一种含磷脂群的儿童奶粉制造技术

本发明专利技术涉及一种含牛奶磷脂群的儿童奶粉，主要成分为全脂奶粉、脱脂奶粉、炼乳粉和脱盐乳清粉中的至少一种，所述的配方奶粉每100g中还含有磷脂酰丝氨酸含量11.5‑50mg，脑磷脂含量3.9‑6mg、鞘磷脂含量2.4‑4mg和磷脂酰肌醇1.1‑3.5mg。该儿童奶粉能够快速的被人体吸收，促进儿童大脑发育，骨骼成长，还能提高儿童的免疫力。

【技术实现步骤摘要】
一种含磷脂群的儿童奶粉
本专利技术涉及儿童奶粉
，具体为一种含脑磷脂群的儿童奶粉。
技术介绍
奶粉是将动物奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。随着奶粉的快速发展，对于儿童奶粉的要求也越来越高，但是现有的儿童奶粉只是拥有人体正常发育所需营养元素，并不能主动的对骨骼发育进行促进。磷脂是一种混合物，其主要成分有磷脂酰胆碱(PC)，磷脂酰乙醇胺(PE)，磷脂冼丝氨酸(PS)以及磷脂酰肌醇(PI)，脑磷脂，鞘磷脂。磷脂酰丝氨酸又称复合神经酸。英文名Phosphatidylserine，简称PS，由天然大豆榨油剩余物提取。是细胞膜的活性物质，尤其存在于大脑细胞中。其功能主要是改善神经细胞功能，调节神经脉冲的传导，增进大脑记忆功能，由于其具有很强的亲脂性，吸收后能够迅速通过血脑屏障进入大脑，起到舒缓血管平滑肌细胞，增加脑部供血的作用。脑磷脂是神经细胞膜的主要组成部分，调节神经细胞的一切代谢活动，影响着神经组织的一系列重要功能，口服脑磷脂能够直接为人脑利用，令神经细胞膜修复，恢复神经元的正常代谢。鞘磷脂是动物细胞膜及其他各种生物膜的主要组成部分。鞘磷脂可以被鞘磷脂酶水解，生成神经酰胺等一系列生物活性脂。神经酰胺作为细胞第二信使，在心血管系统可以产生多样的生物学效应。因此，在儿童奶粉中加入磷脂能够快速的被人体吸收，促进儿童大脑发育，骨骼成长，还能提高儿童的免疫力。
技术实现思路
>本专利技术的目的是为了从补充营养的角度促进儿童大脑发育，骨骼成长，还能提高儿童的免疫力，而提供一种含磷脂群的配方奶粉。本专利技术解决上述问题所采用的技术方案是：一种含磷脂群的儿童奶粉，主要成分为全脂奶粉和/或脱脂奶粉和/或脱盐乳清粉和/或炼乳粉，全脂奶粉和/或脱脂奶粉和/或脱盐乳清粉和/炼乳粉质量百分含量大于等于95％而小于100％，所述的配方奶粉每100g中还含有磷脂酰丝氨酸含量11.5-50mg，脑磷脂含量3.9-6mg、鞘磷脂含量2.4-4mg和磷脂酰肌醇1.1-3.5mg，能够长期有针对性的促进儿童大脑发育。本专利技术中每100g奶粉中还含有下列成分中的一种或两种以上成分：免疫球蛋白10-50mg、类胰岛素一号生长因子0.02-0.1μg、转化生长因子β10.03-0.15μg和转化生长因子β20.07-0.35μg、水解蛋黄粉20-100mg、初乳碱性蛋白10-50mg，以上成分能够促进儿童生长，提高儿童机体免疫力。本专利技术中每100g奶粉中还含有下列成分中的一种或两种以上成分：维生素A400-800μg、维生素D5-10μg、维生素E2-5mg、维生素B1500-1000μg、维生素B6300-500μg、维生素B122-4μg、维生素C30-60mg、泛酸3-6mg、叶酸100-200μg、镁60-100mg、铁5-10mg、锌6-12mg、钙600-1000mg、钠300-400mg、二十二碳六烯酸(DHA)8-10mg、乳铁蛋白10-20mg、叶黄素160-300mg。以上成分可补充儿童身体所需要的维生素和微量元素，使身体健康，配合磷脂群促进儿童大脑发育。