一种酿酒制曲自动化生产线制造技术

本发明专利技术属于酿酒制曲技术领域，具体的说是一种酿酒制曲自动化生产线，包括菌体接种装置；所述菌体接种装置包括输送腔，所述输送腔的侧面上分别设置有进料口与出料口，所述输送腔内部连接有输送绞龙，所述输送腔两侧分别设有液体菌种腔与固体菌种腔，且两菌种腔分别连接有输送管，所述输送腔的侧壁中部开设有进料槽，所述进料槽的外侧设有滑腔，所述滑腔内部滑动连接有滑板，所述滑腔一端安装有电磁铁；本发明专利技术通过将液体与固体菌种腔与同一输送腔相连，同时在输送腔上设置用于切换输送管状态的滑腔，减少了设备数量，降低了生产成本，同时也使得原料在生产时不再需要费时费力的更换设备，提高了酿酒制曲生产线的工作效率与质量。

【技术实现步骤摘要】
一种酿酒制曲自动化生产线
本专利技术属于酿酒制曲
，具体的说是一种酿酒制曲自动化生产线。
技术介绍
我国用谷物酿酒历史悠久，一般以稻米、大小麦、高粱等谷物为原料，通过蒸煮使谷物糊化，利用曲霉、酵母的代谢作用制曲，最后将曲料进行发酵便造出了酒。在传统的酿酒制曲生产中，谷物原料蒸煮糊化后运送至通风池内，然后往通风池内抛洒菌种接种，接种完成后起堆约40cm高左右进一步培养，培养过程中需要进行翻曲操作，这一系列生产过程基本以手工操作为主，单凭手工操作劳动强度大、工作效率低、同时卫生条件及生产环境差。现有技术也出现了一些关于酿酒制曲的技术方案，如一项中国专利，专利号为2012101311954，该专利技术中提出了酿酒制曲自动化生产线，该自动化生产线包括设置在厂房内的物料蒸煮装置、绞龙、菌种接种装置、培养前期物料输送装置、圆盘培养床、圆盘培养床进排风系统，所述物料蒸煮装置的出料口连通其下方绞龙进料口，绞龙出料口连通菌种接种装置的进料口，菌种接种装置的出料口连通培养前期物料输送装置的进料口，培养前期物料输送装置的出料口连通圆盘培养床的进本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酿酒制曲自动化生产线，包括生产线中的菌体接种装置；其特征在于：所述菌体接种装置包括圆筒状的输送腔(1)，所述输送腔(1)的底端与顶端侧面上分别设置有进料口(11)与出料口(12)，所述输送腔(1)的顶端安装有输送电机(13)，所述输送腔(1)内部转动连接有输送绞龙(2)，所述输送电机(13)端部通过驱动带与输送绞龙(2)的端部相连，所述输送腔(1)两侧分别设有液体菌种腔(14)与固体菌种腔(15)，且两菌种腔一侧分别连接有输送泵(16)，同时两菌种腔上分别连接有输送管(17)，所述输送腔(1)的侧壁中部开设有进料槽，所述进料槽的外侧设有能够对其进行封堵的滑腔(3)，所述滑腔(3)顶端分...

【技术特征摘要】
1.一种酿酒制曲自动化生产线，包括生产线中的菌体接种装置；其特征在于：所述菌体接种装置包括圆筒状的输送腔(1)，所述输送腔(1)的底端与顶端侧面上分别设置有进料口(11)与出料口(12)，所述输送腔(1)的顶端安装有输送电机(13)，所述输送腔(1)内部转动连接有输送绞龙(2)，所述输送电机(13)端部通过驱动带与输送绞龙(2)的端部相连，所述输送腔(1)两侧分别设有液体菌种腔(14)与固体菌种腔(15)，且两菌种腔一侧分别连接有输送泵(16)，同时两菌种腔上分别连接有输送管(17)，所述输送腔(1)的侧壁中部开设有进料槽，所述进料槽的外侧设有能够对其进行封堵的滑腔(3)，所述滑腔(3)顶端分别与输送管(17)的出口端相连通，所述滑腔(3)内壁上对称设置有滑槽，所述滑腔(3)内部滑动连接有磁性材料制成的弧形的滑板(31)，所述滑板(31)的内外两侧壁分别与输送腔(1)和滑腔(3)的内壁相贴合，所述滑板(31)与滑槽相对应的侧面上设置有滑条(32)，所述滑条(32)位于滑槽内部且能在其内部自由滑动，所述滑腔(3)一端的内壁上安装有能够对滑板(31)进行作用的电磁铁(33)，所述菌体接种装置上设有控制器，所述控制器控制装置的自动运行。


2.根据权利要求1所述的一种酿酒制曲自动化生产线，其特征在于：所述滑板(31)两端对称连接有橡胶材料制成的密封条(34)，所述密封条(34)所对应的进料槽侧壁上均开设有与密封条(...

【专利技术属性】
技术研发人员：王弯，陈远，
申请(专利权)人：明光市千里浓酒业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34