一种浆果干的加工方法技术

本发明专利技术实施例公开了一种浆果干的加工方法，属于农产品加工技术领域。一种浆果干的加工方法，所述方法包括以下步骤：1)选新鲜浆果，清洗后干燥；2)采用粉碎机将干燥后的浆果破碎，过筛，得到浆果干。本发明专利技术工艺制得的浆果干不易返潮、生虫，便于保存与运输，并且能够按量分装，按需取用，食用方便且营养丰富、货架期更长，具有很好的市场前景。

A processing method of dried Berry

【技术实现步骤摘要】
一种浆果干的加工方法
本专利技术实施例涉及农产品加工
，具体涉及一种浆果干的加工方法。
技术介绍
浆果是一类肉质软、多汁液水果的总称。由于新鲜的浆果皮薄、汁多、肉嫩，在采收、运输、贮藏、销售过程中，极易发生破损、霉变、腐败，因此只有部分浆果以直接食用的方式被消费，更多的浆果则是加工成工业产品后，再被消费者食用，例如通过日晒、风吹、烘干、炒干等方法将浆果脱水干燥，有些农户或商家采用硫磺熏蒸防虫防霉变，从而能够长期贮藏，硫对人体有害，造成硫严重超标对人体造成伤害。浆果富含有机酸、多酚和多糖等生物活性成分，具有延缓衰老的功能。近年来，随着生活水平的提高，人们对浆果加工食品的消费量越来越大，浆果产业得到快速发展。例如枸杞、黑枸杞、红枣、山楂、桂圆等都具有滋补身体的作用，是很好的养生茶。现有技术中多为晾晒成干或者晾晒成干后切片，在泡制过程中，有效成分不易迅速泡出，且易返潮生虫。现有膏体多为熬制而成，营养成分有很大损失，并且加入糖较多，适用人群有限。有鉴于此，特提出本专利技术。
技术实现思路
<br>为此，本专利技本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种浆果干的加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：/n1)选新鲜浆果，用清水清洗2-3遍，沥干水后干燥；/n2)采用粉碎机将干燥后的浆果破碎，过筛，得到浆果干。/n

【技术特征摘要】
1.一种浆果干的加工方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
1)选新鲜浆果，用清水清洗2-3遍，沥干水后干燥；
2)采用粉碎机将干燥后的浆果破碎，过筛，得到浆果干。


2.根据权利要求1所述的浆果干的加工方法，其特征在于，所述浆果干的粒度为0.5-2毫米。


3.根据权利要求1所述的浆果干的加工方法，其特征在于，在...

【专利技术属性】
技术研发人员：解迦程，肖婷，解韬，
申请(专利权)人：包头斯科特科技有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15