多形拟杆菌及其用途制造技术

本发明专利技术提出了多形拟杆菌(Bacteroides thetaiotaomicron)在制备预防、缓解或治疗牛奶中酪蛋白过敏的食品或者药物中的用途，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2020105。该多形拟杆菌可调控Th1/Th2及Th17/Treg细胞亚群失衡，从而可缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应，缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染且副作用少。

【技术实现步骤摘要】
多形拟杆菌及其用途
本专利技术涉及微生物学领域，具体涉及一种多形拟杆菌及其用途。
技术介绍
牛奶含有丰富的营养物质，包括30多种蛋白，为酪蛋白和乳清蛋白。目前普遍认为酪蛋白、β-乳球蛋白、α-乳白蛋白是主要过敏原。对大多数婴幼儿而言，由于生长发育初期需要补充大量的营养，牛奶就成为了营养摄入的第一选择。但是在3岁以下的儿童中牛奶过敏反应达到25％，其中酪蛋白是牛奶中存在的主要过敏原，约占牛奶总蛋白含量的80％。相关技术中，为避免牛奶过敏，部分使用代替牛奶营养的奶代替物配方；部分对酪蛋白和乳清进行水解。但其均无法从根源解决牛奶过敏的问题。
技术实现思路
本申请是基于专利技术人对以下事实和问题的发现和认识作出的：针对小鼠的研究表明，血浆中抗原特异性IgG1和IgG4水平的提高以及粪便中SIgA水平的提高，可抑制过敏原特异性IgE合成并可减轻Th2介导的过敏症状；Treg具有抗炎和维持自身免疫耐受作用；Th17通过分泌细胞因子(IL-17A、IL-23)等发挥致炎效应并具有很强的促炎症作用。在过敏状态下，树突状细胞(DC)活化后分泌IL-35与TGF-β共同促进初始细胞分化为Th17细胞诱导前炎症反应而抑制细胞Treg的活性。另一方面，辅助性T细胞Th1和Th2亚群平衡介导了过敏反应强度。所以当肠上皮细胞受损、肠道发生炎症时，会增加抗原的渗透，肠上皮细胞就会释放TSLP、IL-33和IL-25，从而促进Th2反应，诱发食物过敏；而Th2细胞主要分泌IL-5、IL-13和IL-4等因子，在速发型超敏反应中起重要作用。同时Th1细胞主要分泌IFN-γ、IL-2和TNF-α等介导细胞免疫和迟发性超敏反应。Th1和Th2分泌的细胞因子均可促进本亚型而抑制另一亚型的生长和分化。因此Th1/Th2、Th17/Treg平衡在维持机体自身免疫稳态中发挥重要作用，一旦此平衡被打破，将可能引起异常的免疫应答，如食物过敏、过敏性哮喘、HIV等。研究牛奶的过敏机制可知，牛奶中的酪蛋白能够引起易感人群体内Th1/Th2、Th17/Treg平衡紊乱，从而导致牛奶过敏的发生。而在本申请中，该多形拟杆菌开展功能验证实验后惊喜地发现，多形拟杆菌具有调控Th1/Th2及Th17/Treg细胞亚群失衡的作用，从而可缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应。为此，在本专利技术的第一方面，本专利技术提出了多形拟杆菌(Bacteroidesthetaiotaomicron)在制备预防、缓解或治疗牛奶中酪蛋白过敏的食品或者药物中的用途，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105，分类命名为：多形拟杆菌WF-1198-1-2Bacteroidesthetaiotaomicron，保藏地址为：中国.武汉.武汉大学。根据本专利技术的多形拟杆菌能够显著降低酪蛋白引起的过敏反应指标特异性抗体IgE、IgG1、IgG4、SIgA和血清中组胺的含量，以及降低小肠中Tslp、Il33基因相对表达量和修复肠黏膜损伤，同时能够增加Th1型细胞因子(IFN-γ、IL-2、TNF-α)、Treg细胞(TGF-β、IL-35)以及降低Th2型细胞因子(IL-5、IL-13、IL-4)和Th17型细胞因子(IL-6、IL-17A)的表达，实现了Th1/Th2、Th17/Treg细胞平衡，缓解了过敏反应。因此，该多形拟杆菌可用于缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应。具有相比于现有技术更好的和更安全的功能。在减缓牛奶中酪蛋白引起的过敏方面具有特别的优势。可缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染及副作用少。另外，根据本专利技术的实施例，上述用途还可以进一步包括如下附加技术特征至少之一：根据本专利技术的实施例，所述多形拟杆菌具有调节Th1/Th2、Th17/Treg细胞亚群失衡的作用。根据本专利技术的实施例，所述多形拟杆菌摄入方式为每天1×108～1×1011cfu/只小鼠。