本专利技术所述的磷脂群可与其余奶粉配方成分以粉末的形式一起混合，适用各种常规的奶粉制备方法，应用方便，不需要特殊操作。本专利技术所述的含磷脂群儿童奶粉与现有技术相比，具有以下优点和效果：配方奶粉中的磷脂群可以直接从市场购买，纯度高，适合作为儿童专用奶粉的添加营养素，能在长期、有针对性的营养物质的补充过程中，更好地促进大脑发育，促进骨骼发育，提高免疫力。具体实施方式下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本专利技术，但并不是对本专利技术的限制，仅做示例说明。实施例一：全脂奶粉40g、脱盐乳清粉30g、脱脂奶粉15g、炼乳粉10g、磷脂酰丝氨酸含量11.5mg，脑磷脂含量3.9mg、鞘磷脂含量2.4mg和磷脂酰肌醇1.1mg、免疫球蛋白10mg、类胰岛素一号生长因子0.02μg、转化生长因子β10.03μg和转化生长因子β20.07μg、水解蛋黄粉20mg、初乳碱性蛋白10mg、维生素A400μg、维生素D5μg、维生素E2mg、维生素B1500μg、维生素B6300μg、维生素B122μg、维生素C30mg、泛酸3mg、叶酸100μg、镁60mg、铁5mg、锌6mg、钙600mg、钠300mg、二十二碳六烯酸(DHA)8mg、乳铁蛋白10mg、叶黄素160mg。实施例二：全脂奶粉60g、脱盐乳清粉35g、磷脂酰丝氨酸含量50mg，脑磷脂含量6mg、鞘磷脂含量4mg和磷脂酰肌醇3.5mg、免疫球蛋白50mg、类胰岛素一号生长因子0.1μg、转化生长因子β10.15μg和转化生长因子β20.35μg、水解蛋黄粉100mg、初乳碱性蛋白50mg、维生素A800μg、维生素D10μg、维生素E5mg、维生素B11000μg、维生素B6500μg、维生素B124μg、维生素C60mg、泛酸3mg、叶酸200μg、镁100mg、铁10mg、锌12mg、钙1000mg、钠400mg、二十二碳六烯酸(DHA)10mg、乳铁蛋白20mg、叶黄素300mg。凡依本专利技术所述的原理、方法和工艺所做的等效或简单变化，均包括于本专利技术专利的保护范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种含牛奶磷脂群的儿童奶粉，主要成分为全脂奶粉、脱脂奶粉、炼乳粉和脱盐乳清粉中的至少一种，其特征在于：所述的配方奶粉每100g中还含有磷脂酰丝氨酸含量11.5-50mg，脑磷脂含量3.9-6mg、鞘磷脂含量2.4-4mg和磷脂酰肌醇1.1-3.5mg。/n

【技术特征摘要】
1.一种含牛奶磷脂群的儿童奶粉，主要成分为全脂奶粉、脱脂奶粉、炼乳粉和脱盐乳清粉中的至少一种，其特征在于：所述的配方奶粉每100g中还含有磷脂酰丝氨酸含量11.5-50mg，脑磷脂含量3.9-6mg、鞘磷脂含量2.4-4mg和磷脂酰肌醇1.1-3.5mg。


2.根据权利要求1所述的一种含牛奶磷脂群的儿童奶粉，其特征在于：每100g奶粉中还含有下列成分中的一种或两种以上成分：
免疫球蛋白10-50mg、类胰岛素一号生长因子0.02-0.1μg、转化生长因子β10.03-0.15μg和转化生长因子β20.07-0.35μg、水解蛋黄粉20-100mg、...

【专利技术属性】
技术研发人员：李雄超，朱应光，黄小军，
申请(专利权)人：广州市美素力营养品有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44