一种银耳液体菌种的制备方法及应用技术

本发明专利技术提供了一种银耳液体菌种的制备方法，属于食用菌生产技术领域，所述制备方法包括以下步骤：将银耳菌丝接种到液体培养基，培养7～10d，得到银耳液体菌种。本发明专利技术制备得到的银耳液体菌种与银耳固体菌种相比，具有流动性好、易分散、萌发快、发菌点多的优点，较好的解决了接种过程中萌发慢、易污染的问题，能够缩短银耳栽培的时间，利于工业化生产。并且，银耳液体菌种不分级别，可以用来做母种生产原种，还可以作为栽培种直接用于栽培生产。

【技术实现步骤摘要】
一种银耳液体菌种的制备方法及应用
本专利技术涉及食用菌生产
，尤其涉及一种银耳液体菌种的制备方法及应用。
技术介绍
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。我国是银耳生产大国，近年来，响应市场需求，银耳的种植面积大幅提高，为了提高生产效率，银耳栽培种的质量受到了越来越多的关注。目前用于银耳生产的菌种主要使用银耳固体培养基菌种，固体菌种主要表现为生长缓慢、生长时间长；二级种生长需30d，三级种生长需9～12d，总时间为39～42d。并且银耳固体菌种在使用前需要提前1d搅拌，1min搅拌2～4瓶，菌种菌龄上下不一致，接种效率低，原料质量控制难度大。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种银耳液体菌种的制备方法及应用，利用该方法制备本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种银耳液体菌种的制备方法，包括以下步骤：将银耳菌丝接种到液体培养基，培养7～10d，得到银耳液体菌种；/n所述液体培养基包括以下原料：黄豆粉18～22g/L、葡萄糖38～42g/L、维生素B

【技术特征摘要】
1.一种银耳液体菌种的制备方法，包括以下步骤：将银耳菌丝接种到液体培养基，培养7～10d，得到银耳液体菌种；
所述液体培养基包括以下原料：黄豆粉18～22g/L、葡萄糖38～42g/L、维生素B120mg和余量的水。


2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述培养的温度为20～26℃。


3.权利要求1或2所述制备方法制备得到的银耳液体菌种。


4.权利要求3所述的银耳液体菌种在银耳栽培中的应用，包括以下步骤：
1)将香灰菌接种至权利要求1所述液体培养基，培养3～5d，得到香灰菌液体菌种；
2)将步骤1)所述香灰菌液体菌种和银耳液体菌种结合接种于基质，进行培养，获得银耳菌丝后，上架出菇，收获银耳。<...

【专利技术属性】
技术研发人员：方白玉，朱亚清，
申请(专利权)人：韶关市玉蕈菌业有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44