一种黑木耳多糖及其应用和制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黑木耳多糖及其应用和制备方法，该黑木耳多糖包含有D‑木糖、D‑甘露糖、D‑葡萄糖、D‑葡萄糖醛酸，在降低总胆固醇(TC)和甘油三酸酯(TG)的水平，以及增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL‑C)中具有很好地应用。本发明专利技术能够降低总胆固醇和甘油三酸酯的水平，以及增加高密度脂蛋白胆固醇的水平，通过对总胆固醇和甘油三酸酯的控制，能够稳定血脂和胆固醇，通过对高密度脂蛋白胆固醇的提高，减少血管的粥状动脉硬化，促进胆固醇的代谢，从而实现降低血脂和胆固醇，提高人体免疫力的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种黑木耳多糖及其应用和制备方法
本专利技术属于食品的
，特别涉及黑木耳中多糖的医疗用途及其制备方法。
技术介绍
黑木耳(Auriculariaauricular)，属于担子菌纲，木耳目、木耳科、木耳属。黑木耳是我国珍贵的药用和食用的胶质真菌，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳多糖具有调节免疫功能、抗血栓、抑菌、降血糖、抗溃疡、抗肝炎和抗突变、降血脂和促进血清蛋白生物合成等多种功效。黑木耳多糖作为一种天然保健品也为大家所接受。传统提取技术包括热水浸提法、稀碱液浸提法。其中，热水浸提法是一种国内外常用的比较传统的提取真菌类多糖成份的方法。但是此法所需提取剂蒸馏水经济易得，但是需经多次浸提，得率仍然很低，且费时费料。稀碱液浸提法，分别以蒸馏水和1mol/LNaOH溶液作提取剂，80℃提取3h，发现用蒸馏水作提取剂的多糖含量为1.28％，而用1mol/LNaOH溶液作提取剂的多糖含量为3.52％，后者的多糖含量比前者高出近3倍，且能节省时间和减少原材料及试剂的消耗。但是仍然存在提取效率低的缺陷。近年来，人们采用酶解提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黑木耳多糖，该黑木耳多糖包含有D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸，且所述D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸的含量印记质量份数计，分别为1.0∶2.0-3.0∶1.0-1.3∶0.8-1.2。/n

【技术特征摘要】
1.一种黑木耳多糖，该黑木耳多糖包含有D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸，且所述D-木糖、D-甘露糖、D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸的含量印记质量份数计，分别为1.0∶2.0-3.0∶1.0-1.3∶0.8-1.2。


2.如权利要求1所述的黑木耳多糖，其特征在于，所述黑木耳多糖以水为载体，制成汤剂、口服液剂、糖浆剂。


3.如权利要求1所述的黑木耳多糖，其特征在于，所述黑木耳多糖可以制成散剂、颗粒剂、丸剂、片剂、胶囊剂的任意一种。


4.如权利要求1所述的黑木耳多糖在提高良性胆固醇药物中的应用。


5.如权利要求1所述的黑木耳多糖在降低总胆固醇(TC)和甘油三酸酯(TG)的水平，以及增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)提高良性胆固醇药物中的应用。


6.一种黑木耳多糖制备方法，其特征在于该方法包括如下步骤：
步骤一，先将黑木耳粉碎，然后过20目分子筛；
步骤二，超声波浸提，将过分子筛的黑木耳加入到水中，浸提1-2h，得到浸提液A；
步骤三，超声波协同酶解对浸提液A进一步提取多糖，浸提后的浸提液A在超声波的作用下加入复合酶，进行进一步提取多糖；
步骤四，步骤三得到的浸提液，再经过高压热水浸提，得到提取液；
步骤五，将步骤四得到的提取液过滤、浓缩，然后醇沉、干燥，得到黑木耳多糖提取物。


7.如权利要求6所述的黑木耳多糖制备方...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈新燊，
申请(专利权)人：陈新燊，
类型：发明
国别省市：中国香港;81