一种酱制品生产装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种酱制品生产装置，属于酱制品领域，装置主体的外表面一侧设置有第二电机，第二电机的输出端延伸至装置主体的内部并连接有转轴，转轴的外表面套接有传送带，装置主体的外表面一侧设置有两组齿轮箱，在刷料时，刺孔辊转动时的细针转动，细针转动对食品的两面节能型扎孔，使得后期酱料更加入味，经过扎孔的食品在导流板的作用下滑动至毛刷辊上，喷料管对上方的毛刷进行喷料，下方的毛刷在转动时蘸取蘸料槽内的酱料，这样可以对食品的两个面进行刷料，满足了生产需要，并且通过设置有蘸料槽能够避免多余的酱料掉落，因此能够防止酱料浪费，节省了生产成本。

【技术实现步骤摘要】
一种酱制品生产装置
本技术涉及酱制品
，具体为一种酱制品生产装置。
技术介绍
酱制品如酱卤肉、牛肉干、酱腌菜在生产过程中需要进行上酱来增加其味道，酱卤肉制品是原料肉经预煮后，再用香辛料和调味料加水煮制而成。现有的技术公开了申请号为CN201520746976.3的一种食品刷酱设备，食品刷酱设备，包括机体、传送装置和刷酱装置，传送装置包括滚轴和设在滚轴上的传送带，传送带具有朝上的传送面，传送装置还包括位于传送带内的垫块，垫块截面为等腰三角形并与机体固定，且垫块截面对应的顶角朝上顶起传送带，并在传送面上形成凸起，刷酱装置包括空心刷头和与刷头内部连通的酱料室，且刷头抵在凸起上,当食品通过传送带传送后，在凸起位置被刷头刷酱，由于凸起能顶起食物，因此酱料能高效的涂抹在食物上，但该设备结构单一，只能对食品的一个面进行刷酱，不能满足生产需要，同时由于酱料中可能含有一些颗粒物质成分，在暂存过程中，颗粒物质由于体积关系容易沉淀在暂存机构的底部，导致酱料中物质不均匀，从而使得食品的口感不一，影响食品的质量。
技术实现思路
本技术的目的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱制品生产装置，包括装置主体(1)，其特征在于：所述装置主体(1)的外表面一侧设置有第二电机(8)，所述第二电机(8)的输出端延伸至装置主体(1)的内部并连接有转轴(14)，所述转轴(14)的外表面套接有传送带(15)，所述装置主体(1)的外表面一侧设置有两组齿轮箱(9)，所述齿轮箱(9)的外表面安装有第三电机(10)，一组所述第三电机(10)的输出端延伸至齿轮箱(9)的内部并连接有延伸有装置主体(1)内部的第一驱动轴(16)，所述齿轮箱(9)的内部分别设置有主动齿轮(24)和从动齿轮(25)，所述装置主体(1)的内部分别安装有第一旋转轴(17)和第二旋转轴(19)，一组所述第三电机(...

【技术特征摘要】
1.一种酱制品生产装置，包括装置主体(1)，其特征在于：所述装置主体(1)的外表面一侧设置有第二电机(8)，所述第二电机(8)的输出端延伸至装置主体(1)的内部并连接有转轴(14)，所述转轴(14)的外表面套接有传送带(15)，所述装置主体(1)的外表面一侧设置有两组齿轮箱(9)，所述齿轮箱(9)的外表面安装有第三电机(10)，一组所述第三电机(10)的输出端延伸至齿轮箱(9)的内部并连接有延伸有装置主体(1)内部的第一驱动轴(16)，所述齿轮箱(9)的内部分别设置有主动齿轮(24)和从动齿轮(25)，所述装置主体(1)的内部分别安装有第一旋转轴(17)和第二旋转轴(19)，一组所述第三电机(10)的输出端延伸至齿轮箱(9)的内部并连接有延伸至装置主体(1)内部的第二驱动轴(18)，所述第一驱动轴(16)和第一旋转轴(17)的外表面设置有刺孔辊(23)，所述刺孔辊(23)的外表面固定有细针(26)，所述第二驱动轴(18)和第二旋转轴(19)的外表面设置有毛刷辊(20)，所述毛刷辊(20)的外表面设置有毛刷(21)，所述装置主体(1)的内部一侧固定有蘸料槽(27)，所述蘸料槽(27)的顶部一侧固定有导流板(22)，所述装置主体(1)的顶部设置有储料箱(2)，所述储料箱(2)的顶部安装有第一电机(5)，所述第一电机(5)的输出端延伸至储料箱(2)的内部并连接有搅拌轴(12)，所述搅拌轴(12)的外表面固...

【专利技术属性】
技术研发人员：龚明泉，龚瑞，林青莲，龚玮，刘冬胜，周俊，
申请(专利权)人：丰城市三星食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江西;36