【技术实现步骤摘要】
一种N-乙酰神经氨酸及其应用
本专利技术涉及精细化工领域，具体涉及一种N-乙酰神经氨酸的晶体结构。
技术介绍
N-乙酰基神经氨酸，俗名唾液酸(SA)，具有吡喃糖结构，是一种天然的碳水化合物，在人体的脑组织中唾液酸含量最高。唾液酸通常以低聚糖、糖脂或者糖蛋白的形式存在。唾液酸广泛存在于多种生物组织中，是构成细胞膜上糖蛋白和糖脂的重要成分。在大部分哺乳动物组织中，发现的唾液酸主要是N-乙酰神经氨酸，所以通常把N-乙酰神经氨酸称为唾液酸，它参与细胞表面的多种生理活性。随着N-乙酰基神经氨酸研究的不断深入，N-乙酰基神经氨酸已经实现工业化成产，并成为新食品原料。为了方便科学研究和实际应用，本专利技术提供了一种N-乙酰基神经氨酸的晶体结构，为解决科学研究和实际应用遇到的问题，更微观的晶体结构提供分子层面的解决线索。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种N-乙酰神经氨酸，其分子式为C11H19NO9.2H2O，其结构式如(1)所示。优选的，该化合物属于单斜晶系，空间群为P21，晶胞参数为：β＝112.25(1)°，晶胞体积晶胞内分子数Z＝2。本专利技术还保护本专利技术所述的N-乙酰神经氨酸在食品、外消炎中的应用。附图说明图1为本专利技术N-乙酰神经氨酸的晶体结构图。图2为本专利技术N-乙酰神经氨酸的绝对构型图。具体实施方式以下实施例用于说明本专利技术，但不用来限制本专利技术的范围。实施例1本实...
【技术保护点】
1.一种N-乙酰神经氨酸，其特征在于，其结构式为：/n
【技术特征摘要】
1.一种N-乙酰神经氨酸，其特征在于，其结构式为：
2.根据权利要求1所述的N-乙酰神经氨酸，其特征在于，该化合物属于单斜晶系...
【专利技术属性】
技术研发人员：高启合，晏礼明，毋鸿江，毋生龙，赵娟，刘晓鹏，
申请(专利权)人：中国科学院微生物研究所，中科鸿基生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11
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