一种面包食品用分压式发酵设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种面包食品用分压式发酵设备，包括发酵箱、支脚、顶板、扣件、气缸、连杆、升降柱、压板、放置台、搅拌结构、传动轴、搅拌杆、传动齿、连接齿、主动齿、转齿、驱动轴、驱动机和进料口，发酵箱下端设有支脚，顶板设置在发酵箱上端面，顶板内部设有扣件和气缸，扣件内部设有连杆，气缸下端设有升降柱，压板设置在连杆和升降柱的下端，放置台和搅拌结构设置在发酵箱内部，传动轴侧壁设有搅拌杆，搅拌杆一端设有传动齿，传动齿内端与连接齿的外端相连接，连接齿外端固定有主动齿，主动齿与转齿相连接，转齿外端设有驱动轴，驱动轴外端设有驱动机，进料口设置在发酵箱的侧壁。

【技术实现步骤摘要】
一种面包食品用分压式发酵设备
本技术涉及一种面包食品加工设备
，具体是一种面包食品用分压式发酵设备。
技术介绍
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。现有技术中多通过人工将将原料铺设在发酵罐内底部，再人工将其压实，此种方式工作效率低，费时费力，人工成本大，具有一定的局限性；现有技术中直接将原料放置到发酵设备内部，易使原料堆积在发酵设备的底部不易清理，易造成原料的浪费，实用性受限。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种面包食品用分压式发酵设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包食品用分压式发酵设备，包括发酵箱、支脚、顶板、扣件、气缸、连杆、升降柱、压板、放置台、搅拌结构、传动轴、搅拌杆、传动齿、连接齿、主动齿、转齿、驱动轴、驱动机和进料口，所述发酵箱下端设有支脚，所述顶板设置在发酵箱上端面，顶板内部设有扣件和气缸，所述扣件内部设有连杆，所述气缸下端设有升降柱，所述压板设置在连杆和升降柱的下端，所述放置台和搅拌结构设置在发酵箱内部，所述传动轴侧壁设有搅拌杆，所述搅拌杆一端设有传动齿，所述传动齿内端与连接齿的外端相连接，所述连接齿外端固定有主动齿，所述主动齿与转齿相连接，所述转齿外端设有驱动轴，所述驱动轴外端设有驱动机，所述进料口设置在发酵箱的侧壁。作为本技术进一步的方案：扣件为两组T型机构组成，扣件外侧壁设有外螺纹，顶板内设有螺孔，扣件与顶板通过螺纹相连接，扣件内部设有通孔，连杆由通孔贯穿扣件，通过扣件便于对连杆进行固定，通过连杆能够对压板的滑动进行限位，提升压板移动的稳定性。作为本技术进一步的方案：压板上端面设有卡槽，连杆和升降柱的下端设有卡键，卡键设置在卡槽内，便于对压板进行拆装，从而便于对其进行清理和清洗，且在气缸和升降柱的作用下能够带动压板沿垂直方向运动，从而能够将放置台上的原料进行压实处理，机械化程度高，能够省时省力，且提高了工作效率。作为本技术进一步的方案：放置台外端设有滑块，发酵箱内侧壁设有滑槽，滑块与滑槽滑动连接，便于对放置台进行拆装，利于对其进行清理，有效地避免了长时间使用后，在其内部积累大量的污物，在放置台中心处设有通口，便于原料由通口排出。作为本技术进一步的方案：搅拌结构包括传动轴、搅拌杆、传动齿、连接齿、主动齿、转齿、驱动轴和驱动机，发酵箱的背面设有放置箱，传动齿、连接齿、主动齿和转齿设置在放置箱内部，在搅拌结构的作用下能够对原料进行搅拌，能够有效地提升发酵质量和发酵效果，实用性强。作为本技术进一步的方案：传动齿与连接齿之间、主动齿与转齿之间均为啮合连接，传动的稳定性强。作为本技术再进一步的方案：驱动轴内端设有外花键，转齿外端中心处设有内花键，驱动轴与转齿通过花键相连接，转动时的稳固性佳。与现有技术相比，本技术的有益效果是：压板上端面设有卡槽，连杆和升降柱的下端设有卡键，卡键设置在卡槽内，便于对压板进行拆装，从而便于对其进行清理和清洗，且在气缸和升降柱的作用下能够带动压板沿垂直方向运动，从而能够将放置台上的原料进行压实处理，机械化程度高，能够省时省力，且提高了工作效率；放置台外端设有滑块，发酵箱内侧壁设有滑槽，滑块与滑槽滑动连接，便于对放置台进行拆装，利于对其进行清理，有效地避免了长时间使用后，在其内部积累大量的污物，在放置台中心处设有通口，便于原料由通口排出；搅拌结构包括传动轴、搅拌杆、传动齿、连接齿、主动齿、转齿、驱动轴和驱动机，发酵箱的背面设有放置箱，传动齿、连接齿、主动齿和转齿设置在放置箱内部，在搅拌结构的作用下能够对原料进行搅拌，能够有效地提升发酵质量和发酵效果，实用性强。附图说明图1为一种面包食品用分压式发酵设备的结构示意图。图2为一种面包食品用分压式发酵设备中搅拌结构的结构示意图。图3为一种面包食品用分压式发酵设备的正视图。图4为一种面包食品用分压式发酵设备的后视图。图中：发酵箱1、支脚2、顶板3、扣件4、气缸5、连杆6、升降柱7、压板8、放置台9、搅拌结构10、传动轴11、搅拌杆12、传动齿13、连接齿14、主动齿15、转齿16、驱动轴17、驱动机18、进料口19。具体实施方式下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。请参阅图1～4，本技术实施例中，一种面包食品用分压式发酵设备，包括发酵箱1、支脚2、顶板3、扣件4、气缸5、连杆6、升降柱7、压板8、放置台9、搅拌结构10、传动轴11、搅拌杆12、传动齿13、连接齿14、主动齿15、转齿16、驱动轴17、驱动机18和进料口19，所述发酵箱1下端设有支脚2，发酵箱1的正面通过铰链连接有箱门，开启箱门后便于对内部元件进行拆装，且利于对发酵箱1内部进行清理和清洗，避免了长时间使用后在发酵箱1的内部积累大量的污物，所述顶板3设置在发酵箱1上端面，顶板3内部设有扣件4和气缸5，所述扣件4内部设有连杆6，所述气缸5下端设有升降柱7，所述压板8设置在连杆6和升降柱7的下端，扣件4为两组T型机构组成，扣件4外侧壁设有外螺纹，顶板3内设有螺孔，扣件4与顶板3通过螺纹相连接，扣件4内部设有通孔，连杆6由通孔贯穿扣件4，通过扣件4便于对连杆6进行固定，通过连杆6能够对压板8的滑动进行限位，提升压板8移动的稳定性，压板8上端面设有卡槽，连杆6和升降柱7的下端设有卡键，卡键设置在卡槽内，便于对压板8进行拆装，从而便于对其进行清理和清洗，且在气缸5和升降柱7的作用下能够带动压板8沿垂直方向运动，从而能够将放置台9上的原料进行压实处理，机械化程度高，能够省时省力，且提高了工作效率，所述放置台9和搅拌结构10设置在发酵箱1内部，放置台9外端设有滑块，发酵箱1内侧壁设有滑槽，滑块与滑槽滑动连接，便于对放置台9进行拆装，利于对其进行清理，有效地避免了长时间使用后，在其内部积累大量的污物，在放置台9中心处设有通口，便于原料由通口排出，搅拌结构10包括传动轴11、搅拌杆12、传动齿13、连接齿14、主动齿15、转齿16、驱动轴17和驱动机18，发酵箱1的背面设有放置箱，传动齿13、连接齿14、主动齿15和转齿16设置在放置箱内部，在搅拌结构10的作用下能够对原料进行搅拌，能够有效地提升发酵质量和发酵效果，实用性强，所述传动轴11侧壁设有搅拌杆12，所述搅拌杆12一端设有传动齿13，所述传动齿13内端与连接齿14的外端相连接，所述连接齿14外端固定有主动齿15，所述主动齿15与转齿16相连接，传动齿13与连接齿14之间、主动齿15本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种面包食品用分压式发酵设备，包括发酵箱(1)、支脚(2)、顶板(3)、扣件(4)、气缸(5)、连杆(6)、升降柱(7)、压板(8)、放置台(9)、搅拌结构(10)、传动轴(11)、搅拌杆(12)、传动齿(13)、连接齿(14)、主动齿(15)、转齿(16)、驱动轴(17)、驱动机(18)和进料口(19)，其特征在于，所述发酵箱(1)下端设有支脚(2)，所述顶板(3)设置在发酵箱(1)上端面，顶板(3)内部设有扣件(4)和气缸(5)，所述扣件(4)内部设有连杆(6)，所述气缸(5)下端设有升降柱(7)，所述压板(8)设置在连杆(6)和升降柱(7)的下端，所述放置台(9)和搅拌结构(10)设置在发酵箱(1)内部，所述传动轴(11)侧壁设有搅拌杆(12)，所述搅拌杆(12)一端设有传动齿(13)，所述传动齿(13)内端与连接齿(14)的外端相连接，所述连接齿(14)外端固定有主动齿(15)，所述主动齿(15)与转齿(16)相连接，所述转齿(16)外端设有驱动轴(17)，所述驱动轴(17)外端设有驱动机(18)，所述进料口(19)设置在发酵箱(1)的侧壁。/n

