【技术实现步骤摘要】
一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备
本技术涉及食品加工设备
，具体为一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备。
技术介绍
面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛。随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富，为了使做出的面点更加的筋道、柔软，口感更加细腻，和好的面在进一步加工前需要醒发，为了提高醒发的效果，醒发设备的使用必不可少，但是现有的醒发设备不能对温湿度进行精确的控制，托盘间的距离不可调整，实用性低，并且水箱不方便清洗，无法保证水蒸气卫生性的缺点。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备，以解决上述
技术介绍
中提出不能对温湿度进行精确的控制，托盘间的距离不可调整，实用性低，并且水箱不方便清洗，无法保证水蒸气卫生性的问题。为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备，包括水箱，所述水箱下端固定...
【技术保护点】
1.一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备，包括水箱，其特征在于：所述水箱下端固定连接有对称设置的支撑脚，所述水箱上端固定连接有醒发箱，所述醒发箱左端固定连接有上下对称设置的铰链，所述醒发箱前端通过铰链转动连接有门板，所述水箱上端开设有卡槽，所述卡槽内卡合连接有盖板，所述盖板上开设有等距分布的透气孔，所述醒发箱内侧开设有等距分布的凹槽，所述凹槽和另一相对应的凹槽内滑动连接有网架，所述网架上端活动连接有托盘。/n
【技术特征摘要】
1.一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备，包括水箱，其特征在于：所述水箱下端固定连接有对称设置的支撑脚，所述水箱上端固定连接有醒发箱，所述醒发箱左端固定连接有上下对称设置的铰链，所述醒发箱前端通过铰链转动连接有门板，所述水箱上端开设有卡槽，所述卡槽内卡合连接有盖板，所述盖板上开设有等距分布的透气孔，所述醒发箱内侧开设有等距分布的凹槽，所述凹槽和另一相对应的凹槽内滑动连接有网架，所述网架上端活动连接有托盘。
2.根据权利要求1所述的一种洁净型恒温恒湿面点醒发设备，其特征在于：所述醒发箱左右两端内侧均固定连接有等距分布的风扇，所述风扇外侧固定连接有防护罩，所述防护罩为镂空式设计，所述醒发箱左右两端内侧的风扇上下交错分布。
3.根据权利要求1所述的一种洁净型恒温恒湿...
【专利技术属性】
技术研发人员：周翔，周绪友，周鹏，
申请(专利权)人：合肥市金满园食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34
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