【技术实现步骤摘要】
一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅
本技术涉及到食品生产
，特别是涉及一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅。
技术介绍
辣条是一种调味面制食品，通常以小麦粉或其他谷物、豆类为主要原料，并且深受人们喜欢，它是一种长条形的面粉膨化制品，伴有很浓的辣味。目前，辣条的制作过程是需要加热杀菌的，而且车间多数采用杀菌锅来进行杀菌处理。杀菌锅是一只密闭杀菌的加热器，用于加热杀菌密封在容器内的食品。按加热介质的不同分为蒸汽杀菌锅、电加热杀菌锅、热水式杀菌锅。蒸汽杀菌锅主要是以锅炉产生一定压力的蒸汽为热源，通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌，具有升温速度快，热效率高、加热温度容易控制等特点。但由于传统的蒸汽杀菌锅一般都是通过单个蒸汽管通入蒸汽，蒸汽管结构过于简单，杀菌锅内部空间较大，会导致蒸汽的温度在锅内分布不均匀，导致杀菌的时间较长，物料受热不均匀，杀菌效果受到影响。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本技术提供一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，解决了蒸汽的温度在锅内分布不均匀的技术问题。为实现上述目的，本技术提...
【技术保护点】
1.一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括杀菌锅本体与底座，所述杀菌锅本体固定安装在底座上，其特征在于:所述杀菌锅本体外顶部依次水平设有蒸汽进口、温度计、蒸汽出口，所述蒸汽进口设有第一阀门，所述蒸汽出口设有第二阀门，所述杀菌锅本体内顶部安装有蒸气进口主管，所述蒸汽进口与蒸汽进口主管相连通，所述蒸汽进口主管上等距离安装有多个蒸汽分流管与多个分支管，所述蒸汽分流管内部设为中空结构，所述蒸汽分流管外表面设有多个圆形孔，所述蒸汽分流管沿着杀菌锅本体垂直方向平行设置，所述分支管的底部安装蒸汽喷管，所述蒸汽喷管底部表面设有均匀分布的喷头。/n
【技术特征摘要】
1.一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，包括杀菌锅本体与底座，所述杀菌锅本体固定安装在底座上，其特征在于:所述杀菌锅本体外顶部依次水平设有蒸汽进口、温度计、蒸汽出口，所述蒸汽进口设有第一阀门，所述蒸汽出口设有第二阀门，所述杀菌锅本体内顶部安装有蒸气进口主管，所述蒸汽进口与蒸汽进口主管相连通，所述蒸汽进口主管上等距离安装有多个蒸汽分流管与多个分支管，所述蒸汽分流管内部设为中空结构，所述蒸汽分流管外表面设有多个圆形孔，所述蒸汽分流管沿着杀菌锅本体垂直方向平行设置，所述分支管的底部安装蒸汽喷管，所述蒸汽喷管底部表面设有均匀分布的喷头。
2.根据权利要求1所述的一种应用于食品生产的蒸汽杀菌锅，其特征在于：所述杀菌锅本体外顶部还包括压力调节器，所述压力调节器包括壳体、弹性隔膜片、压力表，所述弹性隔膜片固定安装在壳体内部，所述壳体内部被弹性隔膜片分隔而成第一壳体和第二壳体，所述第一壳体与压力表连接，所述第二壳体与杀菌锅本体内部相连通。
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【专利技术属性】
技术研发人员：李国红，
申请(专利权)人：武冈市湘卤源食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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