一种调制乳粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种调制乳粉，其特征在于：由如下组分构成：乳粉60～80份，叶黄素酯3～7份，初乳粉15～25份，乳清蛋白粉2～4份，葡聚糖0.3～0.8份，β‑胡萝卜素0.1～0.3份，复合果蔬粉2～6份，其中，乳粉为牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉，乳粉中全脂乳粉使用量为25％，脱脂乳粉占75％；初乳粉为牛初乳粉、羊初乳粉或者牛初乳粉和羊初乳粉的混合粉，复合果蔬粉为1～3份的蓝莓汁粉和1～3份的黑枸杞，采用本发明专利技术的技术方案，本申请的添加剂与乳粉采用物理的混合方式，尽量保证各组合物本身的营养成分和活性，使用现有设备生产，避免增加生产成本。

【技术实现步骤摘要】
一种调制乳粉及其制备方法
本专利技术属于食品领域，更具体地说，本专利技术涉及一种调制乳粉及其制备方法。
技术介绍
电子产品的普及，导致用眼过度出现视疲劳已经是比较普遍的亚健康状态，重度视疲劳已经到达需要药物治疗的程度，目前，大部分的视疲劳可以通过自我调节或者食疗的方式缓解；尤其是通过叶黄素酯的摄入，可使黄斑色素增加进而缓解视疲劳，增强黄斑区对抗有害物质和光射线损害的能力，预防和减缓老年性黄斑变性，乳制品是现代比较常见的保健品，因其食用方法简便，口感极佳，成为了现代社会最主要的保健饮品，在乳制品中添加浓缩的添加剂制成多功能的配方乳品，是现代保健品追求的方向；中国专利申请号CN201711477388.4公开了一种护眼调制乳粉及其制备方法，该乳品中添加了大量的添加剂，制备方法也很繁杂，对生产设备的投入要求很高，增加了生产成本，大量添加剂的加入，不仅增加成本，还破坏了乳品的口感，添加剂本身在制作过程中也破坏了其中的营养素，自然界的物质很复杂，相互之间的作用机理被了解的仅仅是很少的一部分，因此，作为保健品，繁杂的制作工艺，破坏了添加剂作为食物中许多的营本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种调制乳粉，其特征在于：由如下组分构成：乳粉60～80份，叶黄素酯3～7份，初乳粉15～25份，乳清蛋白粉2～4份，葡聚糖0.3～0.8份，β-胡萝卜素0.1～0.3份，复合果蔬粉2～6份，其中，乳粉为牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉，乳粉中全脂乳粉使用量为25％，脱脂乳粉占75％；初乳粉为牛初乳粉、羊初乳粉或者牛初乳粉和羊初乳粉的混合粉，复合果蔬粉为1～3份的蓝莓汁粉和1～3份的黑枸杞。/n

【技术特征摘要】
1.一种调制乳粉，其特征在于：由如下组分构成：乳粉60～80份，叶黄素酯3～7份，初乳粉15～25份，乳清蛋白粉2～4份，葡聚糖0.3～0.8份，β-胡萝卜素0.1～0.3份，复合果蔬粉2～6份，其中，乳粉为牛乳粉、羊乳粉或者牛乳粉和羊乳粉的混合粉，乳粉中全脂乳粉使用量为25％，脱脂乳粉占75％；初乳粉为牛初乳粉、羊初乳粉或者牛初乳粉和羊初乳粉的混合粉，复合果蔬粉为1～3份的蓝莓汁粉和1～3份的黑枸杞。


2.按照权利要求1所述的一种调制乳粉，其特征在于：所述的乳清蛋白粉为浓缩乳清蛋白粉。


3.按照权利要求1所述的一种调制乳粉，其特征在于：所述的葡聚糖为酵母β-葡聚糖。

【专利技术属性】
技术研发人员：牛彩霞，
申请(专利权)人：上海紫丁进出口有限公司，
类型：发明
国别省市：上海;31