电路模块,传感器检测电路由专门的电桥和运算放大器共同组成,不同电阻串联和并联并用设计,抑制基线偏移引起的误差。远程数据中心接收到冷链物流运输车通过GPRS/SIM模块发送的传感器检测信息之后,对其进行存储、分析、判断、显示。检测气室和远程数据中心编写通信程序,利用PCA和LDA算法对肉类品质进行分析。检测气室每60min自动发送一次数据,远程数据中心也可根据运输肉类改变检测间隔时长,或根据需要发送指令立刻检测。
2.根据权利要求1所述的一种用于冷链物流肉类品质的即时检测系统,其特征在于,所述系统检测气室结构设计通过隔离,有效避免低温对气敏传感器阵列的不良影响,保证气体检测的准确度。
3.根据权利要求1所述的一种用于冷链物流肉类...
【专利技术属性】
技术研发人员:兰凤霞,
申请(专利权)人:湖南光亚腾信互联科技有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南;43
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