一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法技术

本发明专利技术涉及一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法，特征在于先以介孔二氧化钛颗粒为载体，固定游离的磷脂酶B突变体，得到具有高活性和稳定性的固定化磷脂酶B突变体；然后对欲脱胶的植物油酸处理调pH到5.0‑6.0，再加入固定化磷脂酶B突变体和去离子水，在45℃下脱胶1‑4h,将脱胶的植物油升温至100℃，对酶灭活10min后,进行胶质分离，得到脱胶油。方法科学且合理，工艺简单且脱脂效率高，条件温和、无污染且油质量好，固定化磷脂酶B突变体的酶活较野生型磷脂酶B提高了30%，固定化磷脂酶B突变体脱胶后植物油的磷含量降至2mg/kg，且固定化磷脂酶B可以回收和重复使用，生产成本较低，易于实现连续化反应和自动化生产，有很强实用性。

【技术实现步骤摘要】
一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法
本专利技术涉及酶的基因应用工程
，特别是一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法。
技术介绍
脱胶是油脂精炼过程中的一个重要步骤，在传统的油脂脱胶工艺中，较多用的是水化脱胶法，由于其经济成本较高、物料能耗大和环境污染严重等原因而日趋淘汰。近些年来，业界致力于将酶法脱胶用于油脂精炼的脱胶环节中，有显著成效。酶法脱胶相较于传统的水化脱胶，具有条件温和、无污染、油质量高等优势，证明了该项技术在提高油脂工业的经济和环保效益方面均具有巨大的应用价值和潜力。但是由于来源于动物、植物、微生物的游离的磷脂酶B资源有限、价格昂贵，而且在应用游离的磷脂酶B进行反应时，只能应用一次、不能回收，故导致产物成本较高，从而限制了其在工业化生产中的应用。继后问世了一种“固定化酶”，它是指用物理或化学方法将酶绑定在一定空间范围内（俗称“固定化”）仍具有催化活性作用的酶制剂。事实证明，酶通过固定化后还可以提高活力和稳定性，更易于实现连续化反应和自动化生产，可重复利用，有利于提高利用率和降低生产成本，有一定的市场应用前景；同时，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法，特征在于以介孔二氧化钛（TiO

【技术特征摘要】
1.一种用固定化的新型磷脂酶B于油脂脱胶的方法，特征在于以介孔二氧化钛（TiO2）颗粒为载体固定游离的磷脂酶B突变体，制备得到固定化的新型磷脂酶B突变体，然后将所述的固定化的新型磷脂酶B突变体应用到油脂脱胶中，方法步骤如下:
步骤(1)制备介孔二氧化钛（TiO2）颗粒
以水合二氧化钛TiO2·nH2O和碳酸钾为原料，控制水合温度为80℃、处理12h，得到水合中间物K2Ti2O5晶须，将所述的水合中间物K2Ti2O5置于水中超声分散，静置后，加入0.5M的盐酸进行搅拌，直到全部K+全部交换出来，抽滤、水洗至中性，干燥后得到介孔TiO2的前驱体水合H2Ti2O5，然后将得到的介孔TiO2的前驱体水合H2Ti2O5置于马弗炉中在500℃下煅烧2h，制备得到锐钛矿型介孔...

【专利技术属性】
技术研发人员：张永志，
申请(专利权)人：南通厚元生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32