在本专利技术的第二方面，本专利技术提出了一种组合物。根据本专利技术的实施例，所述组合物包含：前面所述的多形拟杆菌，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105，分类命名为：多形拟杆菌Bacteroidesthetaiotaomicron。根据本专利技术的多形拟杆菌可用于缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应。具有相比于现有技术更好的和更安全的功能。在减缓牛奶中酪蛋白引起的过敏方面具有特别的优势。可缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染及副作用少。在本专利技术的第三方面，本专利技术提出了一种药物。根据本专利技术的实施例，所述药物包含：前面所述的多形拟杆菌，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105，分类命名为：多形拟杆菌Bacteroidesthetaiotaomicron。根据本专利技术的多形拟杆菌可用于缓解牛奶中酪蛋白引起的过敏反应。具有相比于现有技术更好的和更安全的功能。在减缓牛奶中酪蛋白引起的过敏方面具有特别的优势。可缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染及副作用少。根据本专利技术的实施例，还包括药学上可接受的辅剂，所述辅剂包括稳定剂、湿润剂、乳化剂、粘合剂、等渗剂的至少之一。根据本专利技术的实施例，所述药物呈片剂、颗粒剂、散剂、胶囊剂、溶液剂、悬浮剂、冻干制剂的至少一种。进而，根据本专利技术实施例的药物方便给药，适于保持多形拟杆菌的最佳活性。根据本专利技术的实施例，所述药物的给药剂量不受特别限制，实际应用中，可以根据给药对象的健康状况灵活选择。根据本专利技术的一些实施例，将所述药物以每天1×108～1×1011cfu/只小鼠的剂量对致敏小鼠进行干预，被干预小鼠的炎症得到明显缓解。在本专利技术的第四方面，本专利技术提出了一种食品。根据本专利技术的实施例，所述食品包含：前面所述的多形拟杆菌，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105，分类命名为：多形拟杆菌Bacteroidesthetaiotaomicron。根据本专利技术实施例的食品可缓解牛奶过敏、支气管哮喘等免疫疾病，针对性强、经济效益高、原料绿色环保无污染及副作用少。需要说明的是，本申请所述的食品应做广义的理解，任何可咀嚼、吞咽或能为机体提供能量的物质均可视为食品。根据本专利技术的实施例，所述食品进一步包括：食品学上可接受的添加剂。进而所述食品的口感更佳。另外，需要说明的是，本专利技术的多形拟杆菌可以与通常的食品中所使用的食品材料配合食用。例如，谷类及薯类：谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等；动物性食物，包括肉、禽、鱼、奶、蛋类等。本专利技术的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本专利技术的实践了解到。附图说明图1为根据本专利技术实施例1的多形拟杆菌在光学显微镜下的结构图；图本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.多形拟杆菌(Bacteroides thetaiotaomicron)在制备预防、缓解或治疗牛奶中酪蛋白过敏的食品或者药物中的用途，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC M 2020105。/n

【技术特征摘要】
1.多形拟杆菌(Bacteroidesthetaiotaomicron)在制备预防、缓解或治疗牛奶中酪蛋白过敏的食品或者药物中的用途，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105。


2.如权利要求1所述的用途，其特征在于，所述多形拟杆菌具有调节Th1/Th2、Th17/Treg细胞亚群失衡的作用。


3.如权利要求1所述的用途，其特征在于，所述多形拟杆菌摄入方式为每天1×108～1×1011cfu/只小鼠。


4.一种组合物，其特征在于，包含多形拟杆菌(Bacteroidesthetaiotaomicron)，所述多形拟杆菌于2020年4月30日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCM2020105。


5.一种药物，其特征在于，包含多...

【专利技术属性】
技术研发人员：王彦波，傅玲琳，王翀，王方婷，周瑾茹，李欢，
申请(专利权)人：浙江工商大学，
类型：发明
国别省市：浙江;33