【技术特征摘要】
1.一种面包食品用分压式发酵设备，包括发酵箱(1)、支脚(2)、顶板(3)、扣件(4)、气缸(5)、连杆(6)、升降柱(7)、压板(8)、放置台(9)、搅拌结构(10)、传动轴(11)、搅拌杆(12)、传动齿(13)、连接齿(14)、主动齿(15)、转齿(16)、驱动轴(17)、驱动机(18)和进料口(19)，其特征在于，所述发酵箱(1)下端设有支脚(2)，所述顶板(3)设置在发酵箱(1)上端面，顶板(3)内部设有扣件(4)和气缸(5)，所述扣件(4)内部设有连杆(6)，所述气缸(5)下端设有升降柱(7)，所述压板(8)设置在连杆(6)和升降柱(7)的下端，所述放置台(9)和搅拌结构(10)设置在发酵箱(1)内部，所述传动轴(11)侧壁设有搅拌杆(12)，所述搅拌杆(12)一端设有传动齿(13)，所述传动齿(13)内端与连接齿(14)的外端相连接，所述连接齿(14)外端固定有主动齿(15)，所述主动齿(15)与转齿(16)相连接，所述转齿(16)外端设有驱动轴(17)，所述驱动轴(17)外端设有驱动机(18)，所述进料口(19)设置在发酵箱(1)的侧壁。


2.根据权利要求1所述的一种面包食品用分压式发酵设备，其特征在于，所述扣件(4)为两组T型机构组成，扣件(4)外侧壁设有外螺纹，顶板(3)内设有螺孔，扣件(4)与...

【专利技术属性】
技术研发人员：吴三民，王雪红，许细雄，
申请(专利权)人：江西创嘉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36