一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法技术

本发明专利技术提供一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，属于生物技术领域，包括利用没食子酸和迷迭香酸对鲟鱼软骨进行预处理工序得到脱蛋白脱脂软骨；利用稀碱酶解对脱蛋白脱脂软骨进行提取工序得到硫酸软骨素粗液；利用浓碱对硫酸软骨素粗液进行降解工序得到降解液，以及，利用乙醇溶液对降解液进行分离纯化工序得到硫酸软骨素。本发明专利技术通过对鲟鱼软骨的预处理，提高了在酶解步骤对硫酸软骨素的提取率，通过微波辅助的降解工序，得到了小分子硫酸软骨素。本发明专利技术实现了以鲟鱼软骨为原料，提取具有高经济价值的硫酸软骨素，实现了对鲟鱼加式副产物的充分利用，变废为宝。

【技术实现步骤摘要】
一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法
本专利技术属于生物
，具体涉及一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法。
技术介绍
硫酸软骨素(chondroitinsulfate)是一种来源于动物骨骼组织的重要酸性粘多糖——糖胺聚糖，以由β-1，4-糖苷键连接的D-氨基葡萄糖醛酸和N-乙酰-D-氨基半乳糖构成的双糖作为基本结构单位，再由约50～70个基本二糖通过硫酸基团与N-乙酰-D-氨基半乳糖碳四位或六位上氢氧基的聚合反应，构成多糖大分子，其分子式为(C14H21NO14S)n，分子量约为10000～50000，由于分子构型及与羧基、硫酸基团结合部位的不同，存在着多种同分异构体。硫酸软骨素主要存在于动物的软骨组织中，经常与蛋白质中的丝氨酸羟基结合并以糖蛋白的形式存在，是机体组织的自然成分。近年来，鲟鱼的养殖规模不断扩大，鲟鱼软骨是鲟鱼产品的主要副产物之一，而鲟鱼的头、脊索、鳍中软骨占鱼体的10％左右，但作为鱼类加工的副产物却通常作为废弃物被丢弃，既浪费资源又污染环境。硫酸软骨素的提取方法主要有碱法、中性盐法、酸法、超声辅助法以及发酵法，碱法本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，包括：/n利用没食子酸和迷迭香酸对鲟鱼软骨进行预处理工序；/n利用稀碱酶解对预处理后软骨进行提取工序得到硫酸软骨素粗液；/n利用浓碱对所述硫酸软骨素粗液进行降解工序得到降解液；以及，/n利用乙醇溶液对所述降解液进行分离纯化工序得到硫酸软骨素。/n

【技术特征摘要】
1.一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，包括：
利用没食子酸和迷迭香酸对鲟鱼软骨进行预处理工序；
利用稀碱酶解对预处理后软骨进行提取工序得到硫酸软骨素粗液；
利用浓碱对所述硫酸软骨素粗液进行降解工序得到降解液；以及，
利用乙醇溶液对所述降解液进行分离纯化工序得到硫酸软骨素。


2.根据权利要求1所述的一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，其特征在于：所述预处理工序具体为：清洗干净鲟鱼软骨，破碎机粉碎至50-300目，添加水没过鲟鱼软骨，添加没食子酸和迷迭香酸，在温度为20-50℃下搅拌30-300min。


3.根据权利要求1所述的一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，其特征在于：所述没食子酸与迷迭香酸以质量比1:0-3或0-3:1的比例混合。


4.根据权利要求1所述的一种利用鲟鱼软骨提取硫酸软骨素的方法，其特征在于：所述没食子酸和迷迭香混合添加量为1-10wt％。

【专利技术属性】
技术研发人员：郭家忠，李光燮，
申请(专利权)人：舟山市齐晟水产有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33