一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊制造技术

本发明专利技术提供一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米70－80份、燕麦20－40份、大米10－20份、小麦20－30份、高粱20－30份、黑豆20－30份、党参6－8份、黄芪8－10份，本发明专利技术制成的米糊，营养丰富，滋补健康，采用党参、黄芪等中药材，能够调节新陈代谢，延缓衰老，提高人体免疫力，长期食用有强身健体的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊
本专利技术涉及一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，属于米糊

技术介绍
米糊产品作为一种固体饮料配方食品，属于特殊膳食，具有高纤维、低热量、易具饱腹感等特性。米糊产品应有均衡的营养，且可保证人体基本的营养需求，可以代替正餐的一种食品。现在市面上米糊产品花样种类众多，有些虽然能够控制糖的摄入量，但是膳食纤维、蛋白质含量过低，不能满足人体的基本代谢需求；有些膳食纤维、蛋白质能满足人体代谢的基本需求，但是不能控制人体糖的摄入；有些米糊产品虽有饱腹减肥功效，但是因为人体所必须的营养物质例如蛋白质，微量元素缺乏等，长期饮用也会导致营养不均，营养不均衡问题会加重或者引发其他身体问题，不符合米糊产品代替正餐的作用。长期食用此类产品，会造成营养不良，也会增加肥胖、高血压、糖尿病等的发生危险。长期食用上述类型米糊产品虽有饱腹让人少摄入其他食物以达到减脂减肥或其他作用，但所需营养不均衡和助吸收助消化种类少，容易导致其他身体问题发生，不符合米糊产品代替正餐的作用。现在市面上的米糊产品多种多样，但是营养单一，有的还含有有害的化工原料。
技术实现思路
为克服上述不足，本专利技术目的提供一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊。为达到上述目的，本专利技术采用如下技术方案：一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米70－80份、燕麦20－40份、大米10－20份、小麦20－30份、高粱20－30份、黑豆20－30份、党参6－8份、黄芪8－10份。本专利技术还提供一种较优的具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米70份、燕麦20份、大米10份、小麦20份、高粱20份、黑豆20份、党参8份、黄芪10份。本专利技术还提供一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊的制备方法，包括如下的步骤：原料准备：将原料小米、燕麦、大米、小麦、高粱、黑豆、党参、黄芪按比例备料；风味优化：对所述小米、燕麦、大米、小麦、高粱、黑豆、党参、黄芪进行烘炒；对所述烘炒过的小米、大米、小麦、高粱、黑豆进行粉碎，过60-100目筛，得风味粉碎物；对所述谷物中的燕麦片进行粉碎，过15-25目筛，得燕麦片粉；将党参黄芪、消毒后加入等质量水熬制1~3小时，所得原料干燥制成粉状；米糊制备：将上述粉碎物与膳食纤维混合均匀，即得米糊。本专利技术的有益效果：本专利技术制成的米糊，营养丰富，滋补健康，采用党参、黄芪等中药材，能够调节新陈代谢，延缓衰老，提高人体免疫力，长期食用有强身健体的功效。具体实施方式实施例1一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米70份、燕麦20份、大米10份、小麦20份、高粱20份、黑豆20份、党参6份、黄芪8份。实施例2一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米70份、燕麦20份、大米10份、小麦20份、高粱20份、黑豆20份、党参8份、黄芪10份。实施例3一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米80份、燕麦40份、大米20份、小麦30份、高粱30份、黑豆30份、党参8份、黄芪10份。实施例4一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，按照重量份数由以下原料组成：小米75份、燕麦30份、大米15份、小麦25份、高粱25份、黑豆25份、党参7份、黄芪9份。本专利技术还提供一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊的制备方法，包括如下的步骤：原料准备：将原料小米、燕麦、大米、小麦、高粱、黑豆、党参、黄芪按实施例1-4的比例备料；风味优化：对所述小米、燕麦、大米、小麦、高粱、黑豆、党参、黄芪进行烘炒；对所述烘炒过的小米、大米、小麦、高粱、黑豆进行粉碎，过60-100目筛，得风味粉碎物；对所述谷物中的燕麦片进行粉碎，过15-25目筛，得燕麦片粉；将党参黄芪、消毒后加入等质量水熬制1~3小时，所得原料干燥制成粉状；米糊制备：将上述粉碎物与膳食纤维混合均匀，即得米糊。性能测试1、色泽和性状称取20g混合均匀的被测样品于白色瓷盆中，用肉眼观察其色泽是否均匀，有无明显的色素颗粒、结块现象，形态是否疏松均匀一致，根据标签上规定的食用方法的冲溶倍数冲溶后是否具有该品种应有的色泽以及是否全部溶解为澄清或略显浑浊的液体。2、气味和滋味在室温下，按照稀释倍数冲溶后，嗅其气味，品尝其滋味。3、杂质称取10g样品于500mL干净的烧杯中，加热水200mL，搅拌5分钟，检查烧杯底部有无正常视力可见的外来杂质。产品感官描述：(1)色泽：色泽均匀，呈浅绿色；(2)气味和滋味：蔬菜香和炒货香；(3)性状：形态疏松均匀一致，无明显的色素颗粒、结块现象；(4)杂质：无肉眼可见外来杂质。动物实验取健康雄性小鼠50只，除10只作为正常对照组外，其余小鼠均腹腔注射100mg/kgSTZ，72小时后眼底静脉采血以葡萄糖氧化酶法测定血糖，取血糖值≥11.1mmol/L者为糖尿病小鼠。随机分为5组为糖尿病模型组，对应为实施例1的米糊，每天灌胃1次，连续10天，正常对照组及模型对照组灌胃给予等量的生理盐水。末次给药后禁食10小时，眼底静脉采血，用葡萄糖氧化酶法测定血糖，结果见表1。将本专利技术的具有降糖消渴的黄芪保健米糊经临床患有糖尿病患者50人试吃，每日1次，每次200g，连续服用1个月，其中降血糖效果明显者有33人，效果有效者13人，无效者4人，降血糖有效率达到92％。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，其特征在于，按照重量份数由以下原料组成：小米70－80份、燕麦20－40份、大米10－20份、小麦20－30份、高粱20－30份、黑豆20－30份、党参6－8份、黄芪8－10份。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，其特征在于，按照重量份数由以下原料组成：小米70－80份、燕麦20－40份、大米10－20份、小麦20－30份、高粱20－30份、黑豆20－30份、党参6－8份、黄芪8－10份。


2.根据权利要求1所述一种具有降糖消渴的黄芪保健米糊，其特征在于，按照重量份数由以下原料组成：小米70份、燕麦20份、大米10份、小麦20份、高粱20份、黑豆20份、党参8份、黄芪10份。


3.一种具有降糖消...

【专利技术属性】
技术研发人员：王红，吴鑫，
申请(专利权)人：陕西慧莲文化发展